##包装饮用水铜绿假单胞菌超标对人体有多大的伤害你了解吗?##新浪看点#
  包装饮用水铜绿假单胞菌超标对企业有什么风险?
  我国最新饮用水标准GB19298-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出,厂家对每个批次的成品包装饮用水进行铜绿假单胞菌的抽检,且不得检出该菌,若检出则需停止销售和召回相关批次的产品。于厂家而言,铜绿假单胞菌对包装饮用水生产厂家的生产、经营产生重要的影响。

包装饮用水铜绿假单胞菌超标的原因分析

1、生产过程水处理

  根扰包装饮用水的生产工艺,最有可能控制铜绿假单胞菌的工艺是在水源水进入粗滤之前和精滤后,在这两处设置消毒方案对水杀菌消毒。

  2、包装材料处理

  铜绿假单胞菌的检出与产品包装方式也有显著关系,曾有厂家从清洗消毒后的包装瓶中检出阳性菌,笔者在对抽检数据进行分析时,也发现采用一次性包装材料的桶装饮用水,其污染程度要小得多,据此可以确定包装材料也是铜绿假单胞菌污染水样的媒介之一。因此强化包装的清洗消毒工作,尤其是对重复使用的大塑料桶内壁,必须进行严格的消毒清洗,

  3、生产环境控制

  WHO将矿泉水铜绿假单胞菌列为人类皮肤污染指示菌,说明铜绿假单胞菌容易通过交叉污染进入最终产品这就要求在包装饮用水的加工生产中,严格防止交叉污染,铜绿假单胞菌在利用水流甚至气溶胶传播时,比其他微生物更有优势,因此,为了防止和控制铜绿假单胞菌的污染,除了控制加工中的污染外,保证加工环境,设备和器具的清洁卫生也是控制终端产品是否被污染的重要环节,建议洗瓶车间,灌装车间定期进行消毒处理。

  4、加工过程消毒控制

  在包装饮用水的生产加工过程中,除了上述环节需要严格控制外,源水进口,源水箱的出口以及精滤处也极易被必染。

  5、人员控制

  生产人员的卫生状况也是终产品是否被污染的因素之一,这就要示所有的生科人员必须严格按照规范要求进行生产活动,必须经过洗手更及后方能从员工通道进入生产车间,同时,要求要有脚踏消毒池,洗手液洗手,酒精喷淋消毒,进入灌装车间更是要有更及风淋措施,避免人体带入病菌造成交叉感染。

新型消毒方式解决铜绿假单胞菌超标问题

  铜绿假单胞菌极易粘附于上述管道、滤膜、出水槽以及增压泵中繁殖,简单的冲洗和常规的消毒都很难对其进行清除。在使用各种消毒剂发挥自身优势杀灭病原微生物的同时,应尽量减少毒副产物的生成,同时保证过滤/纯化装置的正常运转。为达到理想的消毒效果,我们探索有效的消毒方式对水以及生产装置进行处理。

 奥克泰士

  奥克泰士—德国原装进口,食品级过氧化氢银了子复合型溶剂,具有无色无味、无毒无残留、无腐蚀性,无耐药性的特性,产品经过欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准检测认证、ISO9001\ISO14001管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。

  它可以穿透细胞膜,从内部进行氧化,从而杀死生物膜并使其脱落,可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成,同时杀灭水中的所有细菌,切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响,持久保持水质无菌,产品高效广谱、无残留、绿色安全。

  因独特的杀菌消毒效果,配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行彻底去污、洗洁、消毒,可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求,提高水的品质。保证饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题,延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。

奥克泰士产品特点

  1、完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。

  2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水。奥克泰士不会改变接触物品的口感、颜色、PH值。

  3、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌。

  4、应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用。

  5、具有超强的杀菌能力,集:杀菌控菌,消毒,除藻、除生物膜等多项功能于一体。能够彻底解决包装饮用水铜绿假单胞菌超标等问题,同市场上类似的产品相比,奥克泰士杀菌剂更关键就是不会使细菌产生抗药性和耐药性。

  6、光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130 多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌乳酸菌等。

  7、产品应用简单,无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,关键是可以节约更多的成本。

  8、产品来源于德国,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内权威机构的检测,完全符合HACCP的要求,所以使用奥克泰士的客户可以放心出口全球

##怎样才能杜绝烘焙食品微生物超标呢?##新浪看点#
  烘焙行业主要为面包、蛋糕、饼干等产品,常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米糊粉、木薯粉、糖粉、膨松剂等为原料,经过面团调制、成型、焙烤、包装而成的一种半球形烘焙类糕点,营养丰富,深受儿童喜爱。

 但大多数烘焙食品因其营养物质丰富,常温下极易受细菌入侵繁殖,造成微生物超标。糕点、面包、饼干等烘焙类食品的微生物卫生安全性问题已是产品销售的主要问题之一,即菌落总数、大肠菌群、霉菌三指标超标。国家标准菌落总数小于1500cfu/g,产品水份控制在3%以下。新国标2760规定禁止使用33种食品添加剂,这使食品安全问题更加难以解决。
控制食品微生物超标的重要性

  民以食为天,食以安为先。对于烘焙食品微生物超标问题,不仅是影响食用安全的重要因素,也是影响企业利润及品牌信誉的重要因素,由于糕点产品的保质期短,等政府在市场上抽检出微生物超标,产品基本卖完,即使追究企业责任可对消费者的伤害已不可挽回。所以说食品产业是道德工业,生产环节是食品微生物控制的重中之重。
 烘焙食品微生物污染来源

  对于,烘焙行业微生物超标所引成的质量事件,是诸多问题叠加而形成,只有综合性的解决这些路障,方可确保企业食品的质量问题:

  1、由生产时所用的工具、容器 、周转箱、周转车、工作平台等,因消毒不及时,与食品直接接触而导致细菌二次交叉感。

  2、包装材料储存间没有进行空气消毒,导致空气细菌污染包装材料;在进入车间包装前未经过杀菌工序,因自身污染原因或过程中被二次污染。

  3、手消毒方式有缺陷,大部分企业采用传统消毒剂浸泡达到灭菌效果,但上班时人员集中只能象征性地浸一下,再使用公用毛巾擦手,污染严重。

  4、工作服、鞋靴消毒不彻底,由于清洗不及时或与私人衣服混放,相互交叉污染后,通过人员进出将细菌带进生产车间,污染车间环境。

  5、在冷却、内包装过程中,遭受空气中细菌二次污染,从而导致食品细菌含量超标。

 烘焙食品微生物超标的解决方案

  烘焙食品是我国的传统产业,控制内源性污染比较容易。控制外源污染却很难,在生产过程中通过蒸煮或烘烤的方法进行熟化,改变了微生物生长繁殖的内外部条件,从而控制微生物消长。据此分析,烘焙食品受微生物污染的关键危险点在于冷却和包装阶段,而此阶段是难以预防的空气途径污染,难道真的束手无策吗?

  济南辰宇环保科技有限公司据自身多年食品加工消毒经验总结,要杀灭空气中的微生物,需先去除空气中的尘埃(细菌传播的载体),在去除的过程中同步将细菌杀灭。基于专业,济南辰宇环保科技有限公司首家引进为食品企业环境消毒、空气消毒量身定制的德国进口消毒剂---奥克泰士。在烘焙食品生产车间使奥克泰士,有效避免臭氧、紫外线对员工的伤害及带人消毒,避免工作时人不工作,人工作时无法消毒的场景。从根源彻底杀灭空气中的微生物,杜绝食品在冷却及包装过程中被二次污染。
奥克泰士

  奥克泰士--德国原装进口,食品级过氧化氢 银离子复合型杀菌消毒剂,德国BUDICH国际有限公司集中高精尖的科研力量研发多年,以其先进技术和工艺生产的纯生态、可完全生物降解的环保型清洗消毒剂,在全球具有地位,该产品已荣获世界专利。

  奥克泰士拥有强效的广谱杀菌效果,在杀灭病原体细菌,生物膜,藻类,酵母,真菌和病毒等物质时效果显著,奥克泰士的功效是经过近200种细菌学,生物学,病毒学和毒物学的测试和验证过的。在食品厂可被用于几乎所有需要达到“灭菌状态”的场合。

 从:车间、设备器具表面的灭菌;罐装区的无菌维护;瓶子、罐子、管道的清理;通风、空调设备的消毒到用水的保护,废水的处理,以及其他CIP(现场清理)场合。按照一定的稀释浓度奥克泰士都能够被应用。奥克泰士能够彻底的避免二次污染。

  引进中国之后,被广泛应用于制药行业,深知食品厂的微生物防控意识没有制药厂特别是无菌车间的意识强,所以移花接木,奥克泰士食品级杀菌消毒剂应用于食品生产车间,不料果然取得了良好的微生物预防作用,切实食品产品的质量,没有长霉、没有变质,延长了货架期。

奥克泰士具备以下特点

  1、完全环保,完全生物可分解,对人体无任何毒害,应用过程中无腐蚀性,无残留。

  2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了烘焙食品在生产过程中不会受到影响。

  3、广谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130多种真菌、细菌。在年糕生产中,能够杀灭导致面包变质的微生物,保证面包表面不长霉、变质。

  4、产品应用简单,无需改变原有的生产工艺,也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。

  5、产品来源于德国,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内权威机构的检测,完全符合HACCP的要求,所以使用奥克泰士的客户可以放心出口全球!完全符合国家食品安全法,让你轻松达到国家标准。

###包装饮用水中铜绿假单胞菌的的分析解决方法##新浪看点#
  包装饮用水铜绿假单胞菌超标对企业有什么风险?

  我国最新饮用水标准GB19298-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出,厂家对每个批次的成品包装饮用水进行铜绿假单胞菌的抽检,且不得检出该菌,若检出则需停止销售和召回相关批次的产品。于厂家而言,铜绿假单胞菌对包装饮用水生产厂家的生产、经营产生重要的影响。

包装饮用水铜绿假单胞菌超标的原因分析

  1、生产过程水处理

  根扰包装饮用水的生产工艺,最有可能控制铜绿假单胞菌的工艺是在水源水进入粗滤之前和精滤后,在这两处设置消毒方案对水杀菌消毒。

  2、包装材料处理

  铜绿假单胞菌的检出与产品包装方式也有显著关系,曾有厂家从清洗消毒后的包装瓶中检出阳性菌,笔者在对抽检数据进行分析时,也发现采用一次性包装材料的桶装饮用水,其污染程度要小得多,据此可以确定包装材料也是铜绿假单胞菌污染水样的媒介之一。因此强化包装的清洗消毒工作,尤其是对重复使用的大塑料桶内壁,必须进行严格的消毒清洗,

  3、生产环境控制

  WHO将矿泉水铜绿假单胞菌列为人类皮肤污染指示菌,说明铜绿假单胞菌容易通过交叉污染进入最终产品这就要求在包装饮用水的加工生产中,严格防止交叉污染,铜绿假单胞菌在利用水流甚至气溶胶传播时,比其他微生物更有优势,因此,为了防止和控制铜绿假单胞菌的污染,除了控制加工中的污染外,保证加工环境,设备和器具的清洁卫生也是控制终端产品是否被污染的重要环节,建议洗瓶车间,灌装车间定期进行消毒处理。

  4、加工过程消毒控制

  在包装饮用水的生产加工过程中,除了上述环节需要严格控制外,源水进口,源水箱的出口以及精滤处也极易被必染。

  5、人员控制

  生产人员的卫生状况也是终产品是否被污染的因素之一,这就要示所有的生科人员必须严格按照规范要求进行生产活动,必须经过洗手更及后方能从员工通道进入生产车间,同时,要求要有脚踏消毒池,洗手液洗手,酒精喷淋消毒,进入灌装车间更是要有更及风淋措施,避免人体带入病菌造成交叉感染。

  新型消毒方式解决铜绿假单胞菌超标问题

  铜绿假单胞菌极易粘附于上述管道、滤膜、出水槽以及增压泵中繁殖,简单的冲洗和常规的消毒都很难对其进行清除。在使用各种消毒剂发挥自身优势杀灭病原微生物的同时,应尽量减少毒副产物的生成,同时保证过滤/纯化装置的正常运转。为达到理想的消毒效果,我们探索有效的消毒方式对水以及生产装置进行处理。

奥克泰士

  奥克泰士—德国原装进口,食品级过氧化氢银了子复合型溶剂,具有无色无味、无毒无残留、无腐蚀性,无耐药性的特性,产品经过欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准检测认证、ISO9001\ISO14001管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。

  它可以穿透细胞膜,从内部进行氧化,从而杀死生物膜并使其脱落,可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成,同时杀灭水中的所有细菌,切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响,持久保持水质无菌,产品高效广谱、无残留、绿色安全。

  因独特的杀菌消毒效果,配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行彻底去污、洗洁、消毒,可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求,提高水的品质。保证饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题,延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。
奥克泰士产品特点

  1、完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。

  2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水。奥克泰士不会改变接触物品的口感、颜色、PH值。

  3、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌。

  4、应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用。

  5、具有超强的杀菌能力,集:杀菌控菌,消毒,除藻、除生物膜等多项功能于一体。能够彻底解决包装饮用水铜绿假单胞菌超标等问题,同市场上类似的产品相比,奥克泰士杀菌剂更关键就是不会使细菌产生抗药性和耐药性。

  6、光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130 多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌乳酸菌等。

  7、产品应用简单,无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,关键是可以节约更多的成本。

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