二十四节气为中华民族文化认同的重要载体，缘何2016年11月被列入联合国教科文组织人类非遗 ? 就因其背后文化信息量很大. 作为中医药执业者不见得人人能透解二四节气（能解者指定明医）. 但作为国学文化大家，虽不为中医指定解得. 易经、道经、内经、伤寒论背后含有超级信息量，今能透解者不多矣 !
热极人则津液亏耗，津液耗枯人必死；寒极人则阳气虚衰，心阳衰亡人必死 ! 冬至乃一年当中刑罚节气. 故守阳护命古来就十分重要. 韭菜、羊肉、桂圆、干姜、小茴、八角等其都是性温之品，罢脑子里尽装的是壮阳啦好不[允悲]“冬至一阳生”，一阳来复，阴阳转换之际却暗藏杀机，故冬至前后死人多，皆已寒所致，遂人过一花甲子，阴气不足，阳气虚衰，是挡不住的生命规律. 懂些传统文化又中医药学知识，方可针对性的去于生活中差多补少的安好活着 !
热极人则津液亏耗，津液耗枯人必死；寒极人则阳气虚衰，心阳衰亡人必死 ! 冬至乃一年当中刑罚节气. 故守阳护命古来就十分重要. 韭菜、羊肉、桂圆、干姜、小茴、八角等其都是性温之品，罢脑子里尽装的是壮阳啦好不[允悲]“冬至一阳生”，一阳来复，阴阳转换之际却暗藏杀机，故冬至前后死人多，皆已寒所致，遂人过一花甲子，阴气不足，阳气虚衰，是挡不住的生命规律. 懂些传统文化又中医药学知识，方可针对性的去于生活中差多补少的安好活着 !
北京同仁堂著名针灸专家王红伟教授——谈名医治疗皮肤病经验用药
名医朱仁康应用生地治疗皮肤病的经验
朱仁康老先生治皮肤病，惯用生地，药量大（多在30克以上），使用范围亦广，常为同道们所瞩目。
对话，是朱老与后学者传授关于自己运用大剂量生地治疗皮肤病的经验。
问： 生地首载于《神农本草经》，性味甘苦而寒，有清热凉血、养阴润燥作用，历代沿用至今。您善用此药治疗皮肤病，其理何在？其经验可授之乎？
答： 因考虑到疮疡皮肤病血热所致者颇多，故喜用生地作为凉血清热的主药。临床上凡遇血热证者，除重用生地外，常与丹皮、赤芍二药配伍，收效颇为满意。”
问： 配丹皮、赤芍又有何妙用哉？
答： 有热当清乃为常法，但热与营血交结，情况就复杂了。
虽然《素问·调经论》有“血气者，喜温而恶寒，寒则泣不能流，温则消而去之”之论，但是热乃温之甚，血遇热失其度而妄行，或邪热煎熬营血而滞涩，故在重用生地的同时，配丹皮、赤芍既可加强凉血清热的作用，又能活血散血，以防火热煎熬，营血瘀滞。
此即取叶天士热入血分“恐耗血动血，直须凉血散血”之意。
在临床上常见因某些药物而引起的药疹，周身泛起弥漫性大片红斑，中医称为中药毒。此系内中药毒，毒入营血，血热沸腾，外走肌腠所致。
余常用自拟的皮炎汤（生地、丹皮、赤芍、知母、生石膏、银花、连翘、竹叶、生甘草）治之，多能应手而愈。
另外，由于心经有火、血热生风引起的皮肤痛痒症、皮肤划痕症等病，每以《金鉴》消风散化裁治之，但常加大生地的用量，以增强凉血清热作用，往往能收到满意的疗效。
问： 您用生地治疗其他皮肤病前经验如何？”
答： 据有关文献记载生地尚有“润皮肤燥、去诸湿热”（《医学启源》），“内专凉血滋阴，外润皮肤荣泽”（《本经逢源》）等功能，所以也用生地与相应的药物相配治疗湿疹、银屑病以及剥脱性皮炎等病。
例如，中药毒重证，由于毒热内炽，伤阴耗血，肌肤失养引起的剥脱性皮炎；银屑病由于外用药不当引起的红皮症，皮肤层层剥脱或皮肤大片潮红层层脱屑，皆系血热生风，风燥伤阴之证，余拟增液解毒汤治之。
方中重用生地，并与元参、麦冬、花粉、石斛、沙参等药配伍，此处生地的作用，在于滋阴润燥。
又如，湿疹渗水日久，伤阴耗血，而湿性粘腻难除，往往使病情缠绵不愈，出现舌红绛、苔根部稍腻等症，余拟滋阴除湿汤治之。
方中生地、元参、当归、丹参滋阴养血，配合茯苓、泽泻淡渗利湿，此处重用生地，其作用在于滋阴而兼能除湿。
以上所举，足可见吾用生地之大概也。
问：人参和黄芪，当归与地黄，这两组药有什么异同点呢？
答：人体的阴阳失调，是疾病发生的基本原因。所以治病的原则，就是利用药物的阴阳性能的作用，来调整人体阴阳的偏衰或偏亢，以达阴阳协调，疾病消失的目的。
气与血是人体生命活动的物质基础。气属阳，血属阴，二者相互依存。阴血的化生，赖阳气的功能；而阳气的功能，又必须依附阴血的物质来供养。
参、芪、归、地，益气养血是它的主要性能，为临床常用的药物。
四者各有专长，黄芪补气中之阳，人参补气中之阴，当归补血中之阳，地黄补血中之阴。在临床上往往是相互配伍，以取得综合的疗效。
1、黄芪补气中之阳
黄芪性微温，味甘，为补药之长，故尊之曰“芪”。（《说文》：芪母也。）
《金匮》黄芪建中汤治虚劳里急，用黄芪温和中阳。
李东垣著《脾胃论》进一步阐发“人以脾胃中元气为本”的观点，主张“益气升阳”，用黄芪以促进脾胃阳气的升发。
《世医得效方》又宗仲景黄芪主治表阳虚之旨，创立玉屏风散以固表阳。
《本经》谓主大风者，因它可深入骨谷之中，驱逐风邪的外达。谓主痈疽，久败疮者，以其升发之力，排脓生肌。
表阳虚者，助阳固表；表水浸留者，温阳行水；气虚下陷者，升阳固脱，皆显示出它对脏腑之气的衰减现象，起到焕发、激进、升提、增强等作用。所以说，黄芪能补气中之阳。
2、人参补气中之阴
古所用之人参，即今之党参。党参性平，味甘。
《本经》谓其主五脏，李东垣常云，血虚以人参补之。
在补气生血的方剂中，常以人参、黄芪等药相配伍。黄芪在补气中能发挥其升阳、补中、生发（逐邪、内托）、固表等性能，而人参在补气中能发挥其滋阴、润燥、生血、止汗等性能。
气虚者，补其不足，因而仲景治表虚则用黄芪，治里虚则用人参。
张寿甫曾治胸中大气下陷二则，“因一当外感之余，津液铄耗，人参兼能滋津液，一当久病之余，元气亏损，人参兼能固元气也”。
可知人参能益气滋阴，而黄芪能益气升阳。同属补气之药，而又有专主阴阳之别，互相配伍，则其效益彰。
3、当归补血中之阳
当归味甘，微辛，性温，为生血、活血的主药。
张寿甫依其性能，辨知“其力能升能降，内润脏腑，外达肌表”。味辛性温故言能升，所以有破瘀生新以及外达肌表通行经脉的性能，因其液浓而味甘，故有内润脏腑的功效。
当归在血证中，虚者可补，实者可破，因其具备能升能降之长，所以说，当归能补血中之阳。
《金匮》当归芍药散、当归生姜羊肉汤，后世的当归补血汤，归脾汤等，俱用当归补脾生血；
血府逐瘀汤，仙方活命饮、补阳还五汤等用当归活血、化瘀，因其能滋生阴血，又能活血开痹。
举凡妇科的通经活血、补血、润燥以及外科疮痈诸证，无不应手奏效。
4、地黄补血中之阴
地黄性寒，微苦微甘，有益阴、清火、凉血、生血的性能。《本经》谓主折跌绝筋、伤中、逐血痹、填骨髓、长肌肉。
当归、地黄同属补血之要药。因当归专于补血中之阳，故具有血虚者能生，血瘀者能活，血寒者能温，血燥者能润等功效。
二者虽同有生血、润燥的作用，但又有活瘀与止血，温寒与清热之别。故常在补益阴血与活血去瘀的方剂中，当归配伍地黄，阴阳相系相资，血虚者易于滋生，血瘀者能去瘀生新。
气血在生理上既是脏腑功能活动的物质基础，又是脏腑功能活动的产物。它运行于全身，在各个组织与脏腑之间起到推动与濡养的作用。
气中有阳有阴，血中有阳有阴，这是物体中存在着的相互对立，相互依存的必然规律，它在气血的功能中保持着相对的平衡，推动着机体的生长与发育。
若阴阳失调，失去平衡，产生偏盛偏衰，也就是疾病发生的基础。
黄芪补气中之阳，能益气升阳；人参补气中之阴，能益气滋阴；当归补血中之阳，能生血活血；地黄补血中之阴，能生血益阴。四者所主，各有专长，药与症合，使阴阳得以协调，故其效方著。
名医朱仁康应用生地治疗皮肤病的经验
朱仁康老先生治皮肤病，惯用生地，药量大（多在30克以上），使用范围亦广，常为同道们所瞩目。
对话，是朱老与后学者传授关于自己运用大剂量生地治疗皮肤病的经验。
问： 生地首载于《神农本草经》，性味甘苦而寒，有清热凉血、养阴润燥作用，历代沿用至今。您善用此药治疗皮肤病，其理何在？其经验可授之乎？
答： 因考虑到疮疡皮肤病血热所致者颇多，故喜用生地作为凉血清热的主药。临床上凡遇血热证者，除重用生地外，常与丹皮、赤芍二药配伍，收效颇为满意。”
问： 配丹皮、赤芍又有何妙用哉？
答： 有热当清乃为常法，但热与营血交结，情况就复杂了。
虽然《素问·调经论》有“血气者，喜温而恶寒，寒则泣不能流，温则消而去之”之论，但是热乃温之甚，血遇热失其度而妄行，或邪热煎熬营血而滞涩，故在重用生地的同时，配丹皮、赤芍既可加强凉血清热的作用，又能活血散血，以防火热煎熬，营血瘀滞。
此即取叶天士热入血分“恐耗血动血，直须凉血散血”之意。
在临床上常见因某些药物而引起的药疹，周身泛起弥漫性大片红斑，中医称为中药毒。此系内中药毒，毒入营血，血热沸腾，外走肌腠所致。
余常用自拟的皮炎汤（生地、丹皮、赤芍、知母、生石膏、银花、连翘、竹叶、生甘草）治之，多能应手而愈。
另外，由于心经有火、血热生风引起的皮肤痛痒症、皮肤划痕症等病，每以《金鉴》消风散化裁治之，但常加大生地的用量，以增强凉血清热作用，往往能收到满意的疗效。
问： 您用生地治疗其他皮肤病前经验如何？”
答： 据有关文献记载生地尚有“润皮肤燥、去诸湿热”（《医学启源》），“内专凉血滋阴，外润皮肤荣泽”（《本经逢源》）等功能，所以也用生地与相应的药物相配治疗湿疹、银屑病以及剥脱性皮炎等病。
例如，中药毒重证，由于毒热内炽，伤阴耗血，肌肤失养引起的剥脱性皮炎；银屑病由于外用药不当引起的红皮症，皮肤层层剥脱或皮肤大片潮红层层脱屑，皆系血热生风，风燥伤阴之证，余拟增液解毒汤治之。
方中重用生地，并与元参、麦冬、花粉、石斛、沙参等药配伍，此处生地的作用，在于滋阴润燥。
又如，湿疹渗水日久，伤阴耗血，而湿性粘腻难除，往往使病情缠绵不愈，出现舌红绛、苔根部稍腻等症，余拟滋阴除湿汤治之。
方中生地、元参、当归、丹参滋阴养血，配合茯苓、泽泻淡渗利湿，此处重用生地，其作用在于滋阴而兼能除湿。
以上所举，足可见吾用生地之大概也。
问：人参和黄芪，当归与地黄，这两组药有什么异同点呢？
答：人体的阴阳失调，是疾病发生的基本原因。所以治病的原则，就是利用药物的阴阳性能的作用，来调整人体阴阳的偏衰或偏亢，以达阴阳协调，疾病消失的目的。
气与血是人体生命活动的物质基础。气属阳，血属阴，二者相互依存。阴血的化生，赖阳气的功能；而阳气的功能，又必须依附阴血的物质来供养。
参、芪、归、地，益气养血是它的主要性能，为临床常用的药物。
四者各有专长，黄芪补气中之阳，人参补气中之阴，当归补血中之阳，地黄补血中之阴。在临床上往往是相互配伍，以取得综合的疗效。
1、黄芪补气中之阳
黄芪性微温，味甘，为补药之长，故尊之曰“芪”。（《说文》：芪母也。）
《金匮》黄芪建中汤治虚劳里急，用黄芪温和中阳。
李东垣著《脾胃论》进一步阐发“人以脾胃中元气为本”的观点，主张“益气升阳”，用黄芪以促进脾胃阳气的升发。
《世医得效方》又宗仲景黄芪主治表阳虚之旨，创立玉屏风散以固表阳。
《本经》谓主大风者，因它可深入骨谷之中，驱逐风邪的外达。谓主痈疽，久败疮者，以其升发之力，排脓生肌。
表阳虚者，助阳固表；表水浸留者，温阳行水；气虚下陷者，升阳固脱，皆显示出它对脏腑之气的衰减现象，起到焕发、激进、升提、增强等作用。所以说，黄芪能补气中之阳。
2、人参补气中之阴
古所用之人参，即今之党参。党参性平，味甘。
《本经》谓其主五脏，李东垣常云，血虚以人参补之。
在补气生血的方剂中，常以人参、黄芪等药相配伍。黄芪在补气中能发挥其升阳、补中、生发（逐邪、内托）、固表等性能，而人参在补气中能发挥其滋阴、润燥、生血、止汗等性能。
气虚者，补其不足，因而仲景治表虚则用黄芪，治里虚则用人参。
张寿甫曾治胸中大气下陷二则，“因一当外感之余，津液铄耗，人参兼能滋津液，一当久病之余，元气亏损，人参兼能固元气也”。
可知人参能益气滋阴，而黄芪能益气升阳。同属补气之药，而又有专主阴阳之别，互相配伍，则其效益彰。
3、当归补血中之阳
当归味甘，微辛，性温，为生血、活血的主药。
张寿甫依其性能，辨知“其力能升能降，内润脏腑，外达肌表”。味辛性温故言能升，所以有破瘀生新以及外达肌表通行经脉的性能，因其液浓而味甘，故有内润脏腑的功效。
当归在血证中，虚者可补，实者可破，因其具备能升能降之长，所以说，当归能补血中之阳。
《金匮》当归芍药散、当归生姜羊肉汤，后世的当归补血汤，归脾汤等，俱用当归补脾生血；
血府逐瘀汤，仙方活命饮、补阳还五汤等用当归活血、化瘀，因其能滋生阴血，又能活血开痹。
举凡妇科的通经活血、补血、润燥以及外科疮痈诸证，无不应手奏效。
4、地黄补血中之阴
地黄性寒，微苦微甘，有益阴、清火、凉血、生血的性能。《本经》谓主折跌绝筋、伤中、逐血痹、填骨髓、长肌肉。
当归、地黄同属补血之要药。因当归专于补血中之阳，故具有血虚者能生，血瘀者能活，血寒者能温，血燥者能润等功效。
二者虽同有生血、润燥的作用，但又有活瘀与止血，温寒与清热之别。故常在补益阴血与活血去瘀的方剂中，当归配伍地黄，阴阳相系相资，血虚者易于滋生，血瘀者能去瘀生新。
气血在生理上既是脏腑功能活动的物质基础，又是脏腑功能活动的产物。它运行于全身，在各个组织与脏腑之间起到推动与濡养的作用。
气中有阳有阴，血中有阳有阴，这是物体中存在着的相互对立，相互依存的必然规律，它在气血的功能中保持着相对的平衡，推动着机体的生长与发育。
若阴阳失调，失去平衡，产生偏盛偏衰，也就是疾病发生的基础。
黄芪补气中之阳，能益气升阳；人参补气中之阴，能益气滋阴；当归补血中之阳，能生血活血；地黄补血中之阴，能生血益阴。四者所主，各有专长，药与症合，使阴阳得以协调，故其效方著。
【健康养生】入菜增其味，入药成良方！冬吃它，胃养好了、睡得香了，感冒也好得快
看到标题里的“入膳增其味，入药成良方”，你会想到啥？
作为一个经常看养生文章的读者，你们已经“长大”了，应该不靠小编提醒，自己就能抛出答案了吧！
那我就不多讲了哈，本文完。
啊啊啊，大家快回来，我就开个玩笑，大家切莫当真，不然我哭给你看。
好啦，回归正题，今天小编要讨论的主题，是厨房里最常见的一味调味菜——生姜。
生姜：入膳增其味，入药成良方
说起生姜，大家首先想到的是它的辛辣芳香。
实际上，菜肴里有了生姜，不单单是增味提香那么简单，它还能去腥、除膻。
更重要的是，除了以上食用价值，它还是一味中药。俗话说的“家备生姜，小病不慌”，肯定的就是生姜的药用价值。
具体来说，冬季将它入药，可以收获以下好处：
1、祛风散寒
中医认为，姜生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，有发汗解表、祛风散寒之功，是对付风寒感冒的法宝。
风寒感冒主要表现为：恶风怕冷、头痛身痛、鼻流清涕、咳嗽痰白、舌质淡、舌苔白。
冬天风寒感冒高发，中招的人可以在菜肴中加点生姜，或是配葱白煎服。
2、温中和胃、祛寒健胃
生姜向来是民间治胃病的良方，有温中和胃、祛寒健胃等功效，为缓解胃部不适之妙药。
菜肴里加点生姜，不但能中和食物的寒凉之气，人们食用后，还可将人体内的寒气带出。
所以，它不但适合胃寒人群食用，对伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒者也很适宜。
3、温中止呕、温肺止咳
生姜可温中止呕、温肺止咳，有“呕家圣药”之称，适用于多种呕吐证。
4、安神助眠
姜还是一种安神妙药，这主要体现在：
首先，姜能“通神明”。
这一功用，最早在《神农本草经》就有记载：“姜，味辛温……生者尤良，久服去臭气，通神明”。
一切与神明受扰有关的病证，重如中风、中暑，轻如眩晕头痛、夜间不眠等，都能用姜。
其次，姜还能“安神志”。
最早拿它治失眠的是李时珍，他在《本草纲目》中支招：“干姜，虚劳不眠，研末二钱，汤服取汁。”
值得一提的是，姜对脾胃虚寒引起的失眠，最为奏效。
另外，临床发现，姜中的干姜，安神效果最好。特别是对中焦疾病引起的顽固失眠，疗效明确。
这类失眠往往表现为：睡而易醒、白天头晕神疲、四肢乏力、口淡口苦口臭、腹胀便溏等。
小贴士：什么是中焦疾病？
中医将人体分为上、中、下三焦，中焦通常可理解为脾胃，中焦疾病指脾胃疾病。
5、驱寒止痛
生姜能驱寒止痛，尤其是缓解以下两类“痛”：
①风寒感冒带来的头痛
冬天温度低，再加上寒风阵阵，很多人的头部难免会感觉到飕飕的疼。
此时，除了物理保暖，比如戴帽子，我们还可以用生姜来驱寒去痛。
②痛经之痛及经期头痛
生姜还能缓解女性痛经以及经期头痛。一般来说，女性在经期来临前常喝姜茶，到经期时就没那么痛苦了。
诚然，对于有以上问题者，找出病因加以治疗是根本，但在品尝美食的同时，还能适当减轻症状，何乐而不为？
好啦，说完姜的主要功效，下面来说说怎么吃！
生姜吃法花样多，各个都养生
1、制成生姜小吃
可以把生姜酱渍、糖腌、醋腌等，制成腌姜、糖姜、醋腌子姜等等。
2、做调味品
生姜作为调味品，可以融入各种美食，比如姜蓉鸡蛋饭、子姜焖鸭、姜丝蒸鱼等。
总之，在烹调菜肴时加点姜片或姜丝，或滴生姜汁，调味又去腥。
3、煮姜茶
最常见的就是红糖姜茶。
红糖姜茶
原料：生姜5~10克（体寒的人可适当加量），红糖15克。
做法：把生姜切片，大力拍打，或将生姜磨汁，加1杯清水，加红糖，加热至沸腾15分钟，即可饮用。
点评：此茶作用广泛，可用于缓解风寒感冒、恶心呕吐、胃寒胃痛、虚寒失眠、痛经、头痛等病症。
注意：糖尿病患者怕引起血糖波动，可去掉红糖。
另外，生姜苏叶茶、生姜陈皮茶等，也是“姜茶大军”中的佼佼者。
最后提醒大家：生姜虽好，却非多多益善。
生姜辛温，一次不宜食用过多。有阴虚内热、目疾、喉痛、血证、疮疡、肺热咳喘、大便秘结时不宜食用。
看到标题里的“入膳增其味，入药成良方”，你会想到啥？
作为一个经常看养生文章的读者，你们已经“长大”了，应该不靠小编提醒，自己就能抛出答案了吧！
那我就不多讲了哈，本文完。
啊啊啊，大家快回来，我就开个玩笑，大家切莫当真，不然我哭给你看。
好啦，回归正题，今天小编要讨论的主题，是厨房里最常见的一味调味菜——生姜。
生姜：入膳增其味，入药成良方
说起生姜，大家首先想到的是它的辛辣芳香。
实际上，菜肴里有了生姜，不单单是增味提香那么简单，它还能去腥、除膻。
更重要的是，除了以上食用价值，它还是一味中药。俗话说的“家备生姜，小病不慌”，肯定的就是生姜的药用价值。
具体来说，冬季将它入药，可以收获以下好处：
1、祛风散寒
中医认为，姜生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，有发汗解表、祛风散寒之功，是对付风寒感冒的法宝。
风寒感冒主要表现为：恶风怕冷、头痛身痛、鼻流清涕、咳嗽痰白、舌质淡、舌苔白。
冬天风寒感冒高发，中招的人可以在菜肴中加点生姜，或是配葱白煎服。
2、温中和胃、祛寒健胃
生姜向来是民间治胃病的良方，有温中和胃、祛寒健胃等功效，为缓解胃部不适之妙药。
菜肴里加点生姜，不但能中和食物的寒凉之气，人们食用后，还可将人体内的寒气带出。
所以，它不但适合胃寒人群食用，对伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒者也很适宜。
3、温中止呕、温肺止咳
生姜可温中止呕、温肺止咳，有“呕家圣药”之称，适用于多种呕吐证。
4、安神助眠
姜还是一种安神妙药，这主要体现在：
首先，姜能“通神明”。
这一功用，最早在《神农本草经》就有记载：“姜，味辛温……生者尤良，久服去臭气，通神明”。
一切与神明受扰有关的病证，重如中风、中暑，轻如眩晕头痛、夜间不眠等，都能用姜。
其次，姜还能“安神志”。
最早拿它治失眠的是李时珍，他在《本草纲目》中支招：“干姜，虚劳不眠，研末二钱，汤服取汁。”
值得一提的是，姜对脾胃虚寒引起的失眠，最为奏效。
另外，临床发现，姜中的干姜，安神效果最好。特别是对中焦疾病引起的顽固失眠，疗效明确。
这类失眠往往表现为：睡而易醒、白天头晕神疲、四肢乏力、口淡口苦口臭、腹胀便溏等。
小贴士：什么是中焦疾病？
中医将人体分为上、中、下三焦，中焦通常可理解为脾胃，中焦疾病指脾胃疾病。
5、驱寒止痛
生姜能驱寒止痛，尤其是缓解以下两类“痛”：
①风寒感冒带来的头痛
冬天温度低，再加上寒风阵阵，很多人的头部难免会感觉到飕飕的疼。
此时，除了物理保暖，比如戴帽子，我们还可以用生姜来驱寒去痛。
②痛经之痛及经期头痛
生姜还能缓解女性痛经以及经期头痛。一般来说，女性在经期来临前常喝姜茶，到经期时就没那么痛苦了。
诚然，对于有以上问题者，找出病因加以治疗是根本，但在品尝美食的同时，还能适当减轻症状，何乐而不为？
好啦，说完姜的主要功效，下面来说说怎么吃！
生姜吃法花样多，各个都养生
1、制成生姜小吃
可以把生姜酱渍、糖腌、醋腌等，制成腌姜、糖姜、醋腌子姜等等。
2、做调味品
生姜作为调味品，可以融入各种美食，比如姜蓉鸡蛋饭、子姜焖鸭、姜丝蒸鱼等。
总之，在烹调菜肴时加点姜片或姜丝，或滴生姜汁，调味又去腥。
3、煮姜茶
最常见的就是红糖姜茶。
红糖姜茶
原料：生姜5~10克（体寒的人可适当加量），红糖15克。
做法：把生姜切片，大力拍打，或将生姜磨汁，加1杯清水，加红糖，加热至沸腾15分钟，即可饮用。
点评：此茶作用广泛，可用于缓解风寒感冒、恶心呕吐、胃寒胃痛、虚寒失眠、痛经、头痛等病症。
注意：糖尿病患者怕引起血糖波动，可去掉红糖。
另外，生姜苏叶茶、生姜陈皮茶等，也是“姜茶大军”中的佼佼者。
最后提醒大家：生姜虽好，却非多多益善。
生姜辛温，一次不宜食用过多。有阴虚内热、目疾、喉痛、血证、疮疡、肺热咳喘、大便秘结时不宜食用。
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