使用公筷的好处:干净卫生、预防疾病、减少浪费、文明餐饮,可以避免细菌及病毒的交叉感染。因为使用公筷,所以菜肴都没有被各种唾液所污染,没有吃完的,就餐者尽可以放心打包回家。围桌共食、不用公筷,这种看似亲密无间的就餐方式,增加了疾病在人与人之间的传播风险。以幽门螺杆菌为例,它可以经口传播进入胃内,寄生在胃部幽门附近。感染后可能引发慢性萎缩性胃炎、功能性消化不良、消化道溃疡甚至胃癌等疾病。
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