甜酸猪蹄

材料：猪蹄8块（切好的）；姜片11片；耗油4勺；醋2勺；蜂蜜（枫糖浆也可）4-5勺；老抽1勺；清水3-5勺

做法：

1、猪蹄去毛，洗净，冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。（冷水没过猪蹄一倍，水没了可以继续添加）

2、期间把浮沫去掉，盖着盖子以去掉腥味，猪蹄盛起。用冷水洗净，浸泡在冷水中5分钟后捞起。

3、将猪蹄放入炒锅中，加入4大勺耗油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠。

4、加入蜂蜜（我用的是枫糖浆）4-5勺。（甜度自己掌控，喜欢吃甜的多加点。）煮至汤汁浓稠。加入2勺白醋。继续煮2分钟后盛出即可。
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今天吃豆角焖面啦！好好吃每一口都沾满汤汁[哇]
吃辣的宝可以多加点辣椒！
食材:豇豆、面条、猪肉(这里可以换成虾/排骨/鸡翅)、姜蒜末

1:豇豆择成条，焯水2分钟
2:切五花肉至肥瘦相间的肉片
3:烧油下肉，五花肉成焦红色放姜蒜末爆香后加豇豆
4:豇豆炒至八成熟加水焖5分钟，水可以多加一点!
5:调料:老抽一勺、生抽两勺、盐一勺、鸡精胡椒粉少许，盖上盖子煮10分钟
6:将锅中的汤盛出来半碗，后将鲜面条铺成图三形状，浇上盛出来的汤汁，小火炖5分钟至面条熟透。
7:大火收汁，可以加一点香油！好吃的焖面就完成啦

甜酸猪蹄

材料：猪蹄8块（切好的）；姜片11片；耗油4勺；醋2勺；蜂蜜（枫糖浆也可）4-5勺；老抽1勺；清水3-5勺

做法：

1、猪蹄去毛，洗净，冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。（冷水没过猪蹄一倍，水没了可以继续添加）

2、期间把浮沫去掉，盖着盖子以去掉腥味，猪蹄盛起。用冷水洗净，浸泡在冷水中5分钟后捞起。

3、将猪蹄放入炒锅中，加入4大勺耗油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠。

4、加入蜂蜜（我用的是枫糖浆）4-5勺。（甜度自己掌控，喜欢吃甜的多加点。）煮至汤汁浓稠。加入2勺白醋。继续煮2分钟后盛出即可。
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