#驴友[超话]#

自己也算是走过大半个中国，或许有所偏爱，或许的确如此，我觉得最有文化底蕴的地方还是山西晋中。

曾经见过一句“山西人功成名就之后喜欢回乡置地盖房”，相比于那些富有之后遍会远走高飞甚至移民的人，这片土地养大的人对于故土有着深深的眷恋。

改朝换代无数次，在时代洪流中沉浮激荡的人们从来没有停止过对于国家，对于个体的思考，我们终其一生，所爱的可能就是自己初来乍到这个世界听到的声音，吃到的味道，闻到的气息，我们爱的是这片土地，尽管他在沧桑巨变中早已变得满目疮痍。

那些古老的街道中来来往往的走过了无数过客，它见证的永远比历史记录的更真实，更全面。

我想搜一下“谁保护了太谷古城？”

百度百科用寥寥几句记录着太谷古城：——

在一篇《太谷古城之殇》的文章中这样写着：“太谷古城，始建于北周建德年间（6世纪中叶），明正德间以砖砌门，城池加高，万历四年改砌砖城，内加回垣，规模空前。此后400年间不断修葺，直到日本投降后阎政府还在加筑碉楼。太谷县城墙在经营1380年后遭到拆毁，时间是1957年。“当时没有水泥，没有合适的建筑材料，就拆掉古城，用城墙土填沟，用旧城砖铺路”，太谷县房管所退休的老所长张国梁回忆。记者查太谷县志，得知当时拆掉的城墙的主要用处是：修西园，铺西街路面，南关正街的公私房修建，修食品公司猪圈。

记者在老鼓楼下找到了几个参与过当年这种狂热劳动的人问问他们当时的真实心态。他们面对镜头有点不自然：“要让我们打心底里说，哪能不可惜呢。但当时那种环境，谁敢说！连自己一闪念都觉得自己快成反革命、破坏社会主义建设了。”

太谷新县志278页记：“1949年以后，祠庙、寺观日渐改建、拆除，为集体占用。今少有完好。”离休的原晋中地区史志研究院副院长、原任太谷县志办主任郭齐文痛心地描述了他所记得的太谷侯城乡凤山龙泉寺的被毁经过。龙泉寺直到解放后都是一个很完整的寺院。寺院下临酎泉，身隐山中，因形筑寺，布局精巧。有石牌坊、八角亭，水母洞等景观。流水高山，人工天巧，令人神旺。寺庙上还有傅山草书的“山环水绕”匾，龙翔凤翥，气势磅礴，人人称绝。1959年，侯城中学和北汪中学合并为“凤山钢铁中学”，上山炼铁，捣毁了寺里的数通青石碑，用来烧石灰。1975年，太谷建化肥厂，龙泉寺被彻底拆毁。砖瓦梁柱不见了，匾也不见了，“我们再上去时，只看到一片瓦砾，一片瓦砾……”

当时拆了的不止龙泉寺，还有号称“太谷第一名胜”的酎泉寺。酎泉寺始修年代无考，但不晚于唐。经历抗日烽火，此寺尚存，但1975年被化肥厂悍然拆除。这以后，搬石者、锯木者循迹而来，千年古寺毁于一旦。

太谷东寺（正名资福寺，金大定二十五年建，后多次重修）。但这个辉煌繁盛的标志从上世纪50年代中期起陆续被拆。建筑材料，匾额牌坊，能用的被公家单位当作木料使用，不能用的当劈柴烧了火。历经近千年风雨的东寺用了好几年才拆完。这个寺院的最后一个完整建筑———藏经楼，被太原人拆到了迎泽公园。

山西农业大学的四五位园林方面的老专家曾从1979年开始，花8年时间调查、采访并测绘了这些园林的大体规制，书稿即名《太谷园林志》，我国著名的园艺建筑学者陈从周为之作序。

看了这篇记录详细的文章 ，才知道了我们现在看到的古城仅仅是很少的一部分 ，很大一部分 还是在那个风雨飘摇的时代 消失了 。整篇文章中没有记录那些破坏者的名字 ，或许人太多了 不知道该写谁。

感谢那些守护这些历史遗产的人 ，是你们让后来的我们还能看到过去的痕迹 ，还能知道 这片土地上曾经发生过什么 。我们该责备那个时代 ，该责备谁呢 ？

那些经历过战乱迫害从旧社会走过来的人 面对着断壁残垣一贫如洗，无处安放自己的愤怒和仇恨 ，全部把这一切都发泄给了那些历经百年沧桑的古建筑 。如今我们记起这些 ，也不是为了去翻旧账 ，去苛责谁 ，那些人 或许早已经不在这个世界上了 。只是想让更多的人知道我们曾经经历过的愚昧和无知，历史不再重演 ，悲剧不再重现 。

任何一段历史 都不不该被雪藏 ，因为那是后人反思自省的历史材料。

当然 对于我来说，故乡最让我留恋的地方 便是酎泉寺，因为那是我长大的地方 。或许从1989年我住到这个寺庙旁边，到后来求学 远走他乡 ，所有的这一切过去只是让我今天遇见这段历史 ，然后记下这段历史 。

我也无法解释 我为什么会对这些东西感兴趣 ，就如同我无法解释 ，为什么我看到与那段历史有关的一切，都会感觉到刻骨铭心的痛，毕竟那是一段和我这个年龄毫无关联的时代， 可我却总想着能为它做点什么 。

我不是纯粹的唯物主义 ，也不是唯心主义 ，我只相信我感受到的一切 ，相信我看到的和还没有看到的一切 。

我相信我们所见的范围只是世界本身的冰山一角

而且终其一生

也只是冰山一角 。

在现代社会，对于节日，我们不该总是只把重点放在食物等表面的形式上，在现代社会，食物的获取已经很容易了，人类在不断进步，更应跟上时代的步伐，注重精神世界的丰富，多一些思考，增加生命的厚度。比如今天冬至，我们可以留意节气蕴含的自然规律，想到它不只是古人为我们流传下来的美食日，吃不是目的，而是通过这种仪式提醒我们关心一下宇宙与大自然。毕竟在这个世界上，我们得到的物质太多了，却常常忽略文化底蕴等物质背后有深度的东西。试问那些为饺子排长队的人，又有几人真正了解冬至的意义，心中怀有对自然更替的庆祝情怀呢？忽略了节日的本质，只是执着于吃的，倒像是只会追求声色之娱的低级动物。同理，只是做某件“约定俗成的事”，只会显得刻板，盲目跟风、流于形式。只要重视节日的内涵，庆祝的仪式是多种多样的。#冬至做什么才有仪式感##一张图证明我在过冬至#

百年老店漳州诏安“黄金兴”：产品蜚声海内外成华人华侨抹不去的记忆和乡愁
2021年11月20日 来源：意大利侨网
　　意大利侨网讯，底蕴深厚的历史文化和广袤隽永的古迹遗存，标志着漳州具有物华天宝、钟灵毓秀的地域风貌。其中"漳州片仔癀"和“黄金兴”咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹等产品更是蜚声海内外，也成为了伴随许多人成长和几代华人华侨抹不去记忆和乡愁。
　　11月19日参加以“现代滨海城 富美新漳州”为主题的2021“行走中国•海外华文媒体漳州行”主题采访活动来自13个国家的19家海外华文媒体高层人士来到了漳州市诏安县的“黄金兴”博物馆，感悟中华文化遗产瑰宝的魅力和传承者们的"工匠精神"，也让许多海外华文媒体人找回了一种似乎刻在脑海里的那种熟悉和久违的记忆。
　　走进诏安四海食品有限公司的“黄金兴博物馆”，公司董事长、省级(福建)非遗“黄金兴”传承人黄英强见到海外华媒人就热情开始侃侃而谈地介绍了“黄金兴”的历史文化和产品功效。
　　他介绍说，诏安四海食品有限公司创办于1992年5月，“黄金兴”牌产品(咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹)是驰名中外的一种民间传统医药食品，还生产蜜饯、糕点、蔬菜脆片、水果干制品等“麦士”、“黄金兴”品牌系列产品，拥有国家高新科技企业、福建省农业产业化龙头企业、省级非物质文化遗产传承单位等荣誉称号。
　　其中，“黄金兴”宝号已有百年历史，至今传承五代，具有较高的人文历史价值。“黄金兴”始创于清道光年间(公元1834)，创始人黄烟支系秀才，名中医。采用金枣与中药材发酵法多年研制的咸金枣食药皆宜，药效神速，经其子黄来于多年行销已成为东南亚诸国华人华侨必备品而驰名，有唐人的地方就有黄金兴。1954年黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹曾被入编《中国土特产名录》一书，2009年，其传统制作技艺被列入福建省第三批省级非物质文化遗产名录。
　　他说，1814年，曾祖父黄烟支出生于诏安县太平镇墩上村。从小，黄烟支就一边研读圣贤书，一边跟随父亲到十里八乡为百姓看病。
　　黄烟支善于钻研。他将当地特有的金橘、橄榄、青梅等水果与10多种中药配制，研制出咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹三种产品，对调理肠胃、化痰止咳等有独特功效。1834年，他借用家族开办的“黄金兴医馆”的名称，定产品品牌为“黄金兴”。随着时间推移，“黄金兴”成为越来越多百姓家里常备的保健品。
　　黄来于是“黄金兴”的第二代传人。他配伍30多种中药材发展了“黄金兴”，还配制出不少糕点，供华侨随身携带。“黄金兴”产品不仅为华侨解旅途舟车劳顿、肚腹饥饿之苦，而且成为华侨情牵故土的寄托之物，是他们远行马来西亚、印尼等地的必备品。
　　第三代传承人黄乾文经历了不少磨难，但不管身处何等窘迫境地，始终维持咸金枣等产品的生产。2007年，黄乾文把在香港经营贸易，且已定居香港的儿子黄英强叫回，要儿子接手“黄金兴”。“这不是钱的问题。‘黄金兴’是造福百姓的东西，要是弄丢了，祖宗是要怪罪的。”黄乾文对儿子说。
　　如何不辜负父亲的嘱托，把“黄金兴”传承发展？黄英强认为，“黄金兴”属于农产品加工范畴，一头连着土地，一头连着市场。诏安是福建省富硒产业基地，当地出产的青梅、金橘品质优异。“好东西就要用心做。”黄英强着手抓原材料生产基地建设，与当地农户深度对接，保证原料关。“除了要保持‘黄金兴’的保健功效，还要拓展‘黄金兴’休闲食品产品线。”黄英强接手数年间，已经开发出果脯蜜饯、糕点糖果等系列产品，目前正在上新品种——咸金糕的生产线。他说，“黄金兴”的消费群体不应只有老人，还应有“80后”“90后”“00后”。不仅通过改进工艺，更加适应现代人的口味并通过电商平台，扩大产品销量；通过校企合作，提升产品的科技含量；打造了集旅游、品尝、体验于一体的观光工厂，传播非遗的精神内涵。
　　他说，“黄金兴”产品也是老一代华侨随身携带的宝物。“家里经常三更半夜来客人，说是老华侨嘱咐，出国前一定要带上咸金枣。”黄英强依然记得小时候的事。现产品在东南亚各国及台、港、澳地区仍享有盛誉，是海外同胞日常食用与药用相宜的民间传统药品。“一带一路”建设如火如荼，正是“黄金兴”打入国际市场的绝佳时机。他利用在香港做过贸易的优势，正在积极开启东南亚市场并计划在东南亚开更多的分号及积极培养好传承人。
　　“世界有华人的地方，就应有‘黄金兴’！”这是黄英强的目标。
　　我们也衷心希望这份中华传统文化瑰宝将来能得以更好的传承和弘扬，伴随着更多国人和海外华人华侨的健康并走向全世界。
【责任编辑：赵朴煜】