我流大阪烧,学广岛烧加了炒面和蛋,不过没加红姜末,会比正宗的稍微柔和一点,缺点是比较容易吃腻。我还是很喜欢红姜和面糊混合的味道的!
配方:
卷心菜半个切碎,葱花适量
200ml水(如果有高汤颗粒可以加一勺)
蛋1个
加面粉调成面糊状
放入喜欢的食材拌匀(我放了鱼豆腐和章鱼腿)
也可以加一些芝士在中间,不过我觉得存在感不强。
煎的时候把面糊比较多的部分在平底锅里围一个圈,然后把剩下的盖上去,最好用两个锅铲调整形状。(推荐直径不要超过12cm,太大太厚了容易煎不熟,我偷懒煎的都是两人份大概直径20cm吧每次都会煎很久)
一般的大阪烧要放几片五花肉在上面一起煎,不过室友不爱吃五花肉我就没放。
最后刷上沙拉酱和日式酱汁,如果喜欢广岛风味可以加炒面和煎蛋。
B级料理治愈人心
#悦悦食堂#
配方:
卷心菜半个切碎,葱花适量
200ml水(如果有高汤颗粒可以加一勺)
蛋1个
加面粉调成面糊状
放入喜欢的食材拌匀(我放了鱼豆腐和章鱼腿)
也可以加一些芝士在中间,不过我觉得存在感不强。
煎的时候把面糊比较多的部分在平底锅里围一个圈,然后把剩下的盖上去,最好用两个锅铲调整形状。(推荐直径不要超过12cm,太大太厚了容易煎不熟,我偷懒煎的都是两人份大概直径20cm吧每次都会煎很久)
一般的大阪烧要放几片五花肉在上面一起煎,不过室友不爱吃五花肉我就没放。
最后刷上沙拉酱和日式酱汁,如果喜欢广岛风味可以加炒面和煎蛋。
B级料理治愈人心
#悦悦食堂#
#晨艺的舞蹈室[超话]#
给你@晨艺 讲故事!
大兔子和小兔子一起吃饭。小兔子捧着饭碗,对大兔子说:“想你。”
“我不就在你身边吗?”大兔子说。
“可我还是想你。”小兔子咂吧咂吧嘴,“我每吃一口饭都要想你一遍,所以,我的饭又香又甜,哪怕是我最不喜欢的卷心菜。”
大兔子不说话,只是低着头继续吃饭。
给你@晨艺 讲故事!
大兔子和小兔子一起吃饭。小兔子捧着饭碗,对大兔子说:“想你。”
“我不就在你身边吗?”大兔子说。
“可我还是想你。”小兔子咂吧咂吧嘴,“我每吃一口饭都要想你一遍,所以,我的饭又香又甜,哪怕是我最不喜欢的卷心菜。”
大兔子不说话,只是低着头继续吃饭。
cr.大胃爱丽丝
[并不简单][并不简单]卷饼真的太太太方便了!做好还可以带出门,绝对比外面买的好吃…最主要真的是不会胖,用蛋沙拉代替酱,这2个版本超好吃!
[心]最佳公式:蔬菜+蛋白质(鸡蛋/鸡胸肉/牛肉/金枪鱼罐头/低脂火腿片/午餐肉)+奶酪片/涂抹型奶油奶酪。(减肥可以可以可以吃奶酪!
学会以后大家可随机搭配[作揖]
告诉大家一个贼好吃的卷心菜沙拉:
卷心菜、苹果、黄瓜、胡萝卜切成细丝,洗净沥干水分,加入甜玉米粒和蛋黄酱拌匀。
其实我发过好多次啦,都可以放进去~
[心]卷饼可以买现成的,超市都有。做法是真的超级无敌简单,做之前在饼皮下面放张保鲜膜。然后铺上你想吃的就行!
先把饼的上下两端朝中间折一下,然后拎着保鲜膜从左到右卷起,卷得越紧越好!
两头像裹糖果一样扎紧,外面再用同样的方法包上油纸,对半切开就可以开动了。
[并不简单][并不简单]卷饼真的太太太方便了!做好还可以带出门,绝对比外面买的好吃…最主要真的是不会胖,用蛋沙拉代替酱,这2个版本超好吃!
[心]最佳公式:蔬菜+蛋白质(鸡蛋/鸡胸肉/牛肉/金枪鱼罐头/低脂火腿片/午餐肉)+奶酪片/涂抹型奶油奶酪。(减肥可以可以可以吃奶酪!
学会以后大家可随机搭配[作揖]
告诉大家一个贼好吃的卷心菜沙拉:
卷心菜、苹果、黄瓜、胡萝卜切成细丝,洗净沥干水分,加入甜玉米粒和蛋黄酱拌匀。
其实我发过好多次啦,都可以放进去~
[心]卷饼可以买现成的,超市都有。做法是真的超级无敌简单,做之前在饼皮下面放张保鲜膜。然后铺上你想吃的就行!
先把饼的上下两端朝中间折一下,然后拎着保鲜膜从左到右卷起,卷得越紧越好!
两头像裹糖果一样扎紧,外面再用同样的方法包上油纸,对半切开就可以开动了。
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