tip：照烧鸡腿饭（甜咸）
1： 鸡腿去骨，加1勺料酒、少许盐、黑胡椒碎、蒜末、姜片，抓匀腌制20分钟。
2： 照烧汁：2勺生抽、半勺老抽、2片料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜、小半碗清水。
3： 锅烧热，不用放油，鸡腿皮面朝下煎，煎至表皮焦黄翻面继续煎，倒入照烧汁，扣盖小火焖10分钟，开盖后汤汁收至浓稠，鸡肉两面都裹上酱汁即可。
4： 鸡肉改刀切块铺在米饭上，加番茄炒蛋。淋上剩余酱汁，撒上芝麻就可以开吃了。
PS鸡皮肥厚效果更佳^_^
1： 鸡腿去骨，加1勺料酒、少许盐、黑胡椒碎、蒜末、姜片，抓匀腌制20分钟。
2： 照烧汁：2勺生抽、半勺老抽、2片料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜、小半碗清水。
3： 锅烧热，不用放油，鸡腿皮面朝下煎，煎至表皮焦黄翻面继续煎，倒入照烧汁，扣盖小火焖10分钟，开盖后汤汁收至浓稠，鸡肉两面都裹上酱汁即可。
4： 鸡肉改刀切块铺在米饭上，加番茄炒蛋。淋上剩余酱汁，撒上芝麻就可以开吃了。
PS鸡皮肥厚效果更佳^_^
小厨官开课啦！
照烧鸡腿盖浇饭～～
鸡腿去骨腌制（大蒜、白胡椒粉、蚝油少量、鸡汁、酱油）腌制半个小时
荷包蛋～西兰花～萝卜（就该煎煎，该煮熟煮熟ps：这么简单不用教的嗷
鸡腿腌制半小时后，鸡皮朝下中小火煎三分钟，然后翻面煎三分钟（也可以久一点、只要不焦都是好吃的）
然后放水没过鸡腿，加点酱油，收汁就很美味了[鼓掌][鼓掌]
照烧鸡腿盖浇饭～～
鸡腿去骨腌制（大蒜、白胡椒粉、蚝油少量、鸡汁、酱油）腌制半个小时
荷包蛋～西兰花～萝卜（就该煎煎，该煮熟煮熟ps：这么简单不用教的嗷
鸡腿腌制半小时后，鸡皮朝下中小火煎三分钟，然后翻面煎三分钟（也可以久一点、只要不焦都是好吃的）
然后放水没过鸡腿，加点酱油，收汁就很美味了[鼓掌][鼓掌]
鸡腿炊饭
用料
鸡腿1只；盐+黑胡椒适量；米一杯；味霖+日本料酒各一勺；淡味酱油两勺；水适量；茶树菇一把；蒜一头
做法
鸡腿切斜刀,撒盐和黑胡椒粉腌制30min用两勺淡味酱油、一勺味霖、一勺日本料酒调汁浇到淘好的米中倒入约半指节深的水另起一锅加少许油,稍微翻炒茶树菇将炒好的茶树菇均匀铺在米饭上盖盖子大火烧开再慢慢转小火收干大蒜对半横切开,面朝下煎好鸡腿煎至7分熟这边锅里的水分也差不多快收干时放入刚煎好的鸡腿和蒜盖盖子转大火猛攻15秒熄火焖20min
#厨艺教程##家常菜##不可辜负的美食##吃货在这里#
用料
鸡腿1只；盐+黑胡椒适量；米一杯；味霖+日本料酒各一勺；淡味酱油两勺；水适量；茶树菇一把；蒜一头
做法
鸡腿切斜刀,撒盐和黑胡椒粉腌制30min用两勺淡味酱油、一勺味霖、一勺日本料酒调汁浇到淘好的米中倒入约半指节深的水另起一锅加少许油,稍微翻炒茶树菇将炒好的茶树菇均匀铺在米饭上盖盖子大火烧开再慢慢转小火收干大蒜对半横切开,面朝下煎好鸡腿煎至7分熟这边锅里的水分也差不多快收干时放入刚煎好的鸡腿和蒜盖盖子转大火猛攻15秒熄火焖20min
#厨艺教程##家常菜##不可辜负的美食##吃货在这里#
✋热门推荐