吴侬寻味，南苑添香，今日“同学”聚会有去处啦~
 
1⃣️ 复旦南苑作为一家融合菜餐厅，坐落于复旦大学生活区旁。该餐厅将老上海传统本帮菜与淮扬菜融合并创新，为老师、同学及所有来店消费的用餐者提供舒适难忘的美食体验。
 
2⃣️ 他们邀曾获多项殊荣的烹饪大师为总厨‍，保障每一道菜品的色香味形。招牌菜如外婆红烧肉，肥而不腻，酱香入味；竹林白切鸡，清香四溢，软嫩多汁；秘制椒麻虾，鲜香弹牙。还有其他佳肴，道道精致，口口入味。
 
3⃣️ 店内采用5D体验场景环绕、智慧机器人全程服务。在店既能享用美食，也能享受氛围，是举办家庭聚餐、商务宴请、谢师宴、会议培训的不二之选~
 
店名：南苑复旦餐厅
地址：国年路200号3楼
#美食##不可辜负的美食##魔都探店# https://t.cn/AinTSaF1

吴侬寻味，南苑添香，今日“同学”聚会有去处啦~
 
1⃣️ 复旦南苑作为一家融合菜餐厅，坐落于复旦大学生活区旁。该餐厅将老上海传统本帮菜与淮扬菜融合并创新，为老师、同学及所有来店消费的用餐者提供舒适难忘的美食体验。
 
2⃣️ 他们邀曾获多项殊荣的烹饪大师为总厨‍，保障每一道菜品的色香味形。招牌菜如外婆红烧肉，肥而不腻，酱香入味；竹林白切鸡，清香四溢，软嫩多汁；秘制椒麻虾，鲜香弹牙。还有其他佳肴，道道精致，口口入味。
 
3⃣️ 店内采用5D体验场景环绕、智慧机器人全程服务。在店既能享用美食，也能享受氛围，是举办家庭聚餐、商务宴请、谢师宴、会议培训的不二之选~
 
店名：南苑复旦餐厅
地址：国年路200号3楼
#美食##不可辜负的美食##魔都探店# https://t.cn/AinTSaF1

#福州的风景有多美# 今年第一次来上海，只为一场淮扬菜大师侯新庆主理的菌菇盛宴——【董克平餐桌之品侯赏菌】。作为上海滩顶尖的本帮菜、江浙菜餐厅，【逸道】的几家店都深受食客忠爱，其另一个品牌【逸品淮扬】亦是新晋商场餐厅门店的佼佼者

这场晚宴，正如董老师总结的一样，侯新庆大师及团队对食材理解深刻，味道把握精准，表达时尚雅致，融合浑然天成。从这些菜品中，可以看到侯新庆传统功底深厚，视野现代广博，实用技法多样等多方面积累的综合展示。加上【逸道】的服务团队和侍酒师在各个环节上的重视与配合，成就了“品侯赏菌”晚宴的成功

从菜单上来看，四个字的菜名，无疑是对中国传统文化与饮食完美诠释。从菜品上来说，【青松远黛】乳鸽 松茸 黄金鱼子酱。侯大师讲解是要从左到右吃，最后是乳鸽胸脯最嫩的部分，佐以黄金鱼子酱。甜，鲜，咸香，味觉层次逐渐递进，食盒内还有几味爽口小菜，是绿意葱葱的视觉和咀嚼难忘的味觉完美体验；

【水月洞天】松茸 老鸭汤 蟛蜞豆腐。这道汤菜，蟛蜞豆腐被做成了莲蓬的模样，与清澈的老鸭汤结合，再辅以松茸片，可谓是山海之鲜完美结合，虽说蟛蜞豆腐里是没有豆腐的，但水月洞天的确别有洞天；

【渔舟唱晚】蓝龙虾 鸡油菌 闽东黄鱼。这道菜的神来之笔无疑是将黄鱼做成了灯影，可见工夫了得。蓝龙虾肉、鸡油菌，紧贴着灯影黄鱼，顺序而食，浑然天成；

【林深寻隐】猪婆参 牛肝菌 老人头 见手青 粉丝。这道菜的重点在于如此搭配组合，几种云南菌菇都属于单独成菜即鲜美异常，但相互贴合竟也毫无违和感，与猪婆参及粉丝融合，似乎真的让舌尖有种在深林中穿梭后寻觅到了隐藏在最深处的那一抹香气