#大湾仔的夜# 在定菜单价格时，张智霖问大家：“四菜一汤我们卖多少钱？”陈小春张口就说：“499元！”张智霖一脸无奈，按着自己的太阳穴说：“会不会太贵？”梁汉文：“那就卖：“588元！”
张智霖大惊，但让他更惊的是陈小春紧接着说：“我们每个人一个红包，888元。”
张智霖：“会不会太贵？”
谢天华解释：“888元是两人份套餐。”
陈小春：“不是，不管他是几人份，四菜一汤两个人也是吃了那么多，20个人吃一桌也是888元，米饭任装。”
林晓峰：“我们真的是良心黑店。”
说实话陈小春的定价是真的黑，499元的四菜一汤就已经很贵了，更别说后面改成888元了，如果说是因为有明星效应的话，但之前《中餐厅》的定价也很贴近市场，一桌也就是三四百，五六百，而且不止四菜一汤，菜都还很硬。
更搞笑的是张智霖问一次“会不会太贵”就涨一次价，从499元到588元，再到888元，对于这群队友们的迷之自信的定价，他是真的又气又无奈。
不过从这一段来看，能看得出陈小春一行的大湾区哥哥不仅弄不清比赛规则，也定不清餐厅价格，一个个装作使劲思考的模样，实际上大脑一片空白，甚至都怀疑他们都没听清楚张智霖说的啥。
而唯一理性认真思考的人就只有张智霖，他是真的从一个餐厅经营者的角度来看待这件事的，一个人带动一群人，真的有些难为他了
张智霖大惊，但让他更惊的是陈小春紧接着说：“我们每个人一个红包，888元。”
张智霖：“会不会太贵？”
谢天华解释：“888元是两人份套餐。”
陈小春：“不是，不管他是几人份，四菜一汤两个人也是吃了那么多，20个人吃一桌也是888元，米饭任装。”
林晓峰：“我们真的是良心黑店。”
说实话陈小春的定价是真的黑，499元的四菜一汤就已经很贵了，更别说后面改成888元了，如果说是因为有明星效应的话，但之前《中餐厅》的定价也很贴近市场，一桌也就是三四百，五六百，而且不止四菜一汤，菜都还很硬。
更搞笑的是张智霖问一次“会不会太贵”就涨一次价，从499元到588元，再到888元，对于这群队友们的迷之自信的定价，他是真的又气又无奈。
不过从这一段来看，能看得出陈小春一行的大湾区哥哥不仅弄不清比赛规则，也定不清餐厅价格，一个个装作使劲思考的模样，实际上大脑一片空白，甚至都怀疑他们都没听清楚张智霖说的啥。
而唯一理性认真思考的人就只有张智霖，他是真的从一个餐厅经营者的角度来看待这件事的，一个人带动一群人，真的有些难为他了
11月17日，芒果综艺《大湾仔的夜》终于上线，作为《披荆斩棘的哥哥》的衍生节目，集结了陈小春、张智霖、林晓峰、谢天华、梁汉文五位大湾区哥哥，为大家展现鲜活的广州夜食烟火气。
节目的设定，是五位哥哥共同经营一家大排档，虽然同类型的慢综很多，例如大家熟悉的《中餐厅》和《亲爱的客栈》，但是《大湾仔的夜》首播却给人耳目一新的感觉，真实得可爱。
首先是分工，五位哥哥对于如何经营一家餐厅，都没有任何的经验，简而言之就是不知道从哪里开始。最后定下来是陈小春管账，林晓峰搞卫生，谢天华大厨，梁文华采购，张智霖负责统筹，然后互相帮忙。
陈小春一拿到钱就开始傻笑，状态就像大孩子进入游乐园，什么都不会但是做什么都开心。强迫症的林晓峰，清洗碗筷洗到崩溃，结果大厨谢天华决定要买新厨具。
梁汉文负责采购，第一趟下来，食材几乎都没有买，第二趟按照大厨吩咐，买回来了鱼和蛋。但是连买的是什么鱼都不知道，就知道花了50元，被谢天华一问，被自己蠢笑。
虽然哥哥们坦诚自己的不足，却毫不掩饰野心。保守的计划，是只做晚餐不做夜宵，控制在三到四桌，不翻台的情况下，每天至少挣一万，小目标先挣它一百万。
人手有限，无法走量，那就只能提高单价，张智霖提出目标是人均388元，一桌1600元左右。这份迷之自信，问就是他们完全信任大厨谢天华，谢天华表示压力很大，他其实就是家常的水平。
果然理想很美好，现实很残酷。等到第一次试菜，四菜一汤上齐，蒸肉饼、炒滑蛋、炒青菜，还有一个排骨苦瓜汤，还没开始动筷子，五个人就忍不住相视一笑，一下子就明白了彼此是一样的想法。这个东西真的能卖出去吗？和家里吃的差不多，还要卖几百块，好心虚，都不知道怎么开口。
为了不打击谢天华，大家嘴上还是说先吃吃看，结果边吃边笑，完全忍不住。最后经过协商，大家决定黑店是不能做的，要做也是做一家“良心黑店”。所以定价人均188，一桌三菜一汤就是800块左右，附送歌舞表演。让谢天华做完饭之后，出来唱歌跳舞给客人看。
当然这些都是玩笑，真要开门营业，几位哥哥们是一点底气都没有，张智霖提出再推迟一天，还是要找专业的老板们来给意见。于是找了附近一样做餐饮的老板取经，并且邀请第二天晚上来试吃。
老板也都很接地气，上来先给个暴击，人均188元 是不可能的，撑死一桌不到200元，人均在40元，如果想要提高单价，那就只能是做海鲜。张智霖和梁文汉一听有道理，鲍鱼龙虾安排上，一道菜就挣出来了。当即就要拍板，老板又是一盆冷水，建议他们不要高兴太早，还是先去市场看看龙虾的价格。
第二天试吃，谢天华就像是面试工作的菜鸟，整个人处在高压和紧张的状态，手忙脚乱出现各种问题，平日里信手拈来的滑蛋，这一次怎么炒都糊。一个人撑起厨房，累到头发晕，最终还是没有及格，暴露了一堆问题。
首先汤的味道就挑得不行，其次采买没有做好，青菜买老了，炒起来掉渣，虾仁的火候也不够。蒸肉饼还不错，摆盘也很好看，但是分量太小。最后也是最大的一个问题，那就是定位不清晰，没有做出大排档的烟火气，更像是茶餐厅的感觉。
老板们给出50的评分，还是个友情分，不过还是鼓励了大厨和大家，经营大排档还有很长的路要走。喵
节目的设定，是五位哥哥共同经营一家大排档，虽然同类型的慢综很多，例如大家熟悉的《中餐厅》和《亲爱的客栈》，但是《大湾仔的夜》首播却给人耳目一新的感觉，真实得可爱。
首先是分工，五位哥哥对于如何经营一家餐厅，都没有任何的经验，简而言之就是不知道从哪里开始。最后定下来是陈小春管账，林晓峰搞卫生，谢天华大厨，梁文华采购，张智霖负责统筹，然后互相帮忙。
陈小春一拿到钱就开始傻笑，状态就像大孩子进入游乐园，什么都不会但是做什么都开心。强迫症的林晓峰，清洗碗筷洗到崩溃，结果大厨谢天华决定要买新厨具。
梁汉文负责采购，第一趟下来，食材几乎都没有买，第二趟按照大厨吩咐，买回来了鱼和蛋。但是连买的是什么鱼都不知道，就知道花了50元，被谢天华一问，被自己蠢笑。
虽然哥哥们坦诚自己的不足，却毫不掩饰野心。保守的计划，是只做晚餐不做夜宵，控制在三到四桌，不翻台的情况下，每天至少挣一万，小目标先挣它一百万。
人手有限，无法走量，那就只能提高单价，张智霖提出目标是人均388元，一桌1600元左右。这份迷之自信，问就是他们完全信任大厨谢天华，谢天华表示压力很大，他其实就是家常的水平。
果然理想很美好，现实很残酷。等到第一次试菜，四菜一汤上齐，蒸肉饼、炒滑蛋、炒青菜，还有一个排骨苦瓜汤，还没开始动筷子，五个人就忍不住相视一笑，一下子就明白了彼此是一样的想法。这个东西真的能卖出去吗？和家里吃的差不多，还要卖几百块，好心虚，都不知道怎么开口。
为了不打击谢天华，大家嘴上还是说先吃吃看，结果边吃边笑，完全忍不住。最后经过协商，大家决定黑店是不能做的，要做也是做一家“良心黑店”。所以定价人均188，一桌三菜一汤就是800块左右，附送歌舞表演。让谢天华做完饭之后，出来唱歌跳舞给客人看。
当然这些都是玩笑，真要开门营业，几位哥哥们是一点底气都没有，张智霖提出再推迟一天，还是要找专业的老板们来给意见。于是找了附近一样做餐饮的老板取经，并且邀请第二天晚上来试吃。
老板也都很接地气，上来先给个暴击，人均188元 是不可能的，撑死一桌不到200元，人均在40元，如果想要提高单价，那就只能是做海鲜。张智霖和梁文汉一听有道理，鲍鱼龙虾安排上，一道菜就挣出来了。当即就要拍板，老板又是一盆冷水，建议他们不要高兴太早，还是先去市场看看龙虾的价格。
第二天试吃，谢天华就像是面试工作的菜鸟，整个人处在高压和紧张的状态，手忙脚乱出现各种问题，平日里信手拈来的滑蛋，这一次怎么炒都糊。一个人撑起厨房，累到头发晕，最终还是没有及格，暴露了一堆问题。
首先汤的味道就挑得不行，其次采买没有做好，青菜买老了，炒起来掉渣，虾仁的火候也不够。蒸肉饼还不错，摆盘也很好看，但是分量太小。最后也是最大的一个问题，那就是定位不清晰，没有做出大排档的烟火气，更像是茶餐厅的感觉。
老板们给出50的评分，还是个友情分，不过还是鼓励了大厨和大家，经营大排档还有很长的路要走。喵
“大湾区哥哥”们做生意太敢想了！陈小春四菜一汤定价499元，张智霖更是直言开饭店要赚100万！
新综艺《大湾仔的夜》中，陈小春，张智霖，谢天华，林晓峰，梁汉文等人，用幽默的方式证明，不是所有明星都适合经商的！
在他们的设想中，一个套餐可以卖到几百块，但这个套餐其实也就是“四菜一汤”，一份梅菜菜心，一份虾仁炒蛋，一份蒸鱼，外加一个肉饼和一份汤。
刚开始，陈小春觉得可以卖到499元，张智霖觉得有些贵，转眼梁汉文又提出卖588元，张智霖更是直呼怎么又涨了一百块。
随后陈小春直言，要不然就一份套餐卖到888元，不管几个人来吃， 我们都卖888元。
张智霖再次清醒的问道，那你的意思是，10个人吃是888元，20个人吃也是888元。
面对几个“大湾区哥哥”对菜单定价陷入深思，林晓峰更是感慨道，怎么感觉我们开的是“良心黑店”。
最令人惊讶的是，张智霖哥哥对自己的饭店很有信心，直言不如就把目标定到赚100万，或者一天赚1万块。
看到节目中哥哥们的讨论，其实能够明白哥哥们的意思，大家都在开玩笑，并不是真的想把一份菜卖到几百块，毕竟他们做这个节目的目的不是赚钱，而是想通过自己的经历，传递一种价值观。
但从细节里不难看出来，这几位哥哥可能真的不是做生意的料子，对当下的市场不太了解，一份菜心，一份虾仁炒蛋，一份蒸鱼，一个肉饼外加一份汤，如果真的要卖几百块，估计吃的人不多吧
新综艺《大湾仔的夜》中，陈小春，张智霖，谢天华，林晓峰，梁汉文等人，用幽默的方式证明，不是所有明星都适合经商的！
在他们的设想中，一个套餐可以卖到几百块，但这个套餐其实也就是“四菜一汤”，一份梅菜菜心，一份虾仁炒蛋，一份蒸鱼，外加一个肉饼和一份汤。
刚开始，陈小春觉得可以卖到499元，张智霖觉得有些贵，转眼梁汉文又提出卖588元，张智霖更是直呼怎么又涨了一百块。
随后陈小春直言，要不然就一份套餐卖到888元，不管几个人来吃， 我们都卖888元。
张智霖再次清醒的问道，那你的意思是，10个人吃是888元，20个人吃也是888元。
面对几个“大湾区哥哥”对菜单定价陷入深思，林晓峰更是感慨道，怎么感觉我们开的是“良心黑店”。
最令人惊讶的是，张智霖哥哥对自己的饭店很有信心，直言不如就把目标定到赚100万，或者一天赚1万块。
看到节目中哥哥们的讨论，其实能够明白哥哥们的意思，大家都在开玩笑，并不是真的想把一份菜卖到几百块，毕竟他们做这个节目的目的不是赚钱，而是想通过自己的经历，传递一种价值观。
但从细节里不难看出来，这几位哥哥可能真的不是做生意的料子，对当下的市场不太了解，一份菜心，一份虾仁炒蛋，一份蒸鱼，一个肉饼外加一份汤，如果真的要卖几百块，估计吃的人不多吧
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