命理随笔系列
昨晚和一易友聊天，她其实也是一命理师，她曾不止一次对我说，你的眼神太忧郁了，有点苦的感觉，你一定要改变下自己，多穿点靓丽的衣服，买点睫毛膏，买点口红，刷点睫毛膏，刷点高光，涂涂口红……
这样的话，被她反复讲了多次，我昨天终于忍不住对她半开玩笑说，你做易学，应有些方面是不合格的。
看太多的命理师会告诉来预测的命主，比如说你喜欢火呀，你要多穿红色衣服呀，你太朴素了，你要尽量打扮时尚呀，其实在这么多年预测下来以后，才深深明白，八字本身太多时候与喜忌有关，又与喜忌完全无关，有些就是天生的命运，天生的性格，人所谓改命，也只能在一定程度上改变，一定程度上加强后天修为。比如不让自己过于悲观，不让自己过于直爽，清高，不让自己过于钻牛角尖，不让自己过于老土等等，努力让自己提起精神，努力为未来的人生做好准备，这些只能一定程度上改变，想彻底改变是很难的，如每个人都能脱离自己命运本身的所固有的一些东西，那就将不再是自己，想完全摈弃自己所有的命运，除非世间有命运轮回，除非重新再托生，除非换一个八字，如所有都可以改变，那就是另外一个人，不再是自己。
就像红楼梦里的人物，王熙凤，贾宝玉，林黛玉，薛宝钗等等，每个人都有自己鲜明的特色，就像林黛玉这辈子都不可能是王熙凤，也不可能是薛宝钗。每个人身上本来有一部分就是自己固有的气质，如果说改变，也只能说随着年龄增长，随着对人生的感悟理解，性格方面，为人处世方面等尽量部分改变，但是等运气一轮回，比如某些人骨子里本来就有忧郁的气质，多少还是容易有些忧郁，只能说自己尽量减少这种忧郁，不走进死胡同，但是如想让自己完全不忧郁，基本是不可能的。
我们在预测时，遇到一些八字，比如，有人命中财比较旺，身还不太弱的,很多人就是容易奔财而去，事业容易占据生命中比较重的位置，有人命中印比较多，印比较旺的，特别偏印比较旺的，命中财没有或者比较弱，也没财入库的，除非运气连续支持，大部分来说，你让他或者她去创业，去大张旗鼓做生意，他们恐大部分不擅长。再比如官杀比较旺，身比较弱的命主，大部分来说还是容易压力大，容易拼劲弱些，你非要他们持续去做事业中的强者，除非命运一直领情，不然，很多自然也是难实现的。再比如食伤比较旺，身比较弱的命主，如不是八字组合特别好，一般来说，你让他们去当很大的官，大部分也是难实现的。所以,即使财为忌，很多人还是易奔着财去，就像印为忌，很多人可能还是要靠读书，或者一技之长等来谋一个生路，就像食伤为忌，很多人依然要靠食伤的力量来生存，人生有时即是如此 ，命运走向如此，受命运本身力量影响，与喜忌无关……
就比如我吧，我本身就是一个有些多愁善感的性格，本身就是古典朴素型人,身上确实有些忧郁的气质，如单纯按喜忌来说，确实需要火，但是不代表我真的能完全抛弃命运，奔向火而去，除了毕业后确实在出生地南方发展，其他完全也逃不掉自己的命运，比如就像昨天那个易友非要强调我说，你多穿点红色吧，她并不太了解命运本质，从着装来说，我从小就不喜欢红色，红色对我来说太过耀眼，我本身是属于那种安静低调的类型，如穿上红色的衣服，便会觉得如坐针毡，会浑身不自在，所以生活中，确实不喜欢过于鲜亮的颜色，自己无法驾驭，那也不属于自己的风格……
虽然在做命理，更深知命运只能一部分改变，比如我不喜欢红色，但是机缘可以选择的情况下，可以去出生地南方发展，找个配偶正好与自己属相不克，五行有些互补，包括子女也尽量与自己五行互补些，这可能是一部分命运改变，但是纵然作为命理师，也不可能完全逃脱自己的命运，就像我不可能喜欢红色的衣服，也不可能喜欢浓妆艳抹，虽然我可以让自己少些悲观，多些阳光，其实预测本身也属阴，我依然非常喜欢，本身性格低调，如让我一直过于张扬，恐也是不可能做的到的，那些便是藏在骨子里的气质。虽然不喜装扮，但可以努力去追求相对有品质，品味的生活，生活中可以让自己清清爽爽，开心时，化个淡妆，让自己不过分悲观，孤独等也是我现在所做的。
其实我现在从事命理也好，日常工作也好，也是因为命运本身的影响，与喜忌确实无关。除了后天可以顺命而为，可以改变的一部分命运之外，每个人都会有自己先天的一部分宿命，人，不可能逃过自己所有的命运。
再反过来讲，如一个本身财多，财旺，学业方面又没有天赋，命中本不可能有高学历的人，你即使逼着他或者她去好好读书，他们也不可能成为学霸，也很难走入很一流的学校，你若支持他们去好好努力踏实些去赚钱，有人说不定很有成就。这就是所谓的顺命而为。
顺命而为的方式其实有很多种，这条道走不通时，可以换条道，所以要以不变应万变。
认清自己，对自己定位准确，看似简单，其实对很多人来说也可能是一生的难题，唯有慢慢认清自己，定位准确，才可能一定程度上努力让自己扬长避短，而作为命理师更要洞悉命运的本质。
昨晚和一易友聊天，她其实也是一命理师，她曾不止一次对我说，你的眼神太忧郁了，有点苦的感觉，你一定要改变下自己，多穿点靓丽的衣服，买点睫毛膏，买点口红，刷点睫毛膏，刷点高光，涂涂口红……
这样的话，被她反复讲了多次，我昨天终于忍不住对她半开玩笑说，你做易学，应有些方面是不合格的。
看太多的命理师会告诉来预测的命主，比如说你喜欢火呀，你要多穿红色衣服呀，你太朴素了，你要尽量打扮时尚呀，其实在这么多年预测下来以后，才深深明白，八字本身太多时候与喜忌有关，又与喜忌完全无关，有些就是天生的命运，天生的性格，人所谓改命，也只能在一定程度上改变，一定程度上加强后天修为。比如不让自己过于悲观，不让自己过于直爽，清高，不让自己过于钻牛角尖，不让自己过于老土等等，努力让自己提起精神，努力为未来的人生做好准备，这些只能一定程度上改变，想彻底改变是很难的，如每个人都能脱离自己命运本身的所固有的一些东西，那就将不再是自己，想完全摈弃自己所有的命运，除非世间有命运轮回，除非重新再托生，除非换一个八字，如所有都可以改变，那就是另外一个人，不再是自己。
就像红楼梦里的人物，王熙凤，贾宝玉，林黛玉，薛宝钗等等，每个人都有自己鲜明的特色，就像林黛玉这辈子都不可能是王熙凤，也不可能是薛宝钗。每个人身上本来有一部分就是自己固有的气质，如果说改变，也只能说随着年龄增长，随着对人生的感悟理解，性格方面，为人处世方面等尽量部分改变，但是等运气一轮回，比如某些人骨子里本来就有忧郁的气质，多少还是容易有些忧郁，只能说自己尽量减少这种忧郁，不走进死胡同，但是如想让自己完全不忧郁，基本是不可能的。
我们在预测时，遇到一些八字，比如，有人命中财比较旺，身还不太弱的,很多人就是容易奔财而去，事业容易占据生命中比较重的位置，有人命中印比较多，印比较旺的，特别偏印比较旺的，命中财没有或者比较弱，也没财入库的，除非运气连续支持，大部分来说，你让他或者她去创业，去大张旗鼓做生意，他们恐大部分不擅长。再比如官杀比较旺，身比较弱的命主，大部分来说还是容易压力大，容易拼劲弱些，你非要他们持续去做事业中的强者，除非命运一直领情，不然，很多自然也是难实现的。再比如食伤比较旺，身比较弱的命主，如不是八字组合特别好，一般来说，你让他们去当很大的官，大部分也是难实现的。所以,即使财为忌，很多人还是易奔着财去，就像印为忌，很多人可能还是要靠读书，或者一技之长等来谋一个生路，就像食伤为忌，很多人依然要靠食伤的力量来生存，人生有时即是如此 ，命运走向如此，受命运本身力量影响，与喜忌无关……
就比如我吧，我本身就是一个有些多愁善感的性格，本身就是古典朴素型人,身上确实有些忧郁的气质，如单纯按喜忌来说，确实需要火，但是不代表我真的能完全抛弃命运，奔向火而去，除了毕业后确实在出生地南方发展，其他完全也逃不掉自己的命运，比如就像昨天那个易友非要强调我说，你多穿点红色吧，她并不太了解命运本质，从着装来说，我从小就不喜欢红色，红色对我来说太过耀眼，我本身是属于那种安静低调的类型，如穿上红色的衣服，便会觉得如坐针毡，会浑身不自在，所以生活中，确实不喜欢过于鲜亮的颜色，自己无法驾驭，那也不属于自己的风格……
虽然在做命理，更深知命运只能一部分改变，比如我不喜欢红色，但是机缘可以选择的情况下，可以去出生地南方发展，找个配偶正好与自己属相不克，五行有些互补，包括子女也尽量与自己五行互补些，这可能是一部分命运改变，但是纵然作为命理师，也不可能完全逃脱自己的命运，就像我不可能喜欢红色的衣服，也不可能喜欢浓妆艳抹，虽然我可以让自己少些悲观，多些阳光，其实预测本身也属阴，我依然非常喜欢，本身性格低调，如让我一直过于张扬，恐也是不可能做的到的，那些便是藏在骨子里的气质。虽然不喜装扮，但可以努力去追求相对有品质，品味的生活，生活中可以让自己清清爽爽，开心时，化个淡妆，让自己不过分悲观，孤独等也是我现在所做的。
其实我现在从事命理也好，日常工作也好，也是因为命运本身的影响，与喜忌确实无关。除了后天可以顺命而为，可以改变的一部分命运之外，每个人都会有自己先天的一部分宿命，人，不可能逃过自己所有的命运。
再反过来讲，如一个本身财多，财旺，学业方面又没有天赋，命中本不可能有高学历的人，你即使逼着他或者她去好好读书，他们也不可能成为学霸，也很难走入很一流的学校，你若支持他们去好好努力踏实些去赚钱，有人说不定很有成就。这就是所谓的顺命而为。
顺命而为的方式其实有很多种，这条道走不通时，可以换条道，所以要以不变应万变。
认清自己，对自己定位准确，看似简单，其实对很多人来说也可能是一生的难题，唯有慢慢认清自己，定位准确，才可能一定程度上努力让自己扬长避短，而作为命理师更要洞悉命运的本质。
欲望止不住？道家这里有良策！
人们被过度的欲望所控制，导致看似为了自己，实则害了自己，所以人们需要正确地对待欲望。要正确地对待欲望，就需要有正确对待欲望的方法。
对此，道家有多个方法进行调控，现总结为四个方面：不显露引起贪欲的东西、不追求属于贪欲的东西、看清楚贪欲带来的危害、追求更高层次的东西，简言之，就是“不可见欲、不可过欲、看清危害、追求更高”。
1、不可见欲，使心不乱
假如一个人在人流、车流拥挤的时段，向马路上空抛撒钱财，势必引起人群的骚动哄抢和交通秩序的混乱无序，这就是一种人为造成的“见欲”，所以，不显露足以引起贪欲的物事，使人民的心思不至于被扰乱，是其中的第一个方法。
《道德经》讲：“不贵难得之货，使民不为盗；不见可欲，使民心不乱。”《周易·系辞上》：“作《易》者其知盗乎？《易》曰：‘负且乘，致寇至。’盗之招也。”编撰《易经》的人，很了解盗贼吧？易经说“背负着重物而乘坐华丽的车辆，必然招致强盗前来。”这就是说盗寇实际是自己招引来的啊！
对于欲望，道家追求的是顺应自然。道家追求“天人合一”，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，老子崇尚“无为”，道家思想和传统的自律有相通的地方，但道家不强调克己，讲究“顺”，道家思想认为人在自然面前是渺小的，所以应当顺应自然，顺应法理。所以说，对于人类的欲望，道家重在“疏通”。
道门的修行首先要做到知欲而行，欲望是在某个时间段内产生的思维活动，并不是恒定不变，一如：天地人生杀，在不同的时间段内生杀的运行在变化，今天有了自行车出行，看着摩托车好，有了摩托又觉得汽车好，开上了汽车，到了堵车又羡慕起，随意穿行的自行车，欲望变化据天时地利人用，变化滋生，选需而动，择利而行。
不可过欲，不辱不殆
人对欲望的把握也需要遵照适度原则，懂得珍惜已有的，就不会贪求未有的。知道满足和适可而止，就不会在贪欲的泥潭中越陷越深无法自拔，就不会遭受因为贪欲而引发的困辱与危险，能够获得一种长久的平安。
针对春秋时期诸侯之间的掠夺与兼并，老子提出，诸侯若循道，则必专心守好已得的封地，不求未得到的东西。如果硬要掠夺别国的土地，则自己所有的封地就会亡失；如果老是循着人家之所有去想问题，就会产生贪欲。
扩展开来，这启示人们不要一味贪求他人之物，重要的是把握自己所有的，学会珍惜。
道教的欲望概念是独立任何一个领域地存在，对道的理解没有一定的智慧是很难产生其思维形式的，所以在这里贫道说出以上个人对待欲望的理解，也希望看了这些文字的善信，能对欲望的解释有个最直观的概念。
《文子》：“道者守其所已有，不求其所未得，求其所未得，即所有者亡，循其所已有，即所欲者至。”
《道德经》讲：“知足不辱，知止不殆，可以长久。”
2、认识贪欲，看清危害
只有认识了贪欲，看清楚了贪欲的种种危害，才能够真正去除贪欲，避免贪欲。在各式各样、纷繁复杂的贪欲中，人们的五感遭受到外界的各种刺激，容易迷失其中，扰乱内在的心智。懂得“少则得，多则惑”的道理，人们才能将心神安宁下来，有所收获。
颜色少的时候，我们容易分辨；颜色多了以后，就眼花缭乱了。各种声音同时出现，根本就听不清楚；各种味道混杂在一起，食而不知其味。出去打猎，强的杀，弱的也杀；大鱼也捕，小鱼也捕。最后自己神不守舍，心神不宁。稀有的财货，让人行为不轨。
老子说：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎，令人心发狂，难得之货，令人行妨。”
道教崇尚自然，自然中必有欲望，《太上老君说清静经》：欲岂能生，欲既不生，既是真静，对人心中的欲望说明了，从我们呱呱坠地那一刻起，哇哇大哭是为了能吃饱、呼吸空气生存的欲望，难道也是有罪的么，要抛弃的么？随着长大对生存的欲望也在改变，这就要我们控制欲望使其合理化，明白了自我欲望的合理度，便是真正的清静。
3、见素抱朴，追求更高
贪欲之门并不能通往幸福，“罪莫大于可欲，祸莫大于不知足，咎莫大于欲得。”所以需要从欲望的反面入手，以“见素抱朴，少私寡欲”来获取幸福。
现在流行的所谓“极简生活”，就是一种“见素抱朴”的生活。去除一切不必要的负赘，去除对资源的乱采滥伐和对环境的破坏，只追求一种必要而简洁的生活方式。
尊“道”的生活看似简朴无华，其实是一种更高层次的生活。人们“见素抱朴”，现其本真，守其纯朴，可以不为外物所牵。在简单朴素的生活中，“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”
在老子看来，消除了贪欲，返璞归真，就是打开了一生幸福的大门。愿望简单自然，时时感受到满足，这才是真正而长久的幸福。“化而欲作，吾将镇之以无名之朴。镇之以无名之朴，夫亦将不欲。不欲以静，天下将自正。”
自生自长中即使出现了个人贪欲，我就用道的质朴纯正去引导控制，教人敬畏质朴纯正的道，就不会在产生各种贪欲。没有了贪欲就回心归柔静，天下就自然归于太平安定。
人们被过度的欲望所控制，导致看似为了自己，实则害了自己，所以人们需要正确地对待欲望。要正确地对待欲望，就需要有正确对待欲望的方法。
对此，道家有多个方法进行调控，现总结为四个方面：不显露引起贪欲的东西、不追求属于贪欲的东西、看清楚贪欲带来的危害、追求更高层次的东西，简言之，就是“不可见欲、不可过欲、看清危害、追求更高”。
1、不可见欲，使心不乱
假如一个人在人流、车流拥挤的时段，向马路上空抛撒钱财，势必引起人群的骚动哄抢和交通秩序的混乱无序，这就是一种人为造成的“见欲”，所以，不显露足以引起贪欲的物事，使人民的心思不至于被扰乱，是其中的第一个方法。
《道德经》讲：“不贵难得之货，使民不为盗；不见可欲，使民心不乱。”《周易·系辞上》：“作《易》者其知盗乎？《易》曰：‘负且乘，致寇至。’盗之招也。”编撰《易经》的人，很了解盗贼吧？易经说“背负着重物而乘坐华丽的车辆，必然招致强盗前来。”这就是说盗寇实际是自己招引来的啊！
对于欲望，道家追求的是顺应自然。道家追求“天人合一”，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，老子崇尚“无为”，道家思想和传统的自律有相通的地方，但道家不强调克己，讲究“顺”，道家思想认为人在自然面前是渺小的，所以应当顺应自然，顺应法理。所以说，对于人类的欲望，道家重在“疏通”。
道门的修行首先要做到知欲而行，欲望是在某个时间段内产生的思维活动，并不是恒定不变，一如：天地人生杀，在不同的时间段内生杀的运行在变化，今天有了自行车出行，看着摩托车好，有了摩托又觉得汽车好，开上了汽车，到了堵车又羡慕起，随意穿行的自行车，欲望变化据天时地利人用，变化滋生，选需而动，择利而行。
不可过欲，不辱不殆
人对欲望的把握也需要遵照适度原则，懂得珍惜已有的，就不会贪求未有的。知道满足和适可而止，就不会在贪欲的泥潭中越陷越深无法自拔，就不会遭受因为贪欲而引发的困辱与危险，能够获得一种长久的平安。
针对春秋时期诸侯之间的掠夺与兼并，老子提出，诸侯若循道，则必专心守好已得的封地，不求未得到的东西。如果硬要掠夺别国的土地，则自己所有的封地就会亡失；如果老是循着人家之所有去想问题，就会产生贪欲。
扩展开来，这启示人们不要一味贪求他人之物，重要的是把握自己所有的，学会珍惜。
道教的欲望概念是独立任何一个领域地存在，对道的理解没有一定的智慧是很难产生其思维形式的，所以在这里贫道说出以上个人对待欲望的理解，也希望看了这些文字的善信，能对欲望的解释有个最直观的概念。
《文子》：“道者守其所已有，不求其所未得，求其所未得，即所有者亡，循其所已有，即所欲者至。”
《道德经》讲：“知足不辱，知止不殆，可以长久。”
2、认识贪欲，看清危害
只有认识了贪欲，看清楚了贪欲的种种危害，才能够真正去除贪欲，避免贪欲。在各式各样、纷繁复杂的贪欲中，人们的五感遭受到外界的各种刺激，容易迷失其中，扰乱内在的心智。懂得“少则得，多则惑”的道理，人们才能将心神安宁下来，有所收获。
颜色少的时候，我们容易分辨；颜色多了以后，就眼花缭乱了。各种声音同时出现，根本就听不清楚；各种味道混杂在一起，食而不知其味。出去打猎，强的杀，弱的也杀；大鱼也捕，小鱼也捕。最后自己神不守舍，心神不宁。稀有的财货，让人行为不轨。
老子说：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎，令人心发狂，难得之货，令人行妨。”
道教崇尚自然，自然中必有欲望，《太上老君说清静经》：欲岂能生，欲既不生，既是真静，对人心中的欲望说明了，从我们呱呱坠地那一刻起，哇哇大哭是为了能吃饱、呼吸空气生存的欲望，难道也是有罪的么，要抛弃的么？随着长大对生存的欲望也在改变，这就要我们控制欲望使其合理化，明白了自我欲望的合理度，便是真正的清静。
3、见素抱朴，追求更高
贪欲之门并不能通往幸福，“罪莫大于可欲，祸莫大于不知足，咎莫大于欲得。”所以需要从欲望的反面入手，以“见素抱朴，少私寡欲”来获取幸福。
现在流行的所谓“极简生活”，就是一种“见素抱朴”的生活。去除一切不必要的负赘，去除对资源的乱采滥伐和对环境的破坏，只追求一种必要而简洁的生活方式。
尊“道”的生活看似简朴无华，其实是一种更高层次的生活。人们“见素抱朴”，现其本真，守其纯朴，可以不为外物所牵。在简单朴素的生活中，“甘其食，美其服，安其居，乐其俗。”
在老子看来，消除了贪欲，返璞归真，就是打开了一生幸福的大门。愿望简单自然，时时感受到满足，这才是真正而长久的幸福。“化而欲作，吾将镇之以无名之朴。镇之以无名之朴，夫亦将不欲。不欲以静，天下将自正。”
自生自长中即使出现了个人贪欲，我就用道的质朴纯正去引导控制，教人敬畏质朴纯正的道，就不会在产生各种贪欲。没有了贪欲就回心归柔静，天下就自然归于太平安定。
【十堰品牌老店 | 姊妹花大酒店：专注地道湘菜20年香辣爽口又解馋】在十堰，只要提起姊妹花大酒店，人们脑海中自然就会想到婚宴、家宴，鲜香美味的湘菜、舒适的就餐环境……20年来，“姊妹花”一直致力于做好湘菜，不断地推陈出新。香辣爽口的小炒肉、集美味与营养一体的芦笋煨黄鱼、入味下饭的生煎大片黄牛肉。一道道地道湘菜，不仅凝聚了在十堰的湖南朋友的乡情，也俘获了本地市民的味蕾。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
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