酒杯用对，酒更对味！自然酒用什么酒杯？
葡萄酒的世界已经够丰富多彩了，没想到喝酒的杯子也有点儿多，胖瘦高矮统统都有。什么类型的酒用什么杯子喝，专业来讲是有讲究的。

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■记住两个准则

① 能充分把酒的优点发挥出来就是适合的酒杯

② 自己开心，用什么酒杯都不是问题（不过喝到酒更好的状态不也是开心的事吗~）

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■ 如何挑选合适的酒杯？

① 红葡萄酒用“红葡萄酒杯”：波尔多杯、勃艮第杯

② 白葡萄酒用“白葡萄酒杯”

③ 起泡酒用“香槟杯”：长笛香槟杯、碟形香槟杯

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■ 各种酒杯的特点

① 红葡萄酒-波尔多杯：设计是郁金香型，杯肚和杯口长得都比较匀称，这样就可以将酒中香气收拢在杯口让大家方便闻到酒的香味；杯身圆而修长，也更利于酒液和空气的接触以此来醒酒。

高酸高单宁的酒款可以用这种杯子

如：赤霞珠、梅洛、西拉、丹魄、佳美娜等

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② 红葡萄酒-勃艮第杯：杯肚特别的大又圆，但杯口是窄的，像三角锥一样。杯肚宽的设计就是为了让酒液和空气有更大面积的接触，更好的释放香气，杯口收窄就是为了让杯肚释放出来的香气不要跑掉，聚集在杯里，这样大家就更容易感受到酒的香气了。

单宁柔软，酒体轻盈适中，香气比较清淡的酒款可以用这种杯子

如：梅洛、歌海娜、佳美等酒体轻盈的

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③ 白葡萄酒-白葡萄酒杯：白葡萄酒杯样子长得跟波尔多杯有点像，但对比之下会比红葡萄酒杯会小，是因为白葡萄酒的适饮温度比较低不适合一次过倒太多在酒杯里，所以杯子小一些就可。而且肚子也不会圆鼓鼓的，因为白葡萄酒不像红葡萄酒一样要醒酒，所以杯肚是相较比较“纤细”（但没有香槟杯细啦）

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④ 长笛香槟杯：细长的杯身，除了气质优雅外，还能观察到酒液在酒杯中的气泡情况；而且够窄，和空气接触的范围就小，气泡不会马上就跑掉。

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⑤ 碟形香槟杯：日常品鉴用得比较少，主要使用的场合是宴会、婚礼等用来助兴的“酒杯金字塔”，就是使用碟形香槟杯，因为杯口宽大，层层叠起都比较稳，酒杯又浅，酒液就更方便更快流向下一层杯子。

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