超级下饭又入味的自制黄焖鸡[污]
这是一道一直都想尝试的菜～最终还是学会了哈[思考]味道是尝试了好几次最终觉着最好吃的一种！！集麻辣，鲜香，入味为一体[色]妥妥的下饭神器！！重点依然是简单易操作！

1⃣️鸡肉先焯水备用，记得放料酒哦（做黄焖鸡主要的是用鸡腿肉～ ）
2⃣️热油炒冰糖，炒至融化。然后放入焯过水的鸡肉炒上糖色，后加入干辣椒、麻椒、姜片和蒜片一起爆香！！（能吃辣的可以控制一下辣椒和麻椒的用量～[污]）
3⃣️加入生抽，老抽，蚝油炒制
4⃣️加入开水焖煮，然后加入自己喜欢吃的配菜！（土豆一定要放！黄焖鸡的灵魂）最后再加入青椒翻炒一下即可出锅啦！

我放的配菜是土豆和厚百叶！一般放土豆就够啦～ 土豆可以根据自己喜欢的口感来判定焖煮时间！因为我喜欢那种糯叽叽的土豆，所以我煮的就久一些！不管是鸡肉还是配菜都超级入味！！超级符合我爱吃辣的口味[笑而不语][笑而不语]爽到爆炸！米饭一碗接一碗根本停不下来#不可辜负的美食##厨艺教程##宅家美食pk赛# @鲜城

很少喝可乐，但家里小朋友爱喝海盐焦糖可乐，寒假隔离在家，试着用这款可乐做鸡翅，发现焦糖味的可乐鸡翅比原味可乐鸡翅好吃太多。已成隔离期家常菜。mark
1.鸡翅+料酒焯水
2.热油化冰糖，煎鸡翅两面黄
3.生抽，焦糖百事可乐，老抽中火焖15分钟
4.几颗盐提味，大火收汁 ​​​

洋葱打底4分钟焖青口，也是不错。以后可以和炒花甲换着吃。

今日小厨房又一力作[笑cry][笑cry]—豆角牛肉焖面（美味健康的一款家常面）

做法：牛肉、冬瓜切片，豆角切段。油热后炒香葱姜蒜，放一块冰糖炒化，放牛肉，加十三香、少量辣椒面翻炒，后依次放入西红柿（多）、豆角、冬瓜。最后浇上肉汤或骨头汤，滴耗油、少许酱油调色、鸡精少量、盐适量。放入砂锅中焖至牛肉较软烂，放入煮好的面条，成！[馋嘴][馋嘴]