【独家|餐饮人这三年：停业后被洪水淹又碰高温，近两年基本零收入】营业、疫情、限流、闭店……对于餐饮人而言，三年来几乎陷进类似的循环里。从门店限流，到堂食消失，没有客源，意味着餐饮业的命脉现金流被切断。餐饮人们开始想办法自救：在厦门开咖啡店的男孩，从早上7点半营业到夜里1点半，从咖啡做到鸡尾酒；上海拉面馆老板娘开发了预制浇头，自己配送，一天要跑17个地址。但也有一些老板输光全部身家，彻底消失于行业中。有人连续四家门店倒闭，迄今债务缠身，官司不断；就连北京老字号聚宝源经营者韩桐也公开表示，每家门店月亏损至少几十万元。

根据国家统计局发布的数据，2022年1至4月份，餐饮收入下降5.1%，其中4月份下降22.7%。简略的数据背后，是无数正在挣扎求存的餐饮人。一家猫咖啡店老板干了十年，近三年遭遇了疫情停业、洪水与高温，周边地区同行店数量剧减。她说：“我是经历过非典的人，想着无非也就三个月......特别失落的时候，我都会去翻一下美团，看竞争对手的销售情况，发现和我一样（差）”#洞见计划# 更多详细内容请查看原文>>https://t.cn/A6a0xsEh

#盲人师傅街头按摩让人秒回老上海#视频中的这位苟师傅，眼睛看不见，十几年来，也能在大城市靠着自己的双手，获得收入，改变家里的境况，但是疫情的冲击，让他和所在的按摩店又面临了很多困难，好在老板也没有辞退他们这些师傅，而是通过线上以及公益的方式逐渐挽回客源，现在生意慢慢回暖，希望他们的生活也能回到原来。

#盲人师傅街头按摩让人秒回老上海#视频中的这位苟师傅，眼睛看不见，十几年来，也能在大城市靠着自己的双手，获得收入，改变家里的境况，但是疫情的冲击，让他和所在的按摩店又面临了很多困难，好在老板也没有辞退他们这些师傅，而是通过线上以及公益的方式逐渐挽回客源，现在生意慢慢回暖，希望他们的生活也能回到原来。#上海盲人师傅回应在街头按摩#