【农场主张小林过去不好意思告诉人家自己是做什么的，而现在——“我很自豪，我是种田的”】“以前人家问我做什么的？我不好意思说。现在我很自豪，我是种田的！”9月8日，记者来到浦头镇双丰村“小林家庭农场”，农场主人张小林正指挥工人建稻米加工厂房。

“在两栋厂房中间，再加建一栋，三栋连跨2000多平方米。第一栋烘干房，第二栋稻米加工房，第三栋仓储加机库。”今年43岁的张小林和农田打交道已有20年，是个地地道道的老农民，也是全镇唯一的省级示范家庭农场主。

“我以前学过修农机，后来学开拖拉机、收割机，再后来，又承包田，做了种田大户。”朴实的话语、不高的个子、结实的身材、黑红的脸膛，在张小林身上烙有种田人特有的印记。

“现在农场土地有1000多亩，有本村的，也有附近的。”2014年，“小林家庭农场”成立，当时规模300亩。这几年，在张小林苦心经营下，农场越做越大，田越种越多。2017年“小林家庭农场”创成省级示范家庭农场。

走进农场机库，3台无人机、6台乘坐式插秧机、2台拖拉机，整齐排列，像等待检阅的队伍。

“以前种田靠力气，肩扛担挑，现在靠机械，轻松搞定。我花15万元买了3架小飞机。”张小林告诉记者，植保小飞机喷洒农药，效率是人工防治的50倍。“这几年种田赚的钱，都砸到农机上了。农机一家一当算起来有200多万元。”

这么大的农机投入，除了农场自用，张小林还为种田大户和周边农户开展“托管”服务。“今年手上托管的田有1万多亩。”

在大桥镇种田的周安全，老家是宿迁的，春节回家过年，因为疫情影响，节后没能赶回来。他一个电话“甩”给张小林，请他代管。接到老周电话，张小林就扑到老周390亩小麦田里，从化除、到施肥再到收割，他忙得逸逸当当。5月下旬，小麦收割，亩产900多斤，让老周笑得合不拢嘴。

“浦头不止我一个种田大户，人家来找你，是相信你的技术，相信你的为人处事。我这人一根筋：把别人的田当自家的田种。”

去年稻子掉价，张小林看到卖稻子不赚钱。于是，他投资2万多元置办了一套稻米加工设备。“稻子不值钱，我就卖米，米的价格高得多，而且米糠也可以卖。”后来，张小林把自家200吨稻子全部加工成大米，被本地几家超市“哄抢一空”。

看到大米销路好，张小林又开动脑筋，投入20多万元，再上一套设备，扩大稻米加工能力。“去年是闹着玩，今年要好好做，正在申请‘张记大米’商标，肯定要做出个名堂来。”正说着，张小林手机响了，原来是山西一家单位想和他订购大米，“坐在家里卖米，神了！”张小林哈哈大笑起来。

​

前一段时间“地摊经济”火了，引起了朋友圈一片热烈的讨论声。大家都想方设法的积极响应国家的号召，跃跃欲试，街道上各式各样的小吃摊也变多了，像什么长沙臭豆腐，里脊肉饼，炸串，麻辣烫，章鱼小丸子，刨冰，冰粥，手抓饼，烤冷面等等，多的简直让人眼花缭乱，我不禁想起了上学时候，学校对面的牛筋面摊子，今天，我就动手来做一做。

牛筋面

食材：

牛筋面，炸豆腐，老坛酸菜，油菜，大葱，香菜，生抽，香醋，盐，鸡粉，万能酱

烹饪方法：

1、老坛酸菜，可以自己腌制，也可以去超市买，味道棒棒的。

2.新鲜的豆腐切成片，然后下油锅炸至两面金黄，将豆腐片切成小块备用，可以一次多炸些，放冰箱冷冻保存，随吃随取。

3.牛筋面要提前用水泡发，使用的时候还需要放开水里烫一下即可。

4.正宗的牛筋面里是没有青菜的，但是，我比较喜欢吃蔬菜，所以加了几根小油菜，不喜欢吃的可不加，看个人喜好，加青菜的话，需要提前烫熟哦~

5.葱切成大小均匀的末，香菜切成段备用，牛筋面的一大特色就是满满的葱末，香菜是我自己添加的，可以少加香菜，但葱一定要多放。

6.万能酱是牛筋面的点睛之笔，毕竟人家是特色，所以秘制酱料不容易做，我是超市买的肉酱。

7.牛筋面的做法非常简单，用生抽两勺、醋一勺、盐适量、鸡粉适量，调成料汁，把煮熟的牛筋面倒到料汁里面，加少许的面汤，再铺上秘制的酸菜、豆腐片、小油菜，舀两勺万能酱，撒上葱末和香菜，搅拌均匀，香味扑鼻。

地摊美食花样很多，但是，我就唯独喜欢这一碗香喷喷的牛筋面，天天吃都不腻，等我学会了，咱也去摆地摊哈哈！

小狗长大了，男孩长大都会越来越觉得爸爸可比妈妈好玩多了，有很多新奇冒险的事爸爸会给他去做或者带他去玩，如果爸爸用心带的话。老祝又是个特别灵活有趣的人，我甚感安慰。以前我会吃味，现在我觉得子淮更爱奶奶或者爸爸都挺好，那么老二出来他也不会因为争我而伤心，因为老二小时候我必须照顾得更多。就是还是心疼子淮，他冲我笑我都觉得我对不起他，因为这样时刻有爸爸妈妈唯一关注和关爱的的日子不多了，他又是个怎么说，特别软和的小孩，就是特别容易因照顾他人而妥协的人，我很怕他受委屈又压抑自己，不过我们想既然我能关注到这点，以后多注意应该没什么。带他去超市，他大概是想吃那个零食，他就过去摸，然后冲我讨好的笑笑，笑里还有点不好意思又等待我裁决的那种，我跟他说那个是花生酱，他说要吃，我说那个要做饭时候拿来炒菜，平时不可以吃，他就做罢了，不会哭闹耍赖，真的特别乖，这性格有好有坏，我怕他以后因为太软和而受欺负。还有一点我特别喜欢，给他吃什么零食都是，能吃一点就开心，吃完不多要，有时候给他的他还吃不完，这自制力我是特别满意的，虽然他很瘦，但是只要健康，我倒是希望他永远瘦瘦的，不管别人怎么说我家小孩营养不良我们养得不好。总之，他的软和小性格一定要也要对他回以温柔，不能因为他听话就大意，不武断不压迫不绑架，不能让他委曲求全，要引导他敢于表达自己的诉求，有了老二更是要特别注意[爱你]