第一张是爸爸给我煮的面，吃完之后我们就回东莞了
昨天早上早早起来大家一起上坟，上完坟我们就一起去了黔灵山看猴子
前天晚上很想吃蛋糕，就买了个蛋糕跟家里小孩分着吃前天小叔家请吃饭，带着小孩们买了好多烟花放
那天忙着去息烽，我跟奶奶急急忙忙煮的粉吃
晚上跟邓芮煮了两包火鸡面，放了一堆芝士片，超爽！
老家的炸土豆真的很好吃
忘记初几的中午饭，真的很喜欢老家的菜
晚上跟邓芮煮的螺蛳粉加炸酱面
中午吃的饭
年夜饭，差不多都是爷爷做的
除夕夜贡饭
很可爱的爪爪
邓芮煮的面
奶奶包的云吞
邓芮
昨晚我说今天早上要很早走，爷爷给我拿东西
回家路上 https://t.cn/R2Wx1KD
昨天早上早早起来大家一起上坟，上完坟我们就一起去了黔灵山看猴子
前天晚上很想吃蛋糕，就买了个蛋糕跟家里小孩分着吃前天小叔家请吃饭，带着小孩们买了好多烟花放
那天忙着去息烽，我跟奶奶急急忙忙煮的粉吃
晚上跟邓芮煮了两包火鸡面，放了一堆芝士片，超爽！
老家的炸土豆真的很好吃
忘记初几的中午饭，真的很喜欢老家的菜
晚上跟邓芮煮的螺蛳粉加炸酱面
中午吃的饭
年夜饭，差不多都是爷爷做的
除夕夜贡饭
很可爱的爪爪
邓芮煮的面
奶奶包的云吞
邓芮
昨晚我说今天早上要很早走，爷爷给我拿东西
回家路上 https://t.cn/R2Wx1KD
很久没更新傻子食谱了，毕竟我在炒菜这条路上越走越远，眼看米其林三星可能都要求我去当chef，但想到这个社会上还有很多群众，连鸡蛋也煮不熟（比如蘑菇）不禁感觉身上的担子又重了！我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感！
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
川味年货指南萌萌的团子礼盒仪式感满满
▪️今年过得太快了，还没有做好准备2022元旦小长假就来了
▪️经历疯狂的年末加班之后，竟然还有不到20天就要过年了‼️
▪️平时没有太多机会和家里人在一起，特别是姐姐、外公、姐姐这些长辈。团年聚会、春节伴手礼就是我会特别花费一番心思的♂️
▪️本来去公司附近爱达乐打卡草莓季面包的，没想到瞬间被满是萌萌熊猫团子的年货吸引了
-
⭕️一箱年味礼盒
这个体积真的超大，送人体面、很能拿出手的那种
里面不仅囊括了一整盒爱达乐爆款中式点心蛋黄酥
糯叽叽的芒果流心和黑糖红豆两种口味的糯米川团
还有敲可爱的小火车造型坚果牛轧糖&麻辣牛轧糖
整个春节都甜甜蜜蜜️
川菜经典樟茶鸭也有一整只，年夜饭加菜安排上
.
⭕️一箱年味礼盒
四四方方的铁制礼盒，加上金色的提手
送给长辈、小朋友都是不错的选择
这个礼盒里面的流心川团搭配的是奶黄和抹茶口味的
同时还有最能体现四川特色的香肠和腊肉
咸甜组合搭配丰富，价格也比每件单独购买划算了不少
.
⭕️川味汤圆
要说春节的必吃美食，汤圆也是其中之一了
大年初一早上一大家子围坐在一起其乐融融，别提有多温暖了
创新【玫瑰果仁汤圆】【冰桔流沙汤圆】软软糯糯、甜蜜蜜
独家的【火锅牛肉汤圆】【芽菜臊子汤圆】也值得一试
-
春节将近，还没买上春节礼物、伴手礼的小伙伴可以速度安排上了
#爱达乐 #爱达乐年货 #年货 #礼盒 #年礼 #春节伴手礼 #新年礼物 #春节礼物 #年货购物清单
▪️今年过得太快了，还没有做好准备2022元旦小长假就来了
▪️经历疯狂的年末加班之后，竟然还有不到20天就要过年了‼️
▪️平时没有太多机会和家里人在一起，特别是姐姐、外公、姐姐这些长辈。团年聚会、春节伴手礼就是我会特别花费一番心思的♂️
▪️本来去公司附近爱达乐打卡草莓季面包的，没想到瞬间被满是萌萌熊猫团子的年货吸引了
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⭕️一箱年味礼盒
这个体积真的超大，送人体面、很能拿出手的那种
里面不仅囊括了一整盒爱达乐爆款中式点心蛋黄酥
糯叽叽的芒果流心和黑糖红豆两种口味的糯米川团
还有敲可爱的小火车造型坚果牛轧糖&麻辣牛轧糖
整个春节都甜甜蜜蜜️
川菜经典樟茶鸭也有一整只，年夜饭加菜安排上
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⭕️一箱年味礼盒
四四方方的铁制礼盒，加上金色的提手
送给长辈、小朋友都是不错的选择
这个礼盒里面的流心川团搭配的是奶黄和抹茶口味的
同时还有最能体现四川特色的香肠和腊肉
咸甜组合搭配丰富，价格也比每件单独购买划算了不少
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⭕️川味汤圆
要说春节的必吃美食，汤圆也是其中之一了
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独家的【火锅牛肉汤圆】【芽菜臊子汤圆】也值得一试
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