【#中国人开始不爱吃辣了吗# 】回溯过去三四十年,中国饮食乃至整个文化的重要变化之一,就是人们开始变得喜欢“重口味”。不吃辣甚至一度被视为是当代人的社交绝症。然而,食辣的风潮或将面临消退。《中国食辣史》的作者曹雨认为,辣味饮食的商业业态已经差不多到达顶峰,未来会慢慢减弱。在书中,他探究了辣椒的传播路径和食辣风潮兴起的原因。中国东南沿海最先接触到辣椒,而后是中国内河贸易网络的覆盖区域,诸如长江沿岸的贸易城镇、大运河沿岸的贸易城镇、珠江沿岸的贸易城镇。广州和宁波是辣椒传入中国的最重要的两个港口。从宁波传入中国内陆的辣椒,经由长江航道和运河航道向西、向北传入华北和长江中游地区,包括安徽、江西、湖南、山东、江苏、湖北、河南、河北这些省份。从广州传入中国内陆的辣椒,经由珠江航道和南岭贸易孔道向西、向北传入广西、湖南、贵州、云南、四川等省份。尽管辣椒广泛传播,但早年间,即使在传统食辣区域内的大型城市和官绅富户之家,食辣也并不普遍。辣椒真正在中国饮食中蔓延至全国范围是在1978年。改革开放以后,迅速的城市化进程使数以亿计的移民进入城市。因为以辣椒为主要材料的重口味调味能够覆盖质量不好的食材较差的口味,因此制作出来的辣味菜肴价格低廉。对于收入不高的移民群体,廉价的辣味菜肴和餐馆能够满足他们的外餐需求和社交需求。在中国的特大城市,移民人口已经占到或者接近于城市常住人口的一半或者更高。大规模的移民群体带来口味的变化,原本差异巨大的地域性城市口味被迅速地统一,而现阶段在全国范围内占据主导的口味正是辣味。在中国,吃辣的年龄区间约为20到40岁,人老了以后慢慢会减少吃辣。随着人口老龄化的不断加深和年轻城市移民增长量的下降,未来的中国人对辣味的热情可能会逐渐减退。(via 城市进化论)
有多少人是带了口罩才意识到口气问题有多少严重的?尤其是饭后,吃完重口味食物,又长时间戴口罩。这尴尬的口气…都不好意思跟人近距离讲话。 瓶装漱口水不方便带出门,还是喜欢这种口气清新喷雾,大小跟口红差不多,轻巧不占体积,放进小包无压力。 清甜宜人的樱花香味,饭后喷两下,食物残留的味道基本消失啦。而且它的0酒精0糖分0色素,对口腔无刺激,一用就爱上~
【牙齿问题不可逆,预防大于治疗】
我们都热衷于重口味的美食,
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避免牙菌斑的形成,导致牙齿问题的发生,
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#伢典医生漱口水# #伢典医生14天沉浸式护牙挑战#
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