大冰箱容量大，更重要的是它提供了多选择的存储分区：蔬果区、珍品区、母婴空间、宽幅变温

首页发布

91畅修保：选购攻略-冰箱应该怎么选？
家里的老式三门冰箱用了八九年，不仅制冷效果变差连箱门磁封条都合不紧了，而且逢年过节食材根本塞不下，不如换一台新冰箱。但是，却发现自己对冰箱的了解少之又少，想搜一下冰箱，结果各种铺天盖地的宣传广告扑面而来，直接当场蒙圈。今天，小编就从全方位分析，告诉你冰箱到底该怎么选。
冰箱买大的，不会后悔
冰箱的置换率很低，大部分冰箱的平均寿命在10-15年之间。所以，买一台冰箱，基本十几年是不会换新的了，所以买冰箱一步到位很重要。
生活中，冰箱里的东西只会越囤越多。平时遇到促销疯狂囤货；老妈一时兴起寄来两只鸡；老公逛一次山姆，拎回来10包牛排……
所以，一台大冰箱错不了。
大冰箱容量大，更重要的是它提供了多选择的存储分区：蔬果区、珍品区、母婴空间、宽幅变温区等，食材的存储更加定制化。
大容量冰箱的特色是多种开门方式，比如一台超过500L的大容量冰箱，根据功能分区的不同组合，可以分为十字门和法式多开门、双开门。
法式多开门侧重于冷藏室的使用，因为我们平时使用冷藏室的频率远远高于冷冻室，那么位于腰部以上的冷藏室就给我们带来了很多方便。
（法式多开门侧重冷藏室的使用，位于腰部以上的冷藏室带来了方便）
一般情况下，下半部分会有一个变温抽屉，用于短期微冻保鲜；还有一个是冷冻抽屉。整体来说，冷冻区的设计更简单，容积较小，比较适合冷冻需求不是很大的家庭。
双开门冰箱的设计就显得有点“粗犷”了，大开大合。冰箱的左侧是冷冻室、右侧是冷藏室，冷冻室的深度要浅于冷藏室，所以冷冻室容积要较小。
冷冻室的垂直空间变多了，内置摆放架非常有利于管理冰箱中的冷冻食品，很适合有大量冷冻需求的家庭。
相比双开门，十字门冰箱看上去更加美观、精致，上层冷藏区，下层冷冻区，多个抽屉室的设计也非常便于管理存储食材。
虽然大冰箱看起来美观、用起来方便，但是占地却很大，所以提前的尺寸规划是必须的。
冰箱的尺寸一定要匹配你预留空间的尺寸，而且冰箱的后部和左右两侧要留出10厘米左右的空隙，以便冰箱散热。
变频+冷风，当然是首选
我们买冰箱时常看到这样的推荐：买变频不买定频，买风冷不买直冷。的确，“变频”和“风冷”代表着冰箱更为成熟的技术。
“变频”和“定频”指代的冰箱的压缩机技术，压缩机是家用冰箱制冷系统的核心部件，制冷效率的高低和压缩机息息相关。
（压缩机的存在就是为了将状态1的低温低压饱和蒸气压缩成状态2的高温高压的过热蒸气，期间电能转化为制冷剂的内能 / Wikipedia）
定频压缩机只有关停-启动两种状态，因为它只能输出固定的频率，这也老旧定频冰箱为什么会发出时断时续的运行声音的原因。
而变频压缩机可输出一定范围内的变化频率，它可以根据冰箱内温度与设定温度之间的差值大小来调整自己的输出频率。
所以，它可以使冰箱内部的温度，相对保持平稳，虽然我们并不能观察，但是有实验测试过定频冰箱内温度波动范围可能超过10℃，而变频冰箱只有3℃左右，可见温度平稳更有利于食物的保鲜。

（定频冰箱（红线）与变频冰箱（蓝线）内温度随时间的变化曲线）
而且，变频压缩机还有省电、制冷速度快、速冻能力强、运转噪音低等优势。
除了压缩机，制冷方式也对制冷效果的影响很重要，“风冷”和“直冷”就是两种最主要的制冷方式。
两种制冷方式最显著的差异就是是否会导致冰箱内结霜，直冷冰箱开箱门时，空气中的水蒸气进入，会逐渐冻结成冰块，更有甚至冻得连抽屉都抽不动，需要手动除霜。
风冷冰箱内部则不会有冰块冻结，水蒸气的凝结霜转移到了蒸发器表面，冰箱内的“自动除霜”装置每隔一段时间将其除去。
相比直冷，风冷不仅可实现大功率制冷，而且还能保持冰箱内各处温度的一致，不会出现制冷死角。
所以，买变频、风冷无霜冰箱大概率没错。
除了制冷，保鲜也非常重要
冷藏（温度高于0℃）、冷冻（低于-18℃）是冰箱的两个最基本功能，但是对于食材的存放，都希望能保持最初的新鲜，这对冰箱保鲜功能的要求，就很高了。
目前，市面上关于食材的保鲜技术主要可以分为三类：变温功能、杀菌去味、干湿分储。
变温功能
主要功能是软冷冻，变温区的温度介于冷藏温度和冷冻温度之间。
西门子的零度生物保鲜技术、松下的-3℃微冻保鲜、国产冰箱的宽幅变温室等都是软冷冻的实际例子。
（日立冰箱的真空冰温（0℃）区域与冷藏室保鲜效果对比）
我们知道冷藏室的温度高于0℃，冷冻室的温度一般低于-18℃，如果是肉类存储，在冷藏室容易腐坏，放冷冻室又要提前解冻，麻烦且费时，而放变温室就不会这样。
有实验证明猪肉在-4℃下存放18天之后，菌落总数、挥发性盐基氮和生物胺都还都保持在国家标准范围内，这表明我们依然可以放心食用。
更重要的是，-4℃下储存3天的猪肉硬度仅为冷冻条件（-18℃）下的3.6%，这样就免去了长时间解冻的麻烦。而且猪肉如果反复解冻，冰晶会刺破肉细胞组织，造成汁液流失，非常影响猪肉质地和口感。
变温区除了可提供软冷冻功能外，其-20℃到4℃之间宽幅变温还可调整做冷藏室或者冷冻室使用，一区多用。
干湿分储
风冷制冷系统的一大缺点就是风路循环会带走冰箱内的水分，使得蔬果等食材失水严重。所以为了提高对蔬果的保鲜效果，就诞生了干湿分储技术。
海尔冰箱的干湿分储盒和松下冰箱的底部保湿蔬果抽屉就是这方面的应用例子。
以海尔冰箱为例，蔬果盒（湿区）采用了生态植物膜，空气湿度可以维持在90%左右，珍品盒（干区）利用空气压力原理，将湿度保持在45%左右。这样，蔬果既不会过度失水，珍品也不易受潮。
杀菌去味
冰箱最大的麻烦就是滋生细菌，虽然低温的环境可以抑制部分细菌的生长，但是抑制并不代表可以消灭，如果温度升高那么细菌便迅速繁殖。
而且细菌的一大家族——腐败菌，可以在低温下生长，有些冷冻条件都拿它没办法，例如李斯特菌就可以在-20℃存活一年。
因此，市场上不少宣称自己的杀菌率99.99%，大部分人认为这是智商税，其实并不是这样，2013年之后关于冰箱除菌的国家标准正式推行，凡是宣称自己是抗菌冰箱的，必须在中国质量认证中心(CQC)的检测通过后，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率大于等于90%。
所以，只有拿着CQC除菌认证证书的冰箱，他的抗菌效果才是真实存在的。
冰箱那么多品牌怎么选
品牌也是购买冰箱重要的考量因素之一，选品牌首选知名品牌，国产知名品牌和外国品牌都可以。
不过，在功能侧重点上，不同品牌之间会有一些差别。
总结
1.功能需求永远是第一位的，买前一定要清楚家里对冰箱的需求有哪些，需求量有多少。
2.在预算可观的情况下，尽量选购一台大容量冰箱，一定不会后悔的，只不过需要提前做好尺寸规划。
3.买冰箱最好亲自到商场体验一番，这样对冰箱的内置空间布局有更直观的了解。而且如果在意冰箱颜值的化，实地选购再合适不过了。
除了上述总结建议用户购买冰箱时主动了解延保及保修服务正常情况下我们的冰箱可以用10年之久

老友杜阳林的小说《惊蛰》，在《十月》杂志发表后又出单行本，销行和反响都不错。这部作品最大的优点，就在于它的朴实和真挚，这与作者本人的性格很相合，里面的许多故事，压根儿就是作者积淤在心中多年，从痛苦中升华出来的。苦难不值得讴歌，但从苦难中挣扎出来的勇气和看透生活真相之后依然对世界保持着善意和真诚的心，值得歌颂和赞叹。我喜爱高尔基的《童年》和岛田洋七的《佐贺的超级阿嬷》的原因，就在于此，我认为《惊蛰》和它们，是同一类型的作品。