茶不倒满,留的是分寸,也是余地
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
先将荼醾薰酒,却採枸杞烹茶。
——《谢叶文思惠茶酒》[宋] 白玉蟾
有朋至远方来,不亦乐乎?在日常生活中家里来宾客,为体现东道主的热情好客,招待客人喝茶饮酒自然是少不了的。
但是千万别小看这待客之道,做得好可以体现主人满满的修养,让客人感觉宾至如归;做的不好则会让主客难堪,甚至可能导致双方关系疏离。
生活中所有的事物,无一不遵循“物极必反”的规则。古语有云:慧极必伤,情深不寿,强极则辱。
在茶、酒文化发展过程中,也有这么一句礼仪谚语:“酒满敬人,茶满欺人”,意思是给客人敬酒,应斟得满满;给客人敬茶,则不能倒得太满。
为什么同样是敬客,酒要倒满,而茶却不能倒满呢?
酒
倒满酒来敬客,其一显示出主人对客人的欢迎和重视,不吝啬家中美酒,诚心招待;其二喝酒讲究豪爽,大口喝酒更能体现双方的交情之深
温馨提示:
未成年人不能饮酒
饮酒过量伤身
茶
但是敬茶却与之相反,切勿斟得过满,俗话说“七分茶三分情”,茶倒七分满,留下三分是人情,一般给客人倒茶七分满就可以了。
同理也适用为人处世方面,做事七分满,留下三分余地给自己,这样才不至于在与人相处中无路可退。
01、茶满过烫,饮用不便
茶由开水现泡,出汤后温度高,此外喝茶的茶杯一般都比较小,且材质大多为瓷器或玻璃,导致杯体传热快、散热慢。倒得过满的话,端起来不够方便且容易烫手烫嘴,且在喝茶的时候多半是边聊天边喝茶,倒得太满,饮用时容易端洒,弄脏宾客衣裤。
02、茶满驱客,令人不悦
茶需一杯杯慢慢细品。如果给客人一次性倒的特别满,会有厌客逐客之嫌,表达出不欢迎客人的意思,想让客人喝完就走,从而使对方心中感到不舒服,显得有些不礼貌,“茶满欺人”的说法也是由此而来。一般倒茶倒七分满,即杯深的2/3处。
[ 茶满欺人 ] 小故事
相传,宋代有一位比较有声望的官员很平易近人,待客热情,交往的人非常多,凡是来做客的朋友,他都热情地招待,同时沏上茶水,和对方边喝边聊。该官员府邸附近住一秀才,经常会到他的府内喝茶聊天。一天,这位秀才与往常一样找这位官员聊天,当时这位官员有一件紧急公务需要处理,秀才的到来给他的工作带来了不便。但是客人来访他不得不去招待,并让人冲泡一杯靓茶奉上并与其交谈。谈了一阵,这位官员发现秀才并无要紧之事,就礼貌地对秀才说自己有紧急公务要处理,没有时间长陪,希望对方能够理解。但这位秀才谈兴未尽,没有告退离开,继续饮茶攀谈。这位官员急得不知怎么办才好,忽然想到一计,聊天时颠三倒四,斟茶时故意斟满并使茶水溢出,来表示自己心急如焚,无心聊天。起初,秀才并未留意,后来秀才看官员总是这样,这才恍然大悟,明白了对方的心思,于是就告退离去。后来,这件事流传开来,并逐渐演化成“茶满欺人”的茶俗。
此外,在与人品茶时,无论茶杯大小,最好分三口喝完。这其中也包含一定的道理:第一口试水温,以免茶水烫口;第二口品茶韵,喝一口茶让其在口内转几个圈,感受茶水的香味;第三口才是将茶水饮完。
总的来说,知道了“茶满欺人,酒满敬人”的道理,在以后的工作和社交场合中,也可以避免一些尴尬。其实这不单单指茶酒之道,更暗指了做人的道理。
茶不倒满,留的是分寸,也是余地。
而做人也同样如此,同是为别人倒饮品,因为饮品种类的不同,所以处理的方式也大不相同。这说明人不能固守成规,要懂得灵活变通,随机应变,才能在当今社会的相处模式中游刃有余,取得成功。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号:MTSZHZ168 微众号:湄潭手筑黑茶
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——《谢叶文思惠茶酒》[宋] 白玉蟾
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但是千万别小看这待客之道,做得好可以体现主人满满的修养,让客人感觉宾至如归;做的不好则会让主客难堪,甚至可能导致双方关系疏离。
生活中所有的事物,无一不遵循“物极必反”的规则。古语有云:慧极必伤,情深不寿,强极则辱。
在茶、酒文化发展过程中,也有这么一句礼仪谚语:“酒满敬人,茶满欺人”,意思是给客人敬酒,应斟得满满;给客人敬茶,则不能倒得太满。
为什么同样是敬客,酒要倒满,而茶却不能倒满呢?
酒
倒满酒来敬客,其一显示出主人对客人的欢迎和重视,不吝啬家中美酒,诚心招待;其二喝酒讲究豪爽,大口喝酒更能体现双方的交情之深
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但是敬茶却与之相反,切勿斟得过满,俗话说“七分茶三分情”,茶倒七分满,留下三分是人情,一般给客人倒茶七分满就可以了。
同理也适用为人处世方面,做事七分满,留下三分余地给自己,这样才不至于在与人相处中无路可退。
01、茶满过烫,饮用不便
茶由开水现泡,出汤后温度高,此外喝茶的茶杯一般都比较小,且材质大多为瓷器或玻璃,导致杯体传热快、散热慢。倒得过满的话,端起来不够方便且容易烫手烫嘴,且在喝茶的时候多半是边聊天边喝茶,倒得太满,饮用时容易端洒,弄脏宾客衣裤。
02、茶满驱客,令人不悦
茶需一杯杯慢慢细品。如果给客人一次性倒的特别满,会有厌客逐客之嫌,表达出不欢迎客人的意思,想让客人喝完就走,从而使对方心中感到不舒服,显得有些不礼貌,“茶满欺人”的说法也是由此而来。一般倒茶倒七分满,即杯深的2/3处。
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相传,宋代有一位比较有声望的官员很平易近人,待客热情,交往的人非常多,凡是来做客的朋友,他都热情地招待,同时沏上茶水,和对方边喝边聊。该官员府邸附近住一秀才,经常会到他的府内喝茶聊天。一天,这位秀才与往常一样找这位官员聊天,当时这位官员有一件紧急公务需要处理,秀才的到来给他的工作带来了不便。但是客人来访他不得不去招待,并让人冲泡一杯靓茶奉上并与其交谈。谈了一阵,这位官员发现秀才并无要紧之事,就礼貌地对秀才说自己有紧急公务要处理,没有时间长陪,希望对方能够理解。但这位秀才谈兴未尽,没有告退离开,继续饮茶攀谈。这位官员急得不知怎么办才好,忽然想到一计,聊天时颠三倒四,斟茶时故意斟满并使茶水溢出,来表示自己心急如焚,无心聊天。起初,秀才并未留意,后来秀才看官员总是这样,这才恍然大悟,明白了对方的心思,于是就告退离去。后来,这件事流传开来,并逐渐演化成“茶满欺人”的茶俗。
此外,在与人品茶时,无论茶杯大小,最好分三口喝完。这其中也包含一定的道理:第一口试水温,以免茶水烫口;第二口品茶韵,喝一口茶让其在口内转几个圈,感受茶水的香味;第三口才是将茶水饮完。
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招待茶客时,切忌斟满,斟茶斟七分满即可,寓意“七分茶三分情”之意,如果斟茶过满不仅有“茶满欺客”之意,而且茶满也不便于握杯啜饮。其次在喝茶的时候十分忌讳“一口闷”,执杯要先闻香气,而后轻抿一口,让茶的滋味充分在口腔里绽放。按照相应礼节,茶要分三口喝完,喝茶时可以发出声音,让茶与口腔更加融合,声音也是对茶的一种赞赏。#汉砖[超话]# #汉服[超话]#
百般乖,不如一味痴;十分醒,不如三分醉!
百般乖不如一味痴
1、做人难得百般好,处事但求心境平
每个人天生都有这样或那样的不足,为人处世的方式更不可能让人人都满意。
做人乖巧,喜欢谦让,希望能赢得周围的人的欢心,有时却难免事与愿违,众口难调,顾此失彼。做人难得百般好,处事但求心境平。
嚼得菜根,耐得寂寞,坐得冷板凳,是人生的一种高境界。世味清淡静心养,人间炎凉冷眼观。自静其心延性命,无求于物长精神。
2、痴中别有一天地,不痴不迷不快乐
做人乖巧,迎合别人,委屈自己,其实不如干脆做个痴人,痴人不太关注复杂的人际关系,而是在自己的小天地里专注于自己感兴趣的事。
徐霞客痴于山水,曹雪芹痴于梦,“痴”暗示着专注与持久,以及单纯而明净的心境。这种心境将人生变成一串串接连不断的赏心乐事,将快乐加倍。
白音格力在《痴》这篇文章中说:“羡慕那些痴的古人,对一丛菊,对一株梅,对一池莲,对一杯酒,不需好言媚世,活得率真,更本真。所以一直学着,向草木借清香,向花月借深情,活在痴的世界里。
我只想,活得越来越简单,最后活到一份痴里。只做一支瘦笔,淡墨,阙处,总有痴心;霜白,暮晚,总有痴情。”
十分醒不如三分醉
1、蝴蝶飞不过沧海,人生放不下执着
人生许多烦恼,都来源于不安定的心。“心”字三个点,没有一个点不在往外蹦。
得时嫌不足,失时又懊恼。见人富不甘心己穷,己富又恐遭贼劫。贫也愁,富也忧。失意怅惘,得志又张狂。有时争闲气,有时想功名。愁了自身愁子孙。尘劳烦恼,层层缠缚,无穷无尽。
解脱还须靠自己,你越想抓牢的,往往是离开你最快的,不如一切随缘,缘深多聚聚,缘浅随它去。
红尘过往,没有人握得住地久天长;一生很短,没必要和生活过于计较。
2、花看半开最怡人,酒饮微醉最适宜
人人都怕自己不清醒,希望自己心明如镜。其实人生何必太清醒?情深不寿,慧极必伤!
做粥要放三分米,七分水;处事要三分为己,七分为人;对朋友要三分认真,七分宽容;对家庭要三分爱,七分责任;看文章,三分在看,七分在品;喝酒要到三分醉,七分醒。
清醒中保持一点醉意,是一种生活的智慧。清醒而不流于算计,才能在纷杂繁琐的世界淡看得失,宠辱不惊,去意无留。
清醒而不流于厌世,才能在生活中揽一份诗意,留一份温情。
#崂山太清宫# #道教[超话]# #道教知识[超话]# #道教# #修行[超话]# #闻道行道# #崂山# #道家#
百般乖不如一味痴
1、做人难得百般好,处事但求心境平
每个人天生都有这样或那样的不足,为人处世的方式更不可能让人人都满意。
做人乖巧,喜欢谦让,希望能赢得周围的人的欢心,有时却难免事与愿违,众口难调,顾此失彼。做人难得百般好,处事但求心境平。
嚼得菜根,耐得寂寞,坐得冷板凳,是人生的一种高境界。世味清淡静心养,人间炎凉冷眼观。自静其心延性命,无求于物长精神。
2、痴中别有一天地,不痴不迷不快乐
做人乖巧,迎合别人,委屈自己,其实不如干脆做个痴人,痴人不太关注复杂的人际关系,而是在自己的小天地里专注于自己感兴趣的事。
徐霞客痴于山水,曹雪芹痴于梦,“痴”暗示着专注与持久,以及单纯而明净的心境。这种心境将人生变成一串串接连不断的赏心乐事,将快乐加倍。
白音格力在《痴》这篇文章中说:“羡慕那些痴的古人,对一丛菊,对一株梅,对一池莲,对一杯酒,不需好言媚世,活得率真,更本真。所以一直学着,向草木借清香,向花月借深情,活在痴的世界里。
我只想,活得越来越简单,最后活到一份痴里。只做一支瘦笔,淡墨,阙处,总有痴心;霜白,暮晚,总有痴情。”
十分醒不如三分醉
1、蝴蝶飞不过沧海,人生放不下执着
人生许多烦恼,都来源于不安定的心。“心”字三个点,没有一个点不在往外蹦。
得时嫌不足,失时又懊恼。见人富不甘心己穷,己富又恐遭贼劫。贫也愁,富也忧。失意怅惘,得志又张狂。有时争闲气,有时想功名。愁了自身愁子孙。尘劳烦恼,层层缠缚,无穷无尽。
解脱还须靠自己,你越想抓牢的,往往是离开你最快的,不如一切随缘,缘深多聚聚,缘浅随它去。
红尘过往,没有人握得住地久天长;一生很短,没必要和生活过于计较。
2、花看半开最怡人,酒饮微醉最适宜
人人都怕自己不清醒,希望自己心明如镜。其实人生何必太清醒?情深不寿,慧极必伤!
做粥要放三分米,七分水;处事要三分为己,七分为人;对朋友要三分认真,七分宽容;对家庭要三分爱,七分责任;看文章,三分在看,七分在品;喝酒要到三分醉,七分醒。
清醒中保持一点醉意,是一种生活的智慧。清醒而不流于算计,才能在纷杂繁琐的世界淡看得失,宠辱不惊,去意无留。
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