冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误

萝卜和姜，是很多家庭菜篮子里常见的两种食材。民谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。这些说法有道理吗？到底该怎么理解？广医二院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师从中医的角度解读如下。
　　萝卜清热消积，尤其是白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中，治食积胀满、呕吐反酸等。天气冷时，人们喜欢吃各种补品或火锅来御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，萝卜作为冬天应季蔬菜，能解腻清热、消食除胀满，十分实用。她认为青萝卜、白萝卜作用接近，以清热消积为主，不适合与补气类药物如人参、党参等同食，实在要在同一天食用，中间相隔2小时左右进食也可以。而胡萝卜偏于甘补健脾胃，更适合幼儿喂养。而生吃萝卜或萝卜凉菜，即使是在夏天也不要贪多，有胃病的人更应该避免。
　　说起很多家庭平日里常用的姜，郑艳华说，中医认为生姜味辛，性温，温中散寒，早上吃点姜可借助其生发作用帮助开胃。夏季因为天气炎热，不少人爱吃凉的东西如雪糕、冷饮等，而且待在空调房里时间长，容易导致胃虚冷，适当吃点姜可以温胃健脾、化湿和中，减少肠胃的不适感。
　　推荐两个食疗方：
　　萝卜和姜，煲汤水时也经常一起“亮相”。比如，天冷时，郑艳华建议喝碗羊肉萝卜汤，吃多了肉煲个消食萝卜汤，都可以加几片生姜，暖身消滞两不误——
　　1.羊肉萝卜汤
　　材料：鲜羊肉一斤，白萝卜六两，大葱白两条，生姜数片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，红枣四五粒，八角两个，盐少许，料酒一两匙。
　　做法：羊肉加入冷水大火烧开，捞出后洗净沥干备用；白萝卜洗净切块，大葱切段，蒜切片，姜去皮切片；油锅爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮，然后放入羊肉，翻炒至羊肉上色，一起放入炖锅加上红枣、料酒，加水没过食材，大火烧开后转小火盖上锅盖炖1小时；开盖，加入萝卜再炖30分钟，至萝卜黏软再放入枸杞炖10分钟，即可调味食用。
　　功效：羊肉补气、暖中补虚，白萝卜解腻清热消食积。
　　2.消食萝卜汤
　　材料：白萝卜或青萝卜半根到一根，山楂干10克，布渣叶10克，蜜枣1个、生姜两片。
　　做法：萝卜去皮，切成小块，加水1500毫升，煮开后放入山楂干、布渣叶、蜜枣、生姜片，再煮开后改为文火熬煮20分钟即可饮用。
　　功效：消食去积，化痰下气，特别适合吃多了肉或腹胀没胃口的人群。

【宁夏中医医疗信息共享平台暨宁夏中医药数据中心正式启用】

12月10号，宁夏中医医疗信息共享平台暨宁夏中医药数据中心正式启用，初步将全区18家公立中医医院、237家基层中医馆纳入项目建设，实现了全区基层中医医疗机构的互联互通、数据共享和业务协同。

宁夏中医医疗信息共享平台暨宁夏中医药数据中心项目，涵盖了宁夏中医医疗信息共享平台、中医馆健康信息平台和中医云HIS项目，由国家及自治区多个财政项目支持建设。

宁夏中医医院暨中医研究院副院长孙向平介绍：宁夏中医医疗信息共享平台主要建设内容包括中医医疗信息共享与协同服务平台、电子病历、实验室管理、影像学管理以及自助服务等系统,并初步形成了区域中医药医疗数据中心，实现区域医疗机构业务数据交换和信息共享。目前已接入全区11家中医医院。

孙向平表示：“对医护人员来说，随时可以调阅患者的病历、检查检验结果及电子健康档案等信息，方便医生了解患者的状况病史，治疗状况，为患者提供更准确更高效的医疗服务，同时可以避免患者做不必要的检查，真正实现患者的检查、检验结果的互认，降低患者的就医支出。”

对于基层中医医疗机构而言，借助统一的“中医云HIS”等平台，将国家中医药知识库下沉到基层，并实现与上级专家远程会诊、疑难病例讨论和业务培训等需求，确保群众就近享受到高水平的中医药特色服务。

与此同时，通过该平台，各级中医药管理部门可进一步加强对基层中医药服务与监管，并充分利用大数据，为政府决策提供科学数据支撑。

孙向平：“对中医馆的中医来讲，中医师可以随时调用模板病历和历史病历，方便书写电子病历，中药处方的名称一目了然，大大节省书写时间，解决了基层中医师对方剂的参考及对疑难病例选方的问题。”

作为国家首个“互联网+医疗健康”示范区，今后我区将继续扩大信息平台建设范围，逐步将全区所有中医医院、乡镇卫生院中医馆及综合医院中医科纳入其中，从而建成完整、规范、统一的区级中医药信息共享平台和中医药大数据中心，惠泽全区百姓。

「宁夏新闻广播记者杨玉霞报道」

#城市留言板# 【作息饮食不规律、思虑过重会导致阳气不足 可通过六种中医方式改善】互动活动中，网民“天天123”向市三医院中医科副主任江波提问：“请问中医科江主任，老是怕冷，中医有什么办法可以改善吗？” 江主任回复称，从中医角度来看，一种可能是阳气不足，阴阳失衡。阳气不足的人特别怕冷，而且不易暖热，再加上作息饮食不规律，思虑重压力大，都会令脾胃衰弱。二是气血运行不畅，本身阳气并不虚衰，但气血运行不畅阳气瘀滞体内不能达到手脚。三是脾弱湿重，肾水寒凉，没有心火暖下身就会感觉非常冷，手脚冰凉。 一般中医建议中药，艾灸，膳食，按摩穴位，适量运动都可以调理脾胃，但基础的是保持良好的心情。二是重温补，冬季应吃些温热补血的食物如牛肉，韭菜，核桃，桂圆；滋阴食材如银耳，雪梨，不可盲目温补。三是艾灸升阳健脾也是很好的方法，可以取穴足三里，大椎，气海，关元，涌泉，命门每日可灸1到2个穴位。四是坚持泡脚足浴有利于睡眠。五是适量运动。六是冬季可到医院接受中医膏方治疗。