《佛家怎么说》——高路

虚幻的人世

人所生存于其中的世界是虚幻不实的。根本不值得追求,为什么要这么说呢?


1,人世是幻象

猴子因追逐波浪翻滚,激起的白色泡沫堆积的“雪山”而丧命。

《金刚经》说:一切有为法。如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观。

译:一切因缘聚合而成的现象,

都如同梦中的幻觉和泡影

如同草叶上的露珠和闪电

修佛法的人都应该这样看。

《坛经》说:一切无有真,不以见于真。若见于真者,是见尽非真。

译:一切现象没有真实

不要颠倒看作真实

若是说见到了真实

所见完全不是真实。


2, 人世无根基

从前有一只大鳖在海中游来游去,自得其乐,一天它游到岸边在水边卧下来。这支鳖非常大,身体的每一边的长度足足有60里,它在那里睡着了,多么多少天来就这么卧着,一动不动。

这时从异乡来了500个商人,他们远远望去,把大鳖隆起的身子看成了海边的高地,于是他们就在鳖背上安顿下来。他们劈柴生火,准备饮食。大鳖被火焰烧痛了,身子摇了一下,随着开始移动。大鳖在水中游来游去,背上的火仍未熄灭,它痛得不能忍受,沉没身子潜入水中,结果上面的人都被淹死了。

大鳖象征世界,意为没有根基。用哲学语言来表述就是,我们所看到的世界只是现象而不是本体。本体最根本特征是自己独立存在,不依赖其他东西。现象则不同,它不能独立自存,必须依附在某种东西上面。譬如前面说的泡沫,海的泡沫依附于海浪,它随着水流的激荡而显现,又随着水流恢复平静而消失。

佛家认为,人所生活于其中的世界其实就是现象界,对世俗的人来说,他们根本认识不到“实相”,也就是本体,或者说事物本来面目,而是把现象错当成真实的存在来追求。其次,现象不过是呈现在人心中的东西,这就是现象世界的“依他性”。所以佛经说:“一切现象都是幻象,其本身没有自己的本性,也不显示其他事物的本性。”

3,人世无常

“道”是佛家的根本道理,所谓得道,就是大彻大悟,抛弃世俗偏见,感悟佛家真理。葡萄和莲花本来充满生机,美好可人,但转瞬之间便遭遇祸害,成为残枝败莲。臂环相碰,发出悦耳声响,但马上就消失,再也找不回来,这就是无常,没有什么东西是一成不变的,一切有形的事物,不管是善的还是恶的,美的还是丑的,也不管是高贵的还是低贱的,都不能永远存在,一定要发生变化,由生而死,由盛而衰。人世不永恒,事事皆无常,这就是。三位得道之人得到的“道”。

《法句譬喻经》中有一个故事,说的是佛在舍卫国说法。有一个人死了女儿,她非常伤心,精神几乎崩溃,于是便找到佛倾诉心中的苦恼。佛说,人世间有四件事情不可强求。哪四件事?一是有常,因为人所希望很久的东西其实是无常的,一定要变化;二是富贵,因为有上就有下,富贵迟早会变成贫贱;三是聚合,因为合久必分,别离一定会发生;四是强壮健康,因为盛极必衰,死亡不可避免。

道理很简单,人人在自己的生活中就能体会到。但是人就是这样执迷不悟,一心去追求永恒的事物。


虚幻的人世之拾得

上一节我们谈到,佛家否定现实的人生,这里我们又看到,佛家也否定现实的人世,两个否定构成了对现实的完整否定。人生是苦难的,人世是虚幻的,这就是佛家对现实的根本看法。佛家之所以否定人世,其意图与否定人生一样,都是为了拯救人的心灵,使人从苦恼中摆脱出来,运用的手法依然是下猛药,以极端的观点刺激人的觉醒。

人的烦恼其实来自两个方面:一个是人自身,也就是欲望和意识,另一个就是外物、亲朋,美色、佳肴,华屋、权位、金钱、财产、名声,等等,都是外物。正是他们的诱惑导致了人的不懈追求,从而带来种种烦恼。

现在佛家说,这一切都是虚假的,即使人们把它追到手,也不会感到满足。反而会使人生出更多更大的愿望来,这一切都是无根的,人们不可能牢牢地抓住他们,即使侥幸占有了这些,到头终究也会与他们分离,这一切都是无常的,事物一定要走向自己的反向。富贵会变成贫困,美丽会变丑陋,相逢会变成别离。总之,正如《金刚经》所说,凡是叫得出名字的东西,都是虚幻不实的。“所有诸微尘,按照如来的说法,并不是真正的微尘,所以才叫微尘;所有的世界按照如来的说法,并不是真正的世界,所以才叫世界。”如来是佛的一个名号,他告诉人们,叫得出名字的东西都是不真实的。为什么?因为只要有名字,就一定是有形象的具体事物,而“一切形象状态,都是虚幻的。”

这次就是佛家对人事的根本看法,以世界观来阐述人生观。人生活于虚幻的世界中,周围的一切在本质上都是过眼云烟,所以外物不应该成为人生的目标,所有世俗的追求都是人生误区,也是苦恼的一个来源,而这种苦恼毫无意义,因为它的对象是虚幻的泡影。

……

儒家理学大师朱熹就这样诘难佛家,你说一切都是虚幻不实,这岂不是等于说,天天吃饭,不曾咬破一粒米,天天穿衣,不成披挂一条丝,这不是荒谬绝伦吗?其实佛家所讲的虚化,不等于绝对的无,虚幻也是一种存在;况且佛家所谓的虚幻,更多的是从原因上来强调的,这个原因从理论上概括,就叫“集谛”。

集谛是前面所说的佛家四谛中的第二谛。所谓集就是因素的聚合,意指所有事物都是由多种因素相聚而成,当然也就随着这些因素的分裂而灭亡。对物质现象来说,组成它的因素叫“色阴”。色通俗的说,就是有质地、有形状的东西,色阴主要可以归结为地、水、火、风,简称“四大”,世界上的一切具体事物都是“四大”聚合的产物。由于它们是第二性的、派生出来的,是需而不实的,就被称为空,我们平常做的说的“色空”“四大皆空”就是这个意思。

人也是世界中的一类,那么,人是否也是由因素聚合而成的呢?

【养】置身浩瀚宇宙里的我们听到他的歌声找到了归宿,就像海鸟会俯身贴向海浪寻找鱼儿,像日落会追逐日出的光芒,我们步履不停,寻找他声音来自的方向。天使般空灵的嗓音,像水晶一般清澈干净的心灵,如若不是有这样的心灵,哪会有如此动听的嗓音?精致的小耳朵,心形的小嘴巴,陌上如玉,公子世无双,便也说的就是深深了吧。从天上飘下来的声音,每一字每一句,总能牵动人们的心灵,打动人心,含有星星的双眸,带有着些许的温柔,那是看向生米时的温柔。周深 你是我的饭!你是我的魂!你是我的充电器!每天不拿来用用!吃吃!我就丢了魂⭐近朱者赤,近你者甜。心心给你,星星也给你(人 •͈ᴗ•͈)۶✧✧✧✧✧

尝过这家店的面包,才知道什么是地道东京味

自2019年第一家日和山茶于武汉天地开业伊始,凭借同步东京的高端日式面包和御匠千层蛋糕,以颜值、实力双双在线圈粉无数,迅速闻名武汉吃货圈,成为众多武汉人吃面包/蛋糕的必选!

每一次新店开业或新品上市,日和山茶都能在全城掀起一股品尝“地道東京味”的热潮。

不负老粉们的等待,沉淀了5个月后,日和山茶臻选店终于以全新面貌于武汉国际广场负一楼再次与大家见面。日和山茶致力于一店一景,希望不同的店有着不同的空间语言和情感表达。

伴随国广臻选店到来的,是崭新的店面设计风格、全面升级的产品,还有体验感更好的服务,向武汉所有热爱美食与生活本真的灵魂致敬。

新店的设计来自当下国内顶级设计团队DAS design,装潢设计简洁却又充满细节感的粉嫩空间,以日式文化的“山”与“和”作为基调,不拘泥于传统,也不受限于风格化标签,而是透过材质、形体和颜色,突出简单和耐人寻味的视觉效果,营造出自然舒适的氛围。

日和山茶国广店开门营业以来,便吸引新老茶粉们到店拍照打卡,一波又一波美食大V、网红、博主们前来探店,店内爆款产品更是每日片刻售罄。在烘焙店遍地开花的大武汉,日和山茶以自己独有的特色占据了一席之地。

开一家火一家,日和山茶魅力何在?

美好的食物,总能带来无限的治愈能量。日和山茶创始人一直坚信,要像坚守在东京的这些老店一样,坚持品质如一的初心,以同步东京的配方、原料、设备和工艺,制作同步东京的面包/甜品。不刻意追逐网红爆款,不苛求流量,不受浮躁的大环境的影响,致力于恪守传统日式烘焙形式,呈现地道东京味。

1⃣️大师匠造

为了将地道东京味搬到武汉,日和山茶邀请了日本烘焙界「圣手教父」小野先生和东京大仓酒店甜品总厨小西·滋先生,分别研发监制面包和甜品。

全线产品,由日本主厨团队100%手作,坚持从原料、配方、工艺到设备,均同步严苛的东京标准,300多次揉捏敲打,分割、包馅、醒发、整形、二次发酵,直至烘烤……在对极致烘焙工艺的反复探索中,让面包/甜品也沾染上了职人的情感和温度。

2⃣️顶级食材
日和山茶寻遍全球,选用米其林大师最喜爱的5%高端食材:甄稀的100%日本面粉,法国总统发酵黄油,法国总统淡奶油,北海道明治淡奶油。

以及,日本茶道级宇治抹茶粉、法国可可百利可可粉、比利时巧克力,还有来自法国的芝士精英——kiri奶油奶酪……

3⃣️匠心手作
成就高品质面包/甜品的,不止是对原料和工艺始终如一的苛求,更多的是花费的时间和心意。一个品质上乘的面包,从和面到最终出品,至少需要12至48小时;一只千层蛋糕,需4名经验丰富的烘焙师合力,耗时3小时才能完成。更不必说日和山茶从选择原料、调整配方、测试口味时就诸多挑剔而花费掉的时间。

秉承日本传统烘焙职人的匠心巧思,日和山茶坚持返璞归真的100%手作工艺,准确地把控产品生产环节中的温度、湿度、发酵程度。让每一个面包/甜品都带着治愈的温暖,而不是流水线产出的冰冷产品。

✔️不出国门,探秘地道东京味

地道東京味不仅是说说而已,除了高端日式面包和皇室御匠千层蛋糕,日和山茶的「日式伴手礼」系列产品,从配方到原料、工艺到最后的出品,不逊于东京的任何一家名店,不用远渡重洋,不用额外的机票和关税,在武汉就能以最nice的价格,尝到最地道的東京味。

日和手信礼的包装延续了品牌一贯主张,简洁、雅致、明快而富有深意,分享自洽坚定、温暖自得的和式美学。每一款设计都精致优雅,满满高级感,真空包装无菌保鲜,无论是用来收藏还是赠送,都是不二之选。

双层芝士

风靡日本的双层芝士蛋糕,有着轻甜和浓郁的双重口感,是芝士控们无法拒绝的甜蜜,也是游客必败手信。日和山茶在此基础上,匠心巧思,研制出一口难忘的独家风味。

上层轻芝士慕斯,有着意大利马斯卡彭特有的轻盈口感;下层的烤芝士浓郁醇厚,是法国kiri奶油奶酪的独特风味,搭配酥脆的黄油咸酥底。三种质地,三重滋味,一口醇香,弥久难忘。

日和黄油提子酥

日和山茶根据日本甜点老店六花亭的当家明星奶油朗姆酒提子酥,进一步提升原料与工艺,制作成明星爆款【日和黄油提子酥】。

提高酥饼中黄油含量,使得口感更加酥脆香浓;同时将六花亭提子酥中的卡仕达奶油酱夹馅替换成更加高级的黄油奶油霜,用的100%总统黄油,味道更浓郁香醇。

北海道天使蛋糕

北海道纯净的风土,产出令人向往的香浓牛乳、如雪花般细腻清甜的面粉,稀少又弥足珍贵。日和山茶不计成本,奢选北海道面粉与马达加斯加天然香草荚,注入明治淡奶油。

戚风胚温柔细软,如雪花般在舌尖融化,奶油芯如天使般梦幻纯净,弥漫在口腔的浓郁奶香,是舌尖奢侈的享受。

生吐司

日和山茶的生吐司仿若镰仓海边的云朵一般轻柔纯净。撕开薄韧的金黄色外皮,还牵扯着蚕丝般的吐司层,气孔细密。细细咀嚼,是小麦的清香和奶油的顺滑感,放置两天依然非常柔软。

巧克力云石

老粉推荐率最高口碑王,巧克力浓香醇厚,面包体松软柔韧。选用日本进口面粉、法国发酵黄油和比利时巧克力。十层巧克力和面团不断叠加,形成了日和独有的完美漩涡造型。

芝士魔力棒

颠覆印象,原来芝士也可以脆脆的。芝士魔力棒,精选100%日清底筋面粉,
法国搭配法国总统发酵黄油和法国芝士,简单天然,纤长轻盈,纯浓奶香,芝士脆爽。

焦糖肉桂坚果卷

一款空口吃或配茶/咖啡都越吃越爱的顶级法式面包,恰到好处的甜,层次渐递的香、松软焦脆的酥。采用日本大师独家配方,日本进口面粉搭配法国总统发酵黄油,与斯里兰卡肉桂、美国核桃、加州提子完美交融,经3折4次共82层繁复开酥工艺,耗时18小时匠心手作。

红豆丹麦千层酥

日和山茶价格最高,同时也是销量最高的产品。工艺繁复,用料奢侈,借鉴丹麦可颂的复杂工艺,外皮酥到掉渣,内里柔软而不失筋道。满满的日式红豆粒存在感十足,自制的奶香酥粒丰富口感。

回馈新老粉丝,开业大礼即刻到达

如果说,天地店是闹中取静的慢生活,群星城店是上班族和匆匆路人的小憩驿站,K11是放松身体和心灵的生活与理想之间,那么国广店则是奢享生活,臻选美味的港湾。虽然日和山茶的门店,在形式和内容上有着不同的呈现,但是「地道东京味」的定位不会变。

希望每一个吃到日和山茶面包/甜品的人,都会忍不住愉悦地向伙伴、家人和朋友分享。
#武汉美食[超话]#


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