普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶。生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。

茶会 | 普洱生熟知多少

时间：2018.5.26 14:30-16:00
席位：限定5席
费用：80/位
茶品：生普洱、熟普洱
地址：茶味茶舍（雍和宫店）

主茶：王敏老师

普洱茶是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成的茶品。普洱名遍天下，有生、熟之分，一字之差却有千差万别。

本次茶会王敏老师将带大家品饮普洱生茶和普洱熟茶，了解区分生茶和熟茶，一起感受不同工艺下普洱茶的独特魅力吧。

注意：
- 参加茶会请不要喷香水
- 茶会期间请将手机静音置于茶席外

报名+wx：experteas

【杭州探店】拔草网红茶饮店：奈雪の茶
最早是在深圳小伙伴那里听说的，第一次去它家，也是在深圳！那时候还米有生二宝，那时候也米有玩小红书！
转眼听说奈雪俩杭州了，心心念念的先去万象城店解馋！这次去的是湖滨in77 店
方位：湖滨in77 C区 -1楼
从延安路GAP专卖店前面那个电梯下去就是，超级好认的！作为一个骨灰级路痴，分分钟就找到，小伙伴们都表示惊奇。
环境：超大超舒适，我喜欢的风格，灯光刚刚好（自拍完全不用打光），座椅很舒适。满眼的年轻脸孔，老阿姨有点小尴尬啊~不过和闺蜜去窝在沙发一角还是很舒服的！
饮品：它的食材真的没话说，都是顶级的，其他的那种茶饮店真的是没办法和它比！我想它能火，很大一部分是这个原因吧！
用心做出的美食，总是各位受人青睐！
最爱的是霸气橙子，也是它家的招牌。两颗橙子，一颗在茶里，一颗吃果肉！很少能和喝茶饮闻到茶的香味，这款饮品居然可以闻到茶香！！！虽然很淡雅，但是可以很清晰的闻到！茶香+橙子香，毫无违和感！
软欧包：比较喜欢草莓魔法棒，红色是用红心火龙果的做染料制作的，所以看得到一颗颗的火龙果籽。上面的草莓超级新鲜的哦！
作为一个当妈了还在哺乳期的吃货，不能撸串、不能小龙虾，幸好还有奈雪这样的美味Ψ(￣∀￣)Ψ
一个下午吃吃喝喝，感觉炒鸡幸福的！
请先不要告诉那个缠着我要一起来但是被我“狠心”送去幼儿园的晨晨小仙女！等爸比从日本回来，我们可以全家一起去哦~