人贵三得:静得下心,沉得住气,拐得了弯

世事无常,从古至今来皆是如此。
人生,就像一场旅途,有一马平川的顺遂,也有九曲十八弯的坎坷。
山重水复疑无路时,唯有静得下心,沉得住气,拐得了弯,方能柳暗花明又一村。
静得下心
曾国藩说:“凡遇事须安详和缓以处之,若一慌忙,便恐有错......故从容安详,为处事第一法。”
人生起起伏伏,越是面临大事、急事、要事,越要心静如水,沉着应对。
春秋时期,有个厨师擅长做烤肉,深得晋文公赏识。
有一次,晋文公游猎后想吃烤肉。厨师很快就做好了,让仆人端了上去。
晋文公正准备大快朵颐,却发现肉上面有几根头发。他一下大怒,吩咐将厨师带过来。
厨师先是一惊,弄清状况后,瞬间镇定下来,跪下说:“此次我连犯三条死罪,请大王处置。”
晋文公一愣。厨师继续说:
“罪一,我把切肉的刀磨了又磨,却连几根头发都没切断;
罪二,我把肉翻来覆去烤了好多遍,却连几根头发都没烧断;
罪三,肉烤好后,我又检查了几遍,居然没有发现这几根头发。此三罪,请大王责罚。”
听罢,晋文公恍然大悟,这个厨师看似在认罪,其实是换个角度在诉冤情。
于是,他转过头,一声不吭地盯着端肉上来的仆人。
仆人吓得连忙招供,只因他妒忌这个厨师受宠,想借此置他于死地。可没想到,这个厨师如此镇定,以退为进地完美自救。
心静,能让人变得理智,从而审时度势地作出合理的判断,做事即能事半功倍。
而我们常说的“急中生智”,不过是将一切无关之事,快速调为“静音”状态,从而衍生出化解困局的智慧。
听过一则小故事。
做木工的父亲不慎将手表落在满屋的木屑中,边翻边抱怨,却半小时也没找到。
趁着父亲外出,孩子进去了,几分钟就找到了。
父亲很惊奇,孩子说:“我只是坐在那,循着滴答滴答的声音,表就找到了。”
这就是心静的力量。
生活忙碌,人生坎坷。若遇事紧张,临事浮躁,往往是缺少静气,难成大事。
一杯水,静下来才能映照世界。一颗心,静下来才能体察入微。
心有多静,福就有多深;心若静好,岁月自是无恙。
沉得住气
古语有云:“静不露机,云雷屯也。”
欲成大事者,切不可锋芒毕露。
就像雷雨般,看似不作为,实则是韬光养晦,藏锋守拙,以待良机。
我国的拳击运动员邹市明,在职业生涯中多次夺得冠军,被誉为“中国拳王”。
看过他的一个采访,讲述他在成名前的一次拳击比赛经历。
当时的比赛规则是:击打对方的身体部位,以点数计胜负。
起初,双方都在暗暗观察,不紧不慢地试探对方。
就这么耗着时,观众不耐烦了。
有人讽刺邹市明,说他太怂了,不敢主动出击;有人起哄让南美拳王快点出拳。
在一片喧闹中,南美拳王按捺不住,频繁出击,却节奏不稳,破绽百出;
而邹市明,始终沉着冷静地迂回着。
终于,邹市明看准了对方的弱点,果断出手,使得对方情绪爆发,阵脚大乱。
最后,邹市明连续主动出击而获得了胜利。
赛后,他接受采访说:“人生就像打拳。就是需要点城府,要沉得住气。”
生活中,往往会发现,越没本事的人,越爱张扬;反而越有本事的人,越能沉得住气。
听说过荷花定律吗?
满池荷花。第1天只开一小部分,第2天,开放的数量开始变得可观,以此类推,之后的每一天都比前一天多了约2倍的数量。
假设到了第30天,整个池塘开满了荷花。
我们来思考一下,荷花是在哪一天开满了二分之一呢?
很多人认为是第15天。然而,并非如此。
事实上,一直到第29天,荷花仅仅开满了一半,是到第30天时,才开满另一半。
让人意想不到的,最后一天开放的荷花总量,竟然是之前29天的全部。
人生,就像一池盛开的荷花,一开始拼命地开,但渐渐地,却感到枯燥、烦闷,不自觉地就在第10天、或15天,甚至第29天时放弃了。
人生悠长,急事要慢做,慢事要急做,事急当缓,事缓则圆。
真正厉害的人,往往懂得:稳住心神,才能厚积薄发;耐住性子,方成得了大器。
拐得了弯
《周易》有云:“变则通,通则久。”
人生不是一条直线,九曲十八弯随时在恭候。
做人做事,需要拐弯的智慧,才能避开障碍,迎来转机。
战国时期,秦国攻打赵国,赵国不得已求救齐国。
齐国同意发兵,却提出一个条件:需要当权者赵太后的儿子长安君入齐当质子。
眼见兵临城下,赵国危在旦夕。赵太后却死活不同意让儿子去当人质,谁劝都不管用。
此时,有个叫触龙的大臣,主动请缨面见太后。可面对太后,触龙不谈国事,而是闲话家常。
他说:“天下父母,哪有不爱子女的?爱他,就要为他的前途着想。假如赵国被灭了,长安君逃去哪呢?”
太后不言语。
触龙继续说:“长安君现在地位高,俸禄厚,却没有为赵国做什么贡献,即使以后成了大王,如何让百姓尊崇信服呢?”
太后陷入了沉思。
触龙作揖道:“当务之急,应该抓住机会让长安君立功,才能让长安君将来有所处,有人尊。这才是父母真正为子女着想啊。”
最后,赵太后高高兴兴地送长安君入齐,齐国也如约发兵,解了赵国困局。
古人常说:“行至水穷路自横,坐看云起天亦高。”
漫漫人生,不仅需要前进的大无畏勇气,更需要拐弯的大智慧。
路旁有路,心内有心,凭的就是拐弯后开阔的眼界与博大的心胸。
看过一个很有意思的对话。
师父问小和尚:“如果你站在一个悬崖边,前进一步会跌落而亡,后退一步则会踩中机关埋伏,如何选择?”
小和尚果断地说:“我会选择左右两边而行。
诚然如此。
正所谓:人挪活,树挪死。
细细思量,生活中的很多不如意,往往不在于事情本身,而在于不撞南墙不回头的执念。
殊不知,决定人生高度的,从来就不是起点,而是一个又一个的转折点。
没有路时,可以转个弯;情绪低落时,可以看淡得失;感情变淡时,可以选择放手。
人生路上,或一路艰辛,或一路风景。若懂得拐弯的智慧,则始终能将命运掌握在自己手中。
天道轮回,一切皆有定数。
静得下心,自有百慧在心,助你福泽绵长。
沉得住气,方能放眼全局,助你进退自如。
拐得了弯,才能豁然开朗,助你行稳致远。
愿余生,不困于情,不惑于心,活在当下,尽心致胜,诸事皆顺。 https://t.cn/R2mdgur

#如何有效去除黑眼圈#
想消除黑眼圈一定要先分清楚自己的黑眼圈类型,这样才能对症下药。
第一种:血管型缺氧型黑眼圈
中国人最常见的是血管型缺氧型(又称青色)黑眼圈。这类通常在眼头,伴随泪沟是由于眼周缺氧,血红细胞携氧能力下降,血流局部淤滞,从而导致皮肤无法吸收到氧气和养分,产生了黑眼圈。
多见于20岁左右女性,生活压力大,情绪起伏大爱哭,多从事电脑工作爱熬夜。
具体又可细分如下两种:
浅蓝色静脉型
形成原因:鼻炎,过敏性鼻炎或者鼻窦炎引起的持续性鼻塞,造成双眼下眼睑靠鼻子的地方充血,从而出现黑眼圈。没错就是本团子本人了。
泛紫色毛细血管型
形成原因:熬夜,睡眠不足。局部血液循环不畅时,血液中缺氧血红蛋白所占比例升高,颜色更偏紫更显眼。
这种黑眼圈主要在下眼睑出现,可能是浅蓝色也可能是紫红色。
众所周知,眼睑(俗称“眼皮”)是人皮肤最薄的地方之一,甚至薄得透明。加之此处皮肤下脂肪层也很薄甚至没有,因此皮下与肌肉中血管便透出颜色来从而形成黑眼圈。
年龄增大带来的自然老化必然伴随着皮下脂肪的进一步减少与真皮变薄,因此黑眼圈会愈来愈严重。
用手撑开黑眼圈,皮肤延展得更薄,这里颜色会更明显,这也是血管型的特征之一。(有黑眼圈的童鞋对着镜子试试)
请注意!美白眼霜只能改善色素问题,对血管无效。
解决方法
1.不要熬夜!早睡早起;
2.如果不能避免长时间面对电脑、电视、书籍,则可以远眺。
3.这一类型的黑眼圈最重要的是解决血液循环的问题。外用含有维A醇(增加真皮厚度、改善血液循环)或者维生素K(减轻血液淤积)产品,使用眼霜的时候要用指腹轻拍,手法轻柔,尽量减少拉扯;
4.使用氧贴可以得到很好的改善。
5.避免抽烟喝酒以及吃垃圾食品。可以多吃红枣、芝麻、还带、西红柿、土豆等;
6.减少戴美瞳和隐形眼镜次数;
快速有效方法
1.采用光电原理,让激光透过皮肤表层到达皮肤深层,让皮肤内部的色素颗粒瞬间粉碎,粉碎的色素颗粒会被人体的巨噬细胞吞噬后,慢慢运走。有效击碎沉着色素,进而改善黑眼圈。
2.再配合复方水光针,注射到皮肤1毫米真皮层处,让皮肤恢复弹力,达到分解淡化、均匀肤色的效果同时刺激胶原蛋白再生,让真皮增厚这样配合水光针注入的玻尿酸分子,进一步增加表皮到血管层的距离,以此来解决血管型黑眼圈问题。
第二种:色素型黑眼圈(茶色黑眼圈)
常见人群在多年龄层,色素型可能更符合人们心目中“黑眼圈”的形象:颜色是褐色或灰色斑点,伴随着皮肤褶皱明显等特征。
形成原因
分为天生和后天两种情况。
天生上下眼皮色素过深的情况。这个没法医治。后天很多因素可引发色素沉着,生成黑色素体质或代谢不全,日晒等因素造成色素沉淀在眼周,比如眼部卸妆不彻底,药物、湿疹、搔抓、日晒。久而久之形成黑眼圈。
如果用手撑开眼睑皮肤,色素型黑眼圈不会发生任何颜色上的变化。既能在下眼睑出现也可分布于上眼睑,上下眼睑就是我们化妆时候的部位。
围上整整一圈,倒真有几分像国宝熊猫。不过它可不会让人显得可爱。
中国人中大多因为后天因素要想解决色素型黑眼圈,首先要避免更多的色素沉积。
以前忽略了眼周防晒的,请把防晒做起来;眼周有湿疹等皮肤问题的,抓紧治疗。让生成的黑色素尽快退散。
解决方法
1.卸妆时要轻柔、彻底;
2.注意防晒(这很重要);
3.多吃蔬菜水果富含Vc的果蔬,如番茄、樱桃、柠檬等
4.使用纯天然眼霜,美白成分的眼霜,比如维生素C、熊果苷等切忌选择见效神速的眼霜;
5.利用比肤色浅1/2色号的眼部遮瑕产品将黑眼圈减淡,尽量精简使用,避免给皮肤带来过度负担;
快速有效方法
激光(激光原理同上)再配合能促使真皮层分泌胶原蛋白的激光射频,增加真皮层厚度,加速眼部新陈代谢,淡化黑眼圈,让眼部皮肤提升紧致。黑眼圈就会慢慢消失~
第三种:结构型黑眼圈
形成原因
严格的说这不是真正的黑眼圈是视觉产生的阴影,分为先天性和后天性两种。
先天性原因主要是泪槽所形成的阴影。后天性原因主要是由下睑皮肤松弛、眶隔脂肪膨出、水肿等所形成的阴影。一般情况下,多为混合类型的黑眼圈。
解决方法
要使用抗老的眼霜,其实护肤品对这类黑眼圈作用很小,但是需要抗皱老化的眼霜来缓解,才不至于变得更加严重,专业的医美中激光和填充比较适合。
激光治疗:对于皮肤松弛老化可采用剥脱性或非剥脱性激光治疗。
总结:皮肤松弛老化还意味着皮肤变薄,用激光伤害太大。
填充治疗:对于泪沟以及凹陷阴影形成的黑眼圈,可采用自体脂肪或玻尿酸填充。
总结:对于泪沟和凹陷阴影形成的黑眼圈,填充是比较好的方式。
第四种:混合型黑眼圈
这种类型的黑眼圈比较团结,总是爱两三种一起找上门。泪沟中透着又青又紫眼袋里还泛着黄褐色。
一般都是混合一到两种,如果三种集合成一身的宝宝,只能说声恭喜,你可以召唤神龙了。
治疗方案结合前面说的三种,结合自身的特点,综合医生的建议。
最后想跟大家说,没有什么东西是一劳永逸益终身的!就像生病吃完药好了以后,如果不注意还会再生病一样!主要都是靠个人节制!
像黑眼圈这种东西,一旦产生了就很难消除,看我“搏斗”这么久也知道了。
所以一定要提前预防,也不要过度依赖眼霜眼膜,说实在的它们没有那么夸张的化腐朽为神奇的能力。
最后祝各位都有一双明亮漂亮的大眼睛,永远没有黑眼圈的烦恼哦!

温州瓯菜的煠、火靠、盐烹

  一个风和日丽的日子,在温州大酒家品尝了温州名菜马铃黄鱼。这是多年未曾尝过的旧味道,仿佛回到了青葱年少的时光。记得当年过年分岁酒席上的马铃黄鱼,好像不是家母亲手烧制,是父亲从朔门头岩益酒店外购带到家中的。那时便知道马铃黄鱼是温州人酒席上的名菜,家烧是有难度的。

  正如丁赤力说的:马铃黄鱼是温州瓯菜中最为典型的传统名菜,可惜现在很少有人能烧了。丁赤力是市瓯菜研究会副会长,他大致介绍了烹调马铃黄鱼的方法:以新鲜黄鱼为主食材,将去骨后的鱼肉丁,与荸荠粒碎等搅拌捏成汤圆大小,再用猪大肠外网状的网油包裹,并用咸草串扎起来,最后放到热油中过一下,出锅时便成了如同挂在马脖子上的铃铛,故名。不过,在我看来更像是《水浒传》中花和尚鲁智琛胸前的大佛珠,颗粒大小亦相仿。马铃黄鱼松软清香,既保留了黄鱼原味,又有过油后的松脆。品尝之后,我连连感叹,瓯菜确是温州人的味道,令人谗涎。而挖掘瓯菜的文化价值,更是责无旁贷。

  瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,因温州古称东瓯,故以古称命名,为温州菜系的代称,也为瓯越文化的组成部分。地处东南一隅的温州,为滨海城市,漫长的海岸线和广袤滩涂,海产资源丰饶;且境内群山萦绕,山珍数不胜数,因而瓯菜有浙菜的共性,又独具特色。瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜、淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格。据瓯菜大师周雄说,瓯菜的烹调方法多达30余种,均有本菜独特的烹饪方法,地方色彩鲜明。目前瓯菜已成型的种类多达250多个,其中已列入《中国菜谱》的名菜有46个,形成了冷盘、主食、热菜、果蔬俱全,丰富多彩的瓯菜菜系。

  既然瓯菜食材来自温州的海产资源,形成独特的烹饪方法,那么其独特性在何处?哪几个字最能代表瓯菜的烹调方法呢?我时常思考这样的问题。为此,请教了中国烹饪大师叶国光,与他一起讨论瓯菜烹调中几个特有的方言字。

  叶国光师傅说,首先是煠(zhá,音近“闸”)字。“煠”在瓯菜中为独有的烹调方法,在其它几大菜系中所没有。“煠”就是慢火煮制,适用于难酥烂的食材,如牛肉、狗肉等。温州人过年时煠猪头,要在铁镬中煠好久才能烂熟出锅,味道才有香韵。也就是说,温州“煠”的烹调方法,是直接成熟,成为终端。煠与“汆”(“汆”cuān ,音似“村”)不一样。“汆”就是把食物放到沸水里稍微一煮,很快撩起来,去血丝,去异味。如温州人把甜菜汆一下再吃。煠的烹调时间要长,而不是撩一下,几分钟了事。

  “煠”不单单是烹调的专用字,在温州民间生活中也时常使用,有卵有饭有菜掺杂而成的“煠饭汤”等,温州人几乎都吃过。“煠”甚至成为温州人的生活感悟,如俚语“温暾汤煠牛肉”,比喻办事情不利索,像牛肉在慢火中煠。

  也许有读者会问:温州话的煠字发音与字典中的音义不一样呀,这是为什么?其原因是“煠”为方言字。方言字是指在不能用常用汉字或没有可用汉字表意的情况下,使用生僻字或新创造的字。难怪《说文解字》没有收录煠字。《康熙字典》虽有,却发yuè(近叶音),其义为火光,与温州话的发音有异,且义亦不同。《国语辞典》中煠字有二音,除叶音外,还有发zhá音(音近炸),且“煠”成了“炸”的异体字,与温州话中的意思亦相差甚远。但在清代翟灏编写的《通俗編·杂字》这部研究民间方言俗语的文献里,煠字在方言中的字义更接近“煮”,也就是将食物放入汤或煮沸的油里进行处理。清代包筱清是一位对温州方言卓有研究的瑞安人,他在《温州方言初稿》中,记录了“温暾汤煠狗肉”的例句。这是存活在瓯菜里的一个方言字,也足见其历史悠久和文化价值。

  说罢煠字,再说“火靠”(kē,音近柯)。

  瓯菜中,火靠黄鱼是个名牌菜,温州人过年过节,必不可少。记得上世纪七十年代,东南沿海盛行“敲罟作业”,将东海大黄鱼几乎断子绝孙,不见踪迹。我们亲眼所见,大黄鱼8分钱一斤。有人戏称,黄鱼可以当饭吃,如同番薯。同学母亲将一篮子黄鱼炒成鱼松寄到千里之外的新疆,让戈壁滩上儿子尝到家乡海味。如今黄鱼成了名贵海鲜,而且价格不菲。一朋友在上海吃到一条价值3.6万元的大黄鱼。这条大黄鱼重6市斤多,单价6000多元一市斤。

  火靠黄鱼不仅是瓯菜的名牌,其烹调方法也是其它菜系中所没有的。黄鱼过油后,加水,再酱油、姜丝、葱花、红糖等佐料,用旺火烧开,慢火收汁,这就是火靠之特点。火靠字的发音与烤相近,为何不用烤字而用火靠呢?烤,为最古老的烹饪方法。自从人类发明了火,知道吃热的食物时,最先使用的方法就是野火烤食,演变至今。温州街头品尝到的羊肉串,就是放在明火上烤炙的。所以,周雄师傅说,烤就是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火产生的热辐射进行加热。可见,烤的意思与瓯菜中的“火靠”,不一样,尽管发音相近。

  《说文解字》中也没有收集“火靠”。这也是方言字,而且可能还是百越民族发音的遗存,专指烹调方法。百越一般指今东南沿海、广东、海南、广西等地。温州人吃火靠黄鱼,也许是远古瓯越民族的传统烹调方法,但这只是我的遐想,有待方家继续论证。

  再就是“盐烹”,也是瓯菜的独特烧法。其方法就是将盐烧热,再将鲜蛏、螺或者鱼胶等海鲜置入盐中,利用盐的高温,把海鲜烹熟。也许有人说,此不就是粤菜中的“焗”吗?不是的。粤菜中的“焗”,是先将铁板烧红,然后把食材用锡箔纸包裹,再用盐进行焗化,与瓯菜不同。就是说,粤菜中的“焗”是直接用火热,而瓯菜中的盐烹则是间接用火,出菜的味道也不一样。如今乐清、瑞安的酒席上仍还常见。这也是富有地方特色的名牌菜。

  俗话说,一方水土育一方人。同样,一方的山水也酿成了一地的味道。瓯菜是正宗的温州味道,富有地方特色。


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