今天我可以称之为2022最魔幻的一天(对于我来说)[苦涩]
[抱一抱]我今天中午特别想喝咖啡,于是我打开了外卖软件,但我发现瑞幸咖啡外卖平台没有小程序划算,所以我小程序下单了一杯生椰拿铁。
我选了一家最近最近的店,离我公司只有两百米,在自提那我打了一个满意的√[举手](此时我还不知道我即将经历什么魔鬼循环)
十二点一到,我开开心心的戴着口罩走出了大门,[毕业帽]因为我也是第一次点这家店,我并不知道这个店在哪,于是我打开了高德!(虽然我是路痴,但是并不影响我想吐槽高德,真的看不懂,也许可能就是我这个人的问题,但是我就是怪高德)
高德引导着我,我虽然看不懂方向,但我看到了地图上有便利蜂,此刻我很高兴,因为之前公司一个小姐姐带我去过,我记得位置(此时我还没理解到自己刚出公司大门就错了方向),但当我走到这个海银也就是有便利蜂这栋楼门口的时候,高德提醒我方向错了,我意识到了,然后我开始绕路(注意:绕路是高德带着我绕路的!)[晕][晕]
然后我就开始了不停的走不停的走,我意识到了这家店在负一楼,但我不知道怎么下去,好不容易找到了能下楼的楼梯,结果因为疫情,我唯一找到的路被铁皮封起来了,此时已经很近了,我怎么爬下楼的还得怎么爬回去
这个时候我已经开始很累了,我走了半个小时了,上下班为了挤地铁舒服一些,所以我会穿运动鞋,但在公司我会换成单鞋,我以为我拿个咖啡两百米也就是十分钟的事情,所以我并没有换鞋,哦豁[摊手],脚超痛!太阳超大!我已经快要晒化了[单身狗]
我接着绕路,到了一家高档公寓酒店大楼门口,我绕了两圈也没有看到,我接着原路返回,期间在路上我两次‘’偶遇‘’了一位姐姐在散步,她看了我好几眼,我不知道该怎么形容当时的心情,就当我也在散步吧[裂开]
这个时候我已经产生了我不想要这杯咖啡的念头了,然后我遇到了一位保安,我向他表达了我的需求,请问我怎么才能到这个地方?然后他跟我说你去隔壁建行大楼问问能不能让你下去,负一楼就到了。我又跑去了建行,建行的保安问我怎么啦,我又叙述一遍我的需求,他问我有员工卡吗,我说没有,我不是建行的,他说不是员工不能通行并且委婉的提醒我走到公司大楼外面(特殊时期,特殊对待),而且给我出了个主意,让我打电话问问他们能不能送上来,我又开始翻找瑞幸的客服电话
此时此刻,我已经产生了深深的执念,我必须要得到这杯咖啡,我必须要找到这家店,哪怕我下午迟到我也要找到这家店,这期间我一直跟朋友吐槽我迷路了,找不到店,我的朋友一边说小可怜儿,一边哈哈哈哈哈哈哈哈太好笑了[悲伤][悲伤][悲伤]
我离开了建行,来到了旁边的农行,我没有进去,我打通了客服电话并且接通了这家店,是一位声音很好听,超级礼貌的小哥哥,我跟他说我在农行门口,他让我朝北走[揣手][揣手][揣手]不得不说我真的不知道北在哪,我很不好意思的跟他说,能不能用左右来代替南北,他又说让我往里走,走到地库就能进来了,我真的都不好意思说我也不知道往里是怎么走,然后我又去找了第一位保安,跟他说走地库可以找到,那么请问地库怎么走?(其实这个地库就在我们公司出了大门右拐一百米[微笑][微笑]),保安跟我描述了两遍!我才反应过来那个地库在哪里!我很怀疑他没有遇到过方向感比我还差的人
我以为我找到了地库我就能找到瑞幸,事实上我想多了,我找到地库,旁边有个保安亭,我提前问好,是不是瑞幸就在这个地库下面,他说对的,我当时也跟这个保安吐槽了我苦难的经历,他说你咋不过来问呀,我说我没想到店会在这个地库里[揣手]
我下了地库,前面有三个小姐姐在走,我怕迷路,我跟着她们,她们走进了一个门里面,我接着也进去,但我此刻有不太好的预感,所以我问了工作人员瑞幸在哪啊,他说在那,给我指了个反方向,我太无语了,我就想问自己一句,我对路过敏是嘛?方向永远找不对![跪了][跪了][跪了]
历经千辛万苦我终于拿到了这杯咖啡,我才发现这个地方离公司真的只有两百米[微笑]!!!
生椰拿铁很好喝,瑞幸的小哥哥态度很好,一个小时的磨难结束了![跪了]
人长一张嘴还是很有用的[抱抱][抱抱]

#上海新增5例本土确诊9例本土无症状##餐饮##深圳##微博新知博主#
深圳餐饮人求助?

自古道:杀头的买卖有人做,赔钱的买卖没人做。

这个提问我先截个图,有点不太现实,但里边有一些门道可以分析。

在这个提问里,我们首先要分析一个概念,叫“盈利模型”。

盈利模式,是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指:

按照利益相关者划分的:企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。

盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理,在经营要素中找到盈利机会,即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。

还有观点认为,它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。

上边说得有点复杂,接下来说人话:

就是分析一下,你这个生意,想找个人替你看着,你拿60%这件事,从数据上说靠不靠谱。

都知道餐饮有三座大山:房租食材人工。

咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。

先看房租

4200块钱,在深圳这地方真的不贵,应该属于城中村,周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。

一般来说,我们要求3 ~4天营业额能覆盖房租,已经是比较不错的生意了。(房租占比10~15%),5~6天也是可以接受的(20%以内)。

而题主基本一天覆盖,那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。

再来看食材

题主给出了一个数据:毛利35%。

我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气,好家伙!

也就是食材占比拉到了65%

这是什么概念?基本是一个倒挂玩法。

目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65~75%,快餐毛利55%~65%是比较常见的,老祖宗也留下过一句话:

冒烟的买卖一半利

就是说餐饮行业,50%毛利是非常基础的操作。

目前据我所知,餐饮行业除了一些零售类食品(比如绝味,久久鸭,周黑鸭这种),一般毛利在37%左右,其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。

当然,低利润有低利润的好处,就是“薄利多销”,题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此,周边上班族能花最少的钱,吃最多的肉,确实是个不错的选择。

但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目,餐饮都是“劳动密集型”,但你的毛利决定,你就是靠人力换钱的重人力成本模型。

好了,我们接下来计算人工和真实利润:

小餐饮项目算利润一般有两种算法:

1,除了人工才是利润

2,人工就是利润

这二者其实主要区别就是经营者是什么人!

第一种不用多说,常规操作,现在题主店里一个月卖12万,毛利率35%,4.2万毛利额。

店里至少需要3个全职1个兼职,深圳全职计5000(都得包吃住,不包住再加个500~600,吃一天也得20来块,综合用人成本6000+,做卤味的师傅一般6000挡不住,当然,一般就是老板自己),兼职3500(包吃),这就去掉了22000以上,再去掉4200房租,水电,还有一些杂费之类,一个月的纯利润不足1.5万,是个能做的生意,但利润就那么多,别惦记着躺赚了,你明天不操心了,后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了,转头就3+2,4+2了,你看还有利润吗?

第二种主要针对夫妻老婆店,往往就是忙完饭点,有正事的人就离开一下,其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长,什么时候来人老板都挺积极。

这种店,一般我们做计算的时候,会把人工不单独核算,只计算整店赚了多少,即为店主收益。

因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱(也很难请得到,比如题主现在就是自己想走,请不到合适的人,才想“出让股份”),而同时,两个普通夫妻自己在店里做事,一个月3~4万多(去掉兼职工资),虽然不是什么富贵,但养家糊口没问题了,而且还有点小爽。

还是说题主这个店,如果店里有2个自己人,一方面人工成本就下来了,可能只找个收碗打杂的,第二就是店里有老板亲力亲为的时候,本身这个老板就能一个顶俩,动作快热情度高,其他员工往往也不好意思过度偷懒。

整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。

那我目前粗略分析,很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好,不想转让”。

那么分析完这些,我们来讨论题主的诉求,想回老家再开一个,方便带孩子。

首先这里没说老家在哪里?是否有深圳这么大的人口基数,是否有深圳这么密集的刚需环境?开这个店的成功率我们先放一边。

只说目前的店

“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户

可以比较负责任地讲,这件事在实操环境里,非常难。

题主想要的,其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”,这需要建立在“制约条件上”

看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人,也就是不一定在身边熟人里找,那么我们说知人知面不知心,熟人尚且如此,一句0资金出让40%股份,其实对来的人,就是“空手套白狼”,我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人,但面对人性,我们需要有一定的约束力。

你凭啥认为他会为了这区区40%,一直给你做下去?

是非得从你这进货,他自己做不出来猪脚饭?还是这个铺子周边独一份,旁边没有铺子,房东也答应永远只租给你?还是说开这个店投资巨大,有复杂的体系,他必须靠你扶持?

我觉得都不像!

还有这个想法本身其实也不太合理

前期题主吃亏太多,一个好好的,已经盈利的店,让给一个外人,还不收他钱,自己走了,让他瞎折腾,这本身就很可怕。

后期题主占便宜太多,这个店本身壁垒并不高,目前感受就是选址区域属于城中村,房租便宜需求还不错,题主的产品给的性价比非常高,用人力成本置换食材(注意这句),说白了,就是味道应该也不差(口味肯定不差,但一定不会好吃得让人惊艳,常规产品,做不出花),主要靠给得多,没啥特殊的门槛。

那就算你找到一个比较符合条件的人,他做一段时间之后,到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢?毕竟深圳房租4200的地方,大体能够想到装修档次了,开这么个店,花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。

很多人和我聊过小餐饮,问我小餐饮是不是坑?

其实,小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好,你可以不懂经济不懂营销不懂战略,一样养家糊口而且还过得有滋有味。

但小餐饮对“胸怀大志”(可能更多是眼高手低,自以为降维打击的)人很不友好,因为你必须拿时间换空间,你很难招聘到很厉害的人替你做事,因为门槛太低了,但凡有利可图,人家就自己干了。

真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌,又做直营不加盟的,都是值得尊敬的高手,而且,他们有一个基本的理念,一定是供应链先行,标准化呈现,否则,就绝无可能。

一直想换一部手机,恰逢三星S22发布会,我对这部三星全新旗舰机有着相当浓厚的兴趣,对于手机我的要求除了日常工作需要以外,更多的帮助还是体现在我的生活里。拍照呀,追剧看电影这些娱乐享受的方面我可是有着很高的要求的,毕竟辛苦工作后,不能在生活上亏待自己。于是我果断入手了更的三星S22+,入手体验之后,确实对得起它的身份与价格。我相信很多小伙伴们还在观望着是否入手,作为头一批先行者,不出一期使用干货实在对不起其它三星粉丝

入手之后第一感受就是大气,因为大,所以比一般手机更沉手一点,拿着很有质感。6.6英寸(直角)/6.4英寸(圆角)的屏幕尺寸,无论是看剧还是日常使用,都会更加清晰,三星在这块屏幕上下足了功夫,最顶级的Amoled屏幕,120HZ自适应刷新率,对于喜欢打游戏的电竞玩家们体验绝对是殿堂级。非游戏用户也能有更细腻的画面体验。屏幕亮度峰值最高能达到1750nit,顶着大太阳也依旧无压力。之前想要买手机的时候做过一番功课,这块屏幕至少在现在未逢敌手。还有2K画质方面,感觉要好于很多宣称自己是2K的手机太多,真真正正的2K屏幕,搭配着高刷新率,高亮度,这才是完完整整的2K体验

把手机翻到背面,当初在挑选颜色的时候,着实烦恼了许久,因为都好好看呀,最开始想要仙仙的浮光粉,但是一想不符合我低调的本质,还是做一个酷酷的女孩吧,所以入手了耀夜黑,深邃低沉,让人琢磨不透。除了这两个以外,羽梦白也特别让我心动,纯净的白色太美了。雾凇绿感觉很适合男生,清新干净的感觉真的爱了~总之这些颜色都各有特色,选择一款你喜欢的就好

后壳的设计采用了一整块玻璃,与屏幕一同来自于康宁制造,抗震防摔非常可靠。正面的超窄屏幕边框与机身金属边框流畅过度,后摄像头也同样由金属模组外框保护,时尚感十足。在颜值这方面,三星手机延续了惯有的高颜值与高时尚感水准,没有让人失望

接下来就要着重介绍一下我最爱的,也是这部手机很突出的一大亮点✨,夜拍模式。很多美好的景色同样存在于夜晚,但是夜间光线明暗不均匀,很难拍出白天一样清晰的效果,确实留下过许多遗憾。还好在科技飞速进步的现在,三星这一款S22+解决了这个问题。首先是旗舰级多摄像头,多方位捕捉画面,后置5000万主摄,1200万超广角和1000万长焦三摄,主摄、长焦都支持OIS光学防抖,硬件实力上毋庸置疑,在光线更好的白天拍照就是专业级别的了。

夜间清晰捕捉画面还有一点要归功于超大的感光元器件,在暗光环境下也能捕捉到微弱的光亮,让照片变得更加明亮,再经由降低噪点优化程序处理,一张明亮清晰的夜间照片就这么出现了~至于强光眩光,则是被后摄像头表面的超清玻璃上的低反射纳米图层处理掉,三星为了夜间拍照在各方面确实很花心思了

日间拍照得益于强大的像素,效果清晰震撼,自带只能动态帧率2.0超级稳定系统,出门玩录个像拍个照片,那效果我真的已经很满意了,没想到我也能拍出堪比专业设备拍摄的作品,作为一个爱拍照的普通人真的非常知足~

系统方面由于我已经使用了一段时间了,还是谈谈感受吧,最直观的感受就是丝滑流畅,不论是高性能处理器还是这块高刷新屏幕,所带来的细腻感是会让人上瘾的。三星Galaxy系列中最快的芯片,代表了尖端科技,这就是我沉迷于旗舰机的原因,享受一个行业顶端的产品,有一种未来就在眼前的感觉。当然,作为一个可操作性强的系统,想要达到你自己最舒服的操作状态,还需要仔细调整。系统里可DIY的选项非常之多,再加上各种有意思的应用,比如拍照可以去除不要的部分而不破坏整体、设备直接共享照片、视频、文件的S互传以及Galaxy Tab S8+拓展创作空间,可以让你的手机显示与操作不局限于这个屏幕,而是可以向更大的屏幕拓展,这些在日常使用以及办公中都给我带来了很大的便利。各种应用的不同设置都需要自己来琢磨,总的来说这是一部可以探索许久的手机,这也是我入手一个月后依然保持对它的新鲜感的原因

以上优点之外,还有一些细节之处也同样让我动容。超声波指纹解锁,识别速度超快,使用三星s22+之前,很多时候对着屏下指纹看着它一遍遍识别而不能解锁真的有一种砸手机的冲动,现在用上超声波指纹解锁又快有准确,生活中的便利带来的就是舒心,这种细节之处更体现态度

而且作为一个信息社会的当代人,对于隐私的保护我还是很看中的,不希望自己被各种软件监控。三星s22+的隐私保护可谓十分全面,监听、偷拍、数据采集,这些窃取隐私软件的手段都可以单独设置关闭,在这部手机上的操作就变得十分安心,在属于自己的空间里可以放下负担。

最开始我就提到,这部手机拿到手里很有分量,除了搭载了各种功能模块以外,这块4500mAh电池也是重点,大容量带来的是续航的保障,但是在手机不离身的今天,在重量允许的范围内人们还解决不了一块电池能永久使用,但是在充电速度上却进步神速。三星s22+的45W超级加速冲电是那种可以看到电量上涨的快感,只要有插座,小憩片刻它又能陪你继续战斗。无线共享充电也带来了电子设备时代的便利。

总之这是一部很好的手机,够大够好看够强劲,满足了我对手机的要求,哪怕是在今天,仍旧难以找到超越它的手机,如果你还在犹豫,希望看了我的测评能下定决心入手,早早开启你的享受之旅!

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#三星手机##六一减龄甜妹妆#


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