茄汁莲藕排骨

主料:排骨500克莲藕300克;

辅料:茄汁2汤匙生抽酱油30毫升盐4克料酒15毫升生粉2汤匙香菜少许白糖5克油50毫升香油少许;

做法

1.小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐，黄酒，生抽酱油，生粉，抓匀后腌制2小时;

2.莲藕去皮后切成条状;

3.准备茄汁调料和香菜;

4.热锅温油下入排骨炸至微黄捞起;

5.等油温升高后再下入炸至金红色后捞起;

6.留底油下入茄汁爆出香味;

7.先把莲藕入锅炒至变色;

8.加入盐调味;

9.再把排骨回锅加入白糖调整酸甜味;

10.最后淋上少许香油，翻炒均匀后熄火出锅;

11.加入香菜后上桌;
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麻辣鲜香
口水鸡不会斩件，变成手撕口水鸡丝。
非常好吃
快快尝试一下。

手撕口水鸡
1⃣️3只大鸡腿煮水10分钟，关火焖10分钟，筷子能扎透，不出血水即可
2⃣️把煮熟的鸡腿放冰水里浸泡，为了鸡肉更Q弹
3⃣️手撕去骨鸡腿成为鸡丝，加入紫洋葱丝，香菜，加入调料汁拌匀即可

☘️调料汁
蒜泥➕小米辣热油泼一下，加入适量盐，糖，味精，生抽，醋，花椒油，红油辣椒，懈好的芝麻酱，再后再加入一勺煮鸡腿的鸡汤拌匀。
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朋友送滴新壳子也太太太可爱了噻！[打call][打call]
这个镜头这打开就是一面小镜子
然后晚上去吃六朝门扫码的时候
我说怎么我这黑的 扫不了
朋友说她的也是
喔 原来是忘记开盖了哈哈哈哈哈哈哈哈

少爷的充电线我狠狠爱了！
我下次也要去ppmt抽到它！一定 [加油]

好久没吃的六朝门～～
香菜真的是世界上最美味的没有之一
[哈哈][哈哈][good][good]