【“Dalgonist”尹哲：从老虎、雪宝到名牌包，甜美的焦糖饼艺术世界】
在汤勺中放入白糖和食用小苏打粉，加热等待白糖熬化，等糖水变成焦糖色冒泡时倒在盘子上。从此尹哲开始忙碌起来，他在空中虚描一会，便着手在焦糖饼上，一只老虎就成型了。接着，飘着白糖雪的雪原上，《冰雪奇缘》雪宝也开始跳舞。

尹哲在首尔市钟路区韩宣网开放工作室用焦糖饼制作了多种作品，他称自己是“Dalgonist”。Dalgonist是焦糖饼（Dalgona）和艺术家（Artist）的合成词，是他自创的词，意为用焦糖饼做艺术的人。因《鱿鱼游戏》而名声大噪的焦糖饼是用方形、三角形、爱心形等模具压出形状。而尹哲的焦糖饼反其道而行，跳出框架，追求艺术。人物肖像画自不必说，茅屋、汉堡、圣诞树等都是他焦糖饼艺术世界的无尽创作素材。

尹哲每周六会出现在位于京畿道龙仁市的韩国民俗村，他与各种各样的人见面聊天，获取创作灵感。他给当天过生日的中年女性制作焦糖饼版的名牌包，还送给来自荷兰的游客郁金香模样的焦糖饼。

尹哲表示，希望新型冠状病毒疫情尽快结束，让更多的外国人来到韩国。即使自己不会说外语，对方听不懂韩语也没有大碍，因为一起制作焦糖饼作品本身就是沟通。

记者请他用焦糖饼制作海外文化弘报院的吉祥物“Kocnuni”。在他的精心制作下，焦糖饼版的Kocnuni栩栩如生，惹人喜爱。

尹哲的终极目标是，希望用焦糖饼创作立体透视模型（用微缩模型构成一个情况或场面，如历史事件、自然风景、城市景观等）。

来源：韩宣网

与两位小伙伴（以及若干位外国小伙伴）一同参观了市中心的圣诞集市们。

也听向导介绍了汉堡的许多历史——诸如汉堡最早是在哪里有村子，北德的第一条马路在哪里，阿尔斯特湖原本竟是阿尔斯特河，汉堡的平民购物区和贵族购物区都在哪里，曾经的信件收发中心在哪里，曾经的百货大楼又在哪里…

唯一尴尬的是最后要解散时，有人过来对我们说，“圣诞节还有一项传统，就是你要捐钱。”，气得向导直接带我们走开了[捂脸]

今年圣诞集市依然生存艰难，原本学院还要做圣诞节晚会，但是大学不允许这样做，于是只能作罢。希望明年会好起来吧…
#德国生活##德国留学生活#

【#好味北海道# 投稿：道南道央道北，都有令人记忆深刻的美味】喜欢就点赞吧！
投稿人：王勇

道南的函馆不仅仅有夜景和朝市，更有独有的幸运小丑汉堡，配上玲琅满目的圣诞装饰，成了孩子念念不忘的独家记忆点。道央的札幌，异乡的年夜饭选在当地人会选择的冰雪之门，品尝了蟹料理，少了一份热闹，却多了一份滋味。道北的旭川，酒香不怕巷子深，隐藏在小巷里曾经的米一星居酒屋，食材的新鲜度和滋味一流。北海道的景也值得我在同一年的寒冬和酷暑奔赴。