我的家乡特产---羊肉串
烧烤的关键在于三五成群的吃、喝，一个人的寂寞不是我们徐州羊肉串的风格！咋咋呼呼的吃，潇潇洒洒的喝才是地道的徐州特色。
身为徐州人的我经常会在外地看到“正宗徐州烧烤”小店，心里当然也是倍感自豪的。徐州人是爱羊肉的，光从徐州特有的伏羊节就可以看出对羊肉的热爱！烧烤里面就属羊肉串尤为突出，讲究的是“大呼的辣椒加大呼的孜然”才算是正宗的徐州味。
夏天的晚上，和朋友们一起烤着香喷喷的羊肉串，再来上一扎清凉的啤酒，真的是美滋滋，在徐州，夏天的时候经常会看到这样的景象。
谈及烧烤，咱们大徐州的都会很牛逼的竖起大拇指，但凡是羊身上的东西我们没有不烤的，烤羊肉、烤羊腿、烤羊腰子；烤羊球、烤羊肝、烤羊蹄；烤羊脑、烤羊排……今天旺仔小编就和大家聊一聊烤羊肉串。
羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动；优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。
净肉剔下来切成薄片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一一穿在铁钎子上。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在，这种原始的木钎不容易看到了。
把羊肉串放在烤架上，撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉，一手持扇、一手持串，一面烤约3、5分钟后翻面，再撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉，可以再适量在肉串上刷些油。将肉串翻面2、3次，总共烤18-20分钟，使之受热均匀，等到闻到肉香的时候，可以撒上孜然粉、胡椒粉，继续烤3分钟左右。

孜然粉主要是由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，是生活中最常用的一种调味料之一。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

褐色与金黄色交织，若干小肉块自然排列又紧密相连，每翻转一下肉就颤颤巍巍的晃动，继而肉汁滴落到木炭上升腾出一股青烟夹杂着肉香。
赶紧开撸吧!

嗯，好吃，太好吃了，这才是羊肉嘛！肉质里焦外嫩，口感肉肥而不腻口，弹牙而不塞牙。羊肉的荤香在唇齿间萦绕纠缠，差点把舌头咽下去。

撸串儿的艺术你不懂：一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖

阅读《整理的艺术》：
1.打印的纸质资料要毫不留情地废弃。
2.纸质资料需要保存的可以扫描成电子文档。
3.文件按“项目名+文件名+制作日期”的格式命名
4.重要的网页可以截图保存
5.通过固定纸巾盒与笔筒的位置来保持桌面井然有序
6.将输入法语言栏放在电脑桌面顶端的中部。
整理术 32 将办公桌面和电脑桌面都清理干净后再回家
7.把所有东西都归零后再回家。
8.阅读后建议大家用一种可以与他人分享的形式记录下来。
9.按金字塔原理写邮件，20字左右换一次行，最长不超过30字。段落之间空一行，明确区分各个段落。需要罗列几项重要内容时（比如日期、地点等），应将这些内容总结为比较醒目的条目，以减轻读者的负担。
10.储备消耗品的地方最好靠近其使用场所。
11.按穿着顺序整理衣服，消除早晨的烦恼。
12.建立饮食模式，进行营养管理，制定出一周的食谱。
13.无法集中精力工作时，用打扫卫生来转换心情。
14.创造家和公司以外的第三场所，水吧或酒店过咖啡店也可以成为你转换心情的场所。能为我们回顾过去、决定未来创造一个整理思绪的机会。
15.将生活常规化，再加入一些惊喜作为生活的调味料，这也不失为一个整理生活的好办法。
16.先用ToDo列表列出要做的事情，然后从中选择工作量相对较小的输出性工作，开始一天的工作。
17.在散步和睡觉或者洗个热水澡或在游泳池里游泳整理思维。
18.用香精、干花等治愈系物品转换思维模式
19.红色一类的战斗色系就容易扰乱人们的情绪。红色如果作为强调色，搭配能提高专注力的黄色、使人心平气和的绿色和给人温馨感的橘黄色等颜色，选择黄色的笔盒和记事本，开会时将其摆在桌上，让它们发挥强调色的作用。
20.能让人感受到季节感的物品也不错，这类温馨的小物品或许也能缓解一下压力。
21.换了一下笔尖的粗细，就能产生如此迥异的思维方式，我们把这叫做切换思维齿轮。
22.曼陀罗思考法，这是一个先在中间位置写上主体，再填满周围8个空格的思维工具。
23.扔掉沉睡一年的名片
24.交换得来的名片要立刻写上交换日期
25.拉近与他人关系的最好办法是找一个共同的熟人。
26.给活动定主题，借此制造新闻
27.只要设定主题，原本普普通通的一次旅游也能变成一个新闻。
28.给阅读设定主题，你的读后感也会成为真正值得一读的东西。
29.当中间人，向别人介绍朋友
30.越是毫不吝惜地将自己的人际关系与他人共享的人，其人际关系越会不断扩展。
只要掌握了整理的思维方式，不仅在工作方面，连生活也会变得有条不紊。 https://t.cn/R2WxOja

最近，杭州凤起路农贸市场王大姐的蔬菜摊位推出了“单身套餐”，35元一份，有菜有肉有米，还有调味料，食材分量差不多刚够一个人吃一天，袋子里还塞了张“烹饪秘诀”。王大姐说，自己做蔬菜生意23年了，在买菜的人里头，最让她心疼的就是年轻人，他们工作忙没时间买菜，她才有了这么一个点子。会长：扎心了[跪了]！#杭州生活# via@杭州电视台综合频道