Armonia | 甜甜恋爱感 超好喝荔枝芒果桃桃！

酒款笔记：
甜美清爽果香，像香水一样的葡萄酒！这支太阳谷真的可以屯一箱！开瓶稍微醒10分钟，这时的香气简直了！荔枝、芒果、桃子和菠萝的清甜果香，像是把夏天里最爱的水果打碎后倒在装满冰沙的碗里，夹带一丝湿润的玫瑰气息。

Arneis 和 Moscato 两种葡萄的二重奏，喝进嘴里满脑子都能感受到“和谐”，酒名正是由此得来。50天的带皮浸渍，令入口有单宁的轻微摩擦感，和肉肉黄桃的口感。有着菠萝的绵延酸度，清爽轻盈易饮，像一瓶迷人但不极端的香水，每一口都如沐春风，根本停不下来！

酒庄笔记：
Valdisole（太阳谷）酒庄，并不是一个“常规”的存在，在很多时候它看起来略显疯狂。

生物学 & 电子工程师出身的酿酒师、在“Ebay”上网购得来的第一个葡萄园、不循规蹈矩的种植和酿造、与众不同的酒标设计... 每个方面都不是标准答案的 Valdisole，却在短短6年间于葡萄酒界声誉鹊起，频频断货。

他们的葡萄酒中，经常出现“非典型”的酒色和香气。他们更愿意把自己类比成艺术家——大胆实验不同的可能性，不受任何所谓的“规范”所束缚。这听起来略显疯狂，但却经常带来令人意外的惊喜。在他们的酒窖中，能找到许多大胆的实验作品，每个年份都代表了 Giuseppe 和 Kyriaki 对特定时刻特定葡萄酒的想法。

在某种程度上，葡萄酒已经成为哲学的表达，有时是有远见的，有时是疯狂的，且随时间持续发展。只有一个原则是不变的：从葡萄园到酿酒厂，葡萄酒的唯一成分就是葡萄。在 Valdisole，他们严格遵循自然实践，不使用任何合成化学品或酿酒强迫。

Valdisole 的酒款质量完全可以获得漂亮的标签：他们的 Nebbiolo（內奥比罗）可以成为 Val di Stefano DOCG 或者 Roero DOCG，但他们选择不去遵循对他们来说"水平参差不齐"的称谓，以保证自己不受限于荒谬的规定和官僚作风。他们所在产区 Roero DOCG 不批准橙酒，所以他们主动将所有酒降级为餐酒。为此，在官网上你甚至能找到一篇他们的《独立宣言》。他们的梦想，是拥有一个可以成为“活生生的博物馆”的葡萄园，并为那些“不高产但有趣”的葡萄品种，提供表达的空间。

酒款信息：
酒款：Armonia「和谐」
酒庄：Valdisole 太阳谷
产区：意大利 皮埃蒙特
葡萄品种：莫斯卡托 阿内斯
酒精度：13.5%vol

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为了这个瓶子买的酒。
夏天怎么能不喝点可爱的冰酒呢。
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作为一款甜型葡萄酒，果香味很足，入口也很柔美，整体口感很醇厚，作为一个“寡”喝酒的人来说，也能喝出这款的味道层次感。

建议一定要加冰块！冰镇之后再加冰块，双倍快乐。睡前一杯，微醺刚刚好

瓶子不要丢！拿来插花吧。

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dMANNER@dMANNER

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