#孤独星球# 江苏何以钟灵毓秀？造物主早以江河湖海为它布局。长江把江苏一分为二，形成了豪放派的苏北和婉约的苏南。在江苏，对食材的万般钻研，只因当地人骨子里浸透着对生活的热爱。[哇]

第一碗分外香 头汤面
头汤面，老苏州都爱那一口。头汤，不是第一碗高汤，而是第一锅用来煮面的清水。苏州人讲究吃，爱时令，天下闻名。与别处不同，他们看重的不是面本身，而是高汤和浇头，甚至连下面的汤水也不愿意将就。

粗切细斩门道多 扬州狮子头
淮扬菜以刀功见长，要论精到之荤，狮子头可算是一例。扬州狮子头分清炖、清蒸和红烧，同样很讲究时令。春节家家做风鸡，就吃风鸡烧狮子头，开春笋头拔尖，该吃春笋狮子头。夏天吃清蒸狮子头，秋天吃蟹粉狮子头……

桂花香吃鸭忙 金陵名鸭
上南京人家里做客，主人必定出门剁一碗盐水鸭回来摆盘。俗话说“大暑老鸭胜补药”。金陵盐水鸭新鲜细嫩，肥瘦适宜，毫不油腻，还讲究现做现卖，现买现吃。

甜甜鲜鲜两百年 无锡小笼
肉馅里加了挺多酱油和汤，颜色浓重，不过这“咸出头，甜收口”却能吊出十足之鲜呢。肉馅大不大，汤汁多不多，皮子薄不薄，这是当地人判断小笼好不好的标准。

湖光山色落盘中 太湖船菜
太湖船菜，就地取材，不比馆子里排场气派，却胜在原汁原味。传统的船菜，一般是四双拼冷盘，二炒、二汤、五大菜，加上点心。秋日，太湖新开捕，鱼虾满仓竞丰收。

白似玉黄似金 阳澄湖大闸蟹
每到秋天，苏南人民都在翘首等着西北风刮起来。农历九月吃雌蟹，雌蟹个头小，此时已然成熟，蟹黄脂红肥厚，块块留香。农历十月吃个头最大的雄蟹，洁白的膏丰腴之极。

皮包水真惬意 扬州早茶
学着扬州人过一天，早茶是第一道。茶名唤作“魁龙珠”，由浙江龙井、安徽魁针和江苏珠兰混合配制而成。大煮干丝是淮扬菜的看家功夫菜，早茶席上也是必点。切成细丝的上好豆腐干，配上菜心、香菇、虾仁，简单的食材也变得富贵起来。

图源：十有八九/图虫创意、新能源/图虫创意、yangsuping.dfic/图虫创意、JuneAugust, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons、youthui/图虫创意、无米不炊/图虫创意、fxy1223/图虫创意；由Lonely Planet提供
#旅行##美食#

知名美女基金经理征友:年满20岁 身高178cm以上(图)

新闻来源: 每日经济新闻 于2022-06-26 7:33:1提示:新闻观点不代表本人立场

近日，“半夏投资”公众号上，一篇《写给所有喜欢李蓓的人》火了。

6月26日早间10:32分，李蓓通过这篇文章，官宣“以后不再公开发文章了，大部分时间，也不会接受公开采访了。”同时顺便提出想要征集一名“理性客观平和的人”为友，公开自己的“偏好”：受过比较好的教育（985以上大学或海外同等），还包括“身高178cm以上，颜值在人群中前20%”等，希望建立“平和温暖”的关系。该文一出，很快阅读便超过10万+。

李蓓：决定以后不再公开发文章了

李蓓在该文中，首先阐明了自己今后不再公开发文的原因。

李蓓表示，公众号开设以来5年时间里，实现了自己最初期望实现的那些目标，比如：让大家知道半夏投资了解宏观对冲策略，让投资人对市场运行规律，各种投资策略能有科学理性的认知，并让一部分人成为半夏的投资人。“我从来都是知行合一，不说假话。但是，持仓和观点一致，在有些人看来，竟然也是罪。去年下半年，因为某些领域价格的大涨，竟然有人翻出本号几个月前看多的老文章，举报我，说我持仓并写文章看多，操纵了市场获利很多”，李蓓表示，“我显然是合理合法什么事都不会有，但是还是恶心了很久。”

因此，李蓓表示，“我不想惹事，但也不愿意写空话写假话。我无意影响市场，但可能的确是有了一点点对于市场的影响力，市场越发关注我的观点，时而甚至被扭曲甚至利用。认真思考之后，决定以后不再公开发文章了，大部分时间，也不会接受公开采访了。本号以后只发招聘广告和公司动态等。半夏的投资人以后请通过基金月报，了解我们对经济和市场的看法。我的朋友请私下联系我交流观点。”

从业16年来年化收益高达36.25%

李蓓之所以能够这样受到关注，首先在于其良好的业绩表现。

根据私募排排网统计数据，李蓓从业16年以来，累计收益高达302.29%，近一年收益率为32.04%，年化收益高达36.25%。

其中，半夏稳健混合宏观对冲是其执掌的明星产品。2018年5月25日成立以来，其累计收益高达562.8%。

该基金截至6月17日单位净值为6.628元，为李蓓和刘鉴、杨弃共同执掌。成立以来年化收益率高达59.23%，但今年以来回撤2.87%。

私募排排网的经理业绩曲线显示，今年以来，李蓓所执掌的基金总体收益率为-2.41%，虽然出现负收益，但仍跑赢沪深300的-11.04%。

但最近一个月的反弹中，李蓓的表现差强人意。5月31日至6月24日，李蓓的总体收益率为-0.61%，而沪深300上涨7.41%。

征友启事关注极高

李蓓在私募界的关注度极高。其宣布不再公开发文固然引得市场关注，但今日热议的焦点，则在于李蓓顺便写的“征友启事”。

在征友启事中，李蓓对另一半提出以下要求：

你受过比较好的教育（985以上大学或海外同等）。

你是一个理性客观平和的人，不愤青不情绪化。

你有一定的智慧，有远见或洞见，不随波逐流。

你有自己热爱的事业，专业或爱好，并能够持续自我驱动，为之持续努力，因此，你的眼睛里应该有光。

年龄20-50，身高178cm以上，颜值在人群中前20%。身材匀称身体健康，自信自爱气质阳光。

同时，李蓓提出了希望：两个人的关系是平和温暖的。各自坚持自己的事业或专业，了解对方的偏好和需求，默默给一些对方真正需要的陪伴，安慰，照顾和支持。不以自我为中心，不过多要求对方。不宣泄情绪，不炫耀式恋爱，不要搞得动静很大。并且直接表示：“认为李蓓是可选的富婆之一，我建议你考虑自己努力，要么另投他门，不要来打搅我”。

有趣的是，女性对李蓓的要求，更多是报以支持态度。

记者一位女性朋友评价：作为成功的高知女性，要求不离谱。难道下嫁一个普信男、油腻男吗？

更有意思的是李蓓本人在该文放出的两条留言，只是她自己的评论。

一条是写“本文不再放留言出来了，我也不想再给大家提供娱乐素材了。”

另一条是“我已看到有著名大V，公开说自己不符合条件，但文笔好要发邮件。希望大家互相尊重，不要互相娱乐，谢谢。”

即使说自己不再公开发文，这份征友启事还是妥妥地让李蓓又火了一把，文章发出后不久，阅读已是10万+。而一个月前她也火了一把，则是因为疫情封控中发文探讨“美食的自由之路”，被调侃为，任泽平当了情感博主，李蓓转行美食博主。

图片来源：“半夏投资”公众号

李蓓感叹：“在疫情封城中，做一个快乐的普通人，冰箱有牛奶和青菜，每天做饭烧菜。在动荡不确定性的市场中，做一个快乐的普通人，控制风险抛却执念，耐心等待确定性的趋势。”

（山今/文）《花少2》的正统续作《花儿与少年露营季》在一众期待之中，以“无聊”收尾。

另一边的《五十公里桃花坞2》却悄悄复兴了“花学”，惊艳所有人。

“王传君拒绝宋丹丹提议”、“桃花坞尴尬九分钟”、“李雪琴扇自己巴掌”，内娱综艺又短暂地活了一会儿。

大概没有谁比国产综艺更懂“黑红也是红”了，群众爱凑热闹，围观吵架并评理是第一生产力。但问题在于，“撕”出圈本质是一种饮鸩止渴，不仅消耗了观众缘，一时的热度也不足以维系整季节目。

01 “综艺神兽”，一边挨骂一边出圈

丹姐在哪儿，争议、热度就在哪儿。

《桃花坞2》第一期的前100分钟都在平平淡淡中度过，直到结尾的复盘会，丹姐力挽狂澜，凭借令人窒息的大长辈做派，成功让节目尴尬出圈，完成了热搜KPI。

有网友评价宋丹丹是“假装公平实际上强行把观点加在别人身上的长辈”。

面对李雪琴说“大家不要抢着干活”的建议，宋丹丹说“谁抢活了？抢活的举手”、“你不要自己编一个矛盾”。

面对不想表演节目又唯唯诺诺的年轻人，丹姐再次重拳出击，强行举办联欢会，并希望所有女生排集体舞。

宋丹丹强硬的语气、强势的领导风范，让广大社畜深深共情了在场的各位年轻明星，而这也是节目目前最为热议之处。

但这并不是丹姐在《桃花坞2》中唯一的长辈行为。

实际上，在尴尬的九分钟复盘会之前，宋丹丹一直在损汪苏泷和李雪琴。

用汪苏泷的话说，宋丹丹和汪苏泷、李雪琴、辣目洋子最熟，所有她就通过损熟人的方式缓和气氛。

但显然，汪苏泷本人已经感到不适，委婉地说自己还不适应被损的角色。

李雪琴也没逃过被损的命运。

宋丹丹当着李雪琴的面说“我现在一点都不喜欢这些老坞民了”，语气之强硬、话语之直白，怎么不算《花少2》“上一季的人比较正常”的代餐呢？

也很明显，被当面拆台的李雪琴，已经感到不适。

上一季《桃花坞》的出圈话题，也有丹姐一份功劳。

第一期，不太熟的15位嘉宾还没有进入状态时，宋丹丹就提议大家自我介绍、挨个说代表作。

代表作为《一起来看流星雨》的张翰，闭口不谈；其他没有代表作的人内心惶恐，桃花坞沦为修罗场。

从结果来看，某种程度上是宋丹丹的争议行为，拯救了这档几乎就要走向无聊的节目。

只不过，节目靠争议话题稳稳出圈，丹姐的路人缘就有点岌岌可危了。

和丹姐一样的“综艺神兽”，包括但不限于郭敬明、李诚儒、黄晓明、宁静、陈凯歌。

李诚儒的“三如”金句、郭敬明的“S卡”、陈凯歌因《无极》破防、黄晓明的“明学”等等，都是常看常新的综艺名场面。

这些“综艺神兽”的共同特点是，行事风格具有争议，或是言辞比较有攻击性，结果通常是自己挨骂、路人缘受损，让节目出圈、收获热度和流量。

02 真人秀的冲突与矛盾

综艺节目想制造冲突无可厚非。

和电视剧需要戏剧性一样，冲突与矛盾也是综艺戏剧性的一环。平淡如水的真人秀，很容易走向无聊、无人问津的窘境。

但制造冲突并且不让观众厌烦，也是门学问。

网友们热情参与讨论、深深共情嘉宾、贡献流量和热度，但同时又厌烦着那些制造“抓马”的综艺。

《桃花坞》第一季在豆瓣仅6.1分，并随着《桃花坞2》的开播和再次争议出圈，又下降了0.1分。

几乎每期都在吵架的《导演请指教》，豆瓣仅4.2分；贡献了经典“明学”的《中餐厅3》，仅4.8分；《演员请就位》第二季5.1分。

“好”的冲突，应该和节目内容是一体的。

在《韩国综艺节目如何讲故事》一书中，曾在韩国电视圈工作20余年的作者郑淑敏写道，真人秀由“演出者、任务、事件”组成，嘉宾各自有鲜明的特点，在互动中会产生不可预期的情况；节目开始时，让演出者清楚任务内容，并在任务过程中不断发掘新故事。

演出者、任务、事件，是讲故事的三要素；演出者之间的碰撞、他们在完成任务中所引发的事件，则是戏剧性的来源。

而那些让观众感到厌烦的冲突，往往来源于极具争议的嘉宾，和刻意制造的话题。

语不惊人死不休的“综艺神兽”们，一句话、一个眼神都能引发热议。他们也许不是最专业、和节目主旨最契合的，但依旧是真人秀的座上宾。

郭敬明能在《演员请就位》中和陈凯歌平起平坐，靠的应该不是《小时代》系列；毕志飞去参加导演竞技综艺，靠的大概也不是《逐梦演艺圈》。

自带话题的“综艺神兽”一旦施法，后期剪辑再刻意、反复拼贴其他人“无语凝噎”的反应镜头，节目效果分分钟拉满。

《桃花坞》的尴尬九分钟，就藏着节目组试图通过剪辑刻意放大矛盾的小心思。

那本质是一次短暂的价值观冲突，比起《花少2》的极致宫斗现场，显然有些小巫见大巫。

据节目的慢直播来看，嘉宾之间相处其实挺融洽的，李雪琴的综艺节目也邀请了辣目洋子参加。

更大的矛盾在于，“综艺神兽”带来的话题，和节目内容、主旨并不是强相关的。它们被观众热议，是话题的胜利，而不是内容的胜利。

《桃花坞2》的尴尬九分钟，之所以能引发广大网友共鸣，本质是代际冲突，以及地位、名气、资历带来的权力差异。

这种权力、年龄差异造成的尴尬，有着强烈的现实投射，很容易让人联想到被领导和家中长辈支配的恐惧。

《桃花坞》上一季出圈的餐费问题，本质是阶级差异带来的争议，和节目本身的内容也没有关系。

但《桃花坞》并不是职场综艺，它主打的是社区建设，以及社交观察。

“明学”的兴起，也是因为其中暗含了不对等的“领导-下属”权力关系，“我要我觉得”的领导口吻，让广大社畜上头。而《中餐厅》是一档关于美食和开店的慢综艺。

这些靠“综艺神兽”制造冲突的争议综艺，往往也存在后劲不足的问题。

出圈话题和综艺主旨的错位，让被争议吸引来的观众，很难转化成核心受众。吃瓜群众看个热闹，但花两个小时看和话题无关的综艺内容，时间成本显然太高。

靠“撕”出圈，就像和魔鬼做交易。没有过硬的内容，只能不停地靠争议置换流量。

观众因吵架而来，如果后面不“撕”了，观众大概率也会离去。在走向“we are 伐木累”的节目后半程，《桃花坞》《中餐厅》的热度都下滑了。

太“和平与爱”的综艺会无聊，但太极端、刻意的冲突又会惹得观众生厌，就像那些狗血撒过头的电视剧。

如何合理地制造冲突，不要让矛盾凌驾于内容之上，是国产综艺需要思考的命题。不然，再高的热度，大概也只是提供了群众嗑瓜子时的谈资，以及一些短视频素材。