#潍坊##萝卜##好品山东#【家乡至味丨趣话潍县萝卜·“高脚青”】

近日,首批“好品山东”品牌名单公布,潍县萝卜上榜。

潍坊古称潍县。潍县萝卜也就是潍坊萝卜,关于潍县萝卜的诗词和典故很多。有人说“不就是一根萝卜嘛,干嘛如此大费周章?”潍县萝卜何许物也?今天咱们就来细说说这潍县萝卜。

郑板桥知潍县时曾有《还礼戏钦差》的传说,曾有诗云“东北人参凤阳梨,不及潍坊萝卜皮”。清代潍县著名学者、金石学家、诗人郭麐写过一首《高脚青》:茅屋绳床户不扃,桔槔汲罢坐畦町。几人饱食腥膻厌,来问园中高脚青。诗中的“高脚青”也便是潍县萝卜……如此种种,真是“萝卜白菜各有所爱”,看起来登不上台面的萝卜,在潍县这地界,也算得上是人间至味。

潍县萝卜,迄今已有300多年的栽培历史。清乾隆年间的《潍县志》就曾对其有记载。通常所说的潍县萝卜,呈圆柱形,细而长,皮色深绿,白色部分仅占通体四分之一,当地人又俗称“高脚青”或“青萝卜”。潍县萝卜以脆甜多汁著称,咬一口水灵灵,“落地摔八瓣”是对潍县萝卜脆度的形象比喻。

潍县萝卜,既可生吃,也可作为蔬菜炖腌拌炒,还可入药。含镁、锌、铁等多种微量元素及维生素,生食具有顺气、化痰、消食等功效。当地有“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”“吃萝卜喝茶,气的大夫满地爬”之说。至于这“气得大夫满地爬”,其意是说:吃了萝卜百病不生,大夫们被搁置高台,无病可医、无银可入,岂不气哉?

关于老潍县萝卜的产地,曾流传着一句话:北宫后北宫前,郭家庄子刘家园。据考证,潍县萝卜原多产于潍县城郊玉清宫附近,玉清宫又称北宫,故称“北宫萝卜”北宫地属北关,又称“北关萝卜”。北宫萝卜,是公认的最有名的老潍县萝卜,后随城建规划,萝卜产地北移到刘家园附近,再后来继续北移,至今天的东夏庄附近。

记者曾到实地探访,如今产地主要集中在东夏庄周边。据当地农人讲,村里种植潍县萝卜的土地约千亩,为半黄土土质。为保证品质,用大豆蒸熟磨成粉作为肥料,种出来的萝卜个个脆甜多汁。农人们还告诉记者,萝卜栽种需进八月在处暑前后,赶霜降后上市,那时才最是脆甜。并称,也有别的时令种植的,称春萝卜,一般在三月种,五一前后收。品相、脆甜度不变,唯一不足辣了些,总让人觉得少了些潍县萝卜的灵气。

行至玄武街向阳路口还见一碑,写有“潍县萝卜原产地保护区”的字样,关于原产地,此碑为证。

如今蔬菜种植已打破时令限制,霜降后才上市的萝卜,一年四季都可吃到。改良种植、提升口感品质,是农人们待要解决的问题,本就是反季种植,能吃到本就是种幸福,在春夏季里吃萝卜,潍坊人一样吃的津津有味。

潍坊人喜欢萝卜,秋冬季里生吃萝卜,是任何等的美味佳肴都不及的实在酣畅。待霜降一过,大街小巷遍布专卖萝卜的店铺,生意那叫一个红火,街市里担挑、车推的也多是萝卜,足可见潍坊人对于萝卜的钟爱。

齐鲁大地流传着一句顺口溜“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮。”此话何起,且不去探究,但潍县萝卜脆甜可口,老少皆宜的口碑确是响当当的。而用萝卜做就的美食,对于潍坊人来说,则更是“人间至味”。这其中,尤以“哑巴辣椒”“炸萝卜丸子”“萝卜炖排骨”最是家喻户晓,也是最经典的吃法。

说起“哑巴辣椒”,还有段动人的传说。相传,民国年间潍县有一哑巴,为谋生度日,时常肩挑担子叫卖。担子一头是他炒的小菜,一头是单饼。小菜是辣炒萝卜丝,做法是:萝卜和猪肉切成丝,再配以干红辣椒炒出香味,用饼一卷,既当菜又当饭,此吃法物美价廉,食客众多,一传十,十传百,由此传开,时间长了,便将此吃法唤做“哑巴辣椒”。

而这“萝卜丸子”更是简单美味,不过是将萝卜切丝成段,配以葱姜等调味,后成团入锅炸至微焦,外焦里软的炸萝卜丸子就出锅了,即可单吃,还可做成萝卜丸子汤,喝一口亦回味无穷。萝卜炖排骨则是北方冬天里最讨人的吃法。遇到雪天寒气袭人,一家人围坐一起,每人一碗萝卜炖排骨,有肉有菜有汤,热热乎乎,吃得定是汗津津、美滋滋,由内到外那叫一个舒坦。

如此美味,自然不会局限于潍坊本地。潍坊自古商业发达,有“小苏州”之称。商旅来此带走的不仅仅是丝绸、铜器和年画,潍县萝卜也跟着声名鹊起,但终因流通不便,出不得远门,空有美味美名,得见者少,知味者更少。

建国后,山东省农业厅曾把潍县萝卜的提纯复壮和增进品质的试验研究,列为科研项目,并组织农业、科研单位协作进行研究;恢复了原种,产量和品质不断提高。潍县萝卜也由仅限于潍城郊区,扩种至寒亭、昌乐、寿光、坊子、奎文、安丘、青州等县市区,栽培面积也不断扩大,还被引种到新疆、四川、广东、云南等地。

近年来,潍坊市委、市政府组织实施“农业产业化、标准化和国际化”战略,潍县萝卜产业逐步发展壮大。就拿寒亭区来说,规划建设万亩潍县萝卜都市农业示范园,并全面落实优惠扶持政策,有力促进潍县萝卜产业发展壮大,助力乡村振兴。为了把潍县萝卜的产业做大,寒亭区自2008年起举办中国(寒亭)潍县萝卜文化节,至今已连续举办十四届。寒亭区也已成有名的潍县萝卜种植基地。

如今,潍县萝卜以其特有的品质、较高的经济效益及生态效益越来越受到重视,种植规模不断扩大,管理也越来越规范。潍县萝卜,不仅畅销全国,还远销日本、韩国以及东南亚各国。

如果你来潍坊,茶余饭后,主家定会让你来一口潍县萝卜。在潍坊人的心里,招待客人尚需最好的食材,来潍坊不吃一口潍县萝卜,算是白来。潍县萝卜已像潍坊风筝一样,成了这座历史文化名城的标识之一。

2011年,潍县萝卜成功注册国家地理标志商标,并喜获“中国果菜十大驰名品牌”荣誉称号。2020年又成功入选第五批山东省知名农产品区域公用品牌。成为山东省乃至全国具有较高知名度和影响力的农产品品牌。如今,随着潍县萝卜品质的提升和产业的发展,小小的潍县萝卜正走出潍坊,声名远扬。
#潍坊[地点]#

僧尼不解佛家心,禅机悟到今,一念弥陀看破是非深,

忆当初,僧尼心自如,阿弥陀佛今何在,笑看红尘万物枯。

僧尼不解佛家心,禅机悟到今,一念弥陀看破是非深。

万事轻,红尘何处不分明,石上空余恨,只为僧尼了此情。

十年红尘一场梦,阿弥陀佛在心中,僧尼不知余恨到天明。

白发空悲不解问前因,阿弥陀佛红尘梦里人。

对苍穹,万事空,一念弥陀何处觅仙踪。

陀佛修正果,俗世几人知,空有一腔僧尼未嫁时。

红尘万事无,阿弥陀佛不解其中意,明月当空照影孤。

豪情万丈高,僧尼无计奈何桥,阿弥陀佛红尘路迢遥。

僧尼一笑了无痕,空有灵山不老身,欲问弥陀何处去,青灯古刹伴红尘。

慈悲在,看破红尘万事休,空门无净土,僧尼一笑解千愁。

莫道红尘多寂寥,阿弥陀佛念奴娇,僧尼不解其中意,明月当空照九霄。

豪情吟不得,僧尼笑我太痴狂,阿弥陀佛红尘万里霜。

僧尼无语皆空一念通,阿弥陀佛俗世几人同。

红尘多少痴,阿弥陀佛若解其中意,何必空吟断肠诗。

如烟空似梦,无语对青灯,阿弥陀佛红尘有几层。

不是僧尼也有情,空将心事付瑶筝,阿弥陀佛红尘梦里行。

一声叹,万事难,莫道人生自有好心肝。

万丈红尘终是梦,陀佛在心中,僧尼不知余恨与谁同。

总是空,何必问穷通,阿弥陀佛三千界,尽在红尘一念中。

佛祖僧尼树下悟空门,阿弥陀螺红尘几度春。

三千世界弥陀去,红尘苦海来,莫道空门普度笑颜开。

红尘万事轻,陀佛度余生,僧尼不解当空照我行。

夜深沉,泪满襟,一缕相思谁解我痴心。

不解人间千种恨,相思梦里万般愁,可怜红豆柔情化泪流。

到天涯,花开处士家,红豆枝头春意闹,清香入骨绽奇葩。

一颗寄情痴,入骨柔肠君可知,千言万语相思化作诗。

寒风入骨夜难眠,红豆飘零落枕边,一缕相思何处寄,千言万语解心烦。

不解离人意,总把相思一颗千里外,柔情入骨梦难成。

两心知,千言万语难解痴,有情寄明月,入骨柔肠化作诗。

红豆情深堪煮酒,梅香入骨醉诗人,东风不解离别苦,只把相思寄与春。

寒风入骨惹人痴,红豆飘零落满枝,一缕相思万语解情丝。

西风独倚楼,相思一缕红豆千般苦,入骨柔情化作愁。

两处痴,东风不解我心知,红豆千般苦,入骨柔情化作诗。

寄与谁,入骨泪纷飞,春花不解离人意,只把相思梦里追。

寒风入骨百花开,枝头独自哀,一缕相思万语解君怀。

春风不解相思万里长,红豆枝头入骨是情郎。

相思寄与谁,不解我心痴,可怜红豆柔情化作诗。

一颗寄秋风,入骨柔情谁与同,不解伊人化作满天星。

白头翁,寂寞中,红豆一颗入骨是春情。

发几枝,惹人痴,东风不解相思化作诗。

寒入骨,红豆寄天涯,相思无限凭谁诉,不解东风何处家。

花开又一年,相思梦里泪潸然,可怜红豆柔情化作烟。

一缕相思两地知,不解我心痴,可怜红豆柔情化作诗。

痴情动魄吟红豆,入骨伤心忆紫薇,谁解人间化作彩云飞。

透衣衫,红豆枝头挂玉盘,相思千里外,秋风不解我心烦。

粉面含羞带泪妆,几多惆怅为谁伤,殷勤最是枝头鸟,不解相思苦断肠。

谁怜寂寞殷勤为探春,惆怅东风无语泪沾巾。

殷勤何处去,花开寂寞惆怅无人解,满目凄凉有泪知。

芭蕉惆怅后,珠泪寂寥时,人生苦短殷勤悔已迟。

人不见,惆怅梦难成,殷勤最是窗前月,照我相思苦到明。

采来莲子晨风苦,殷勤为探看,惆怅不知无限泪阑干。

甘俯首,书生意气苦低头,惆怅无从诉,独倚栏杆泪暗流。

君行万里空惆怅,泪落千山枉自伤,苦短人生把酒问斜阳。

忍看枕上窗前寂寞花,青鸟殷勤苦短寄天涯。

一盏茶,到天涯,人生何必朦胧看落花。

殷勤传鱼信,相思苦断肠,惆怅不知孤影泪两行。

秋风夜未央,孤灯独影苦短须臾过,何必殷勤枉断肠。

寂寞伤心泪,自叹惆怅落魄人,青鸟殷勤何处苦追寻。

苦辣酸甜五味全,殷勤劳作不辞艰,人生何必多惆怅,心有灵犀泪自潸。

传佳讯,寂寞红尘苦自知,无言空对月,两行清泪寄相思。

春风惆怅花无语,秋雨凄凉泪有痕,苦短人生何处是,殷勤青鸟报知音。

幽梦泪难收,惆怅人间几度秋,青鸟殷勤苦恨寄兰舟。

一江春水殷勤送客舟,惆怅不知明月泪双眸。

殷勤终不悔,人生苦短惆怅夕阳晚,一曲清歌泪满衣。

不解惆怅意,难消寂寞心,莫道人生只为报知音。

一江春水泪长流,惆怅人间几度秋,青鸟殷勤苦短莫添愁。

须臾间,为探看,惆怅红尘珍重泪潸然。

鸿雁殷勤传我意,苦短寄君心,一腔惆怅相思和泪吟。

添惆怅,青衫梦不成,莫道人间离别苦,殷勤为我诉衷情。

红笺写尽西风独自凉,青鸟殷勤何处苦思乡。

黄昏独立西风处,夕阳映小楼,落红满地空余点滴愁。

秋风吹雨寒,满地惹人怜,夕阳西下黄昏独倚栏。

映霞红,唱大风,莫道夕阳依旧满江中。

夕阳西下暮云低,日落黄昏鸟不啼,向晚炊烟酒绿醉人迷。

欲断魂,西下暮云沉,残红满地无人扫,向晚风中寂寞深。

登高望远空,枫林尽染万山红,夕阳西下黄昏唱大风。

落尽残红又一春,斜晖向晚照归人,夕阳西下炊烟起,独倚黄昏泪满巾。

西下映山彤,日落黄昏炊烟升起处,一轮明月挂天红。

望远空,夕阳西下水流东,满地无人扫,一树梨花向晚中。

向晚吟诗喜欲狂,红笺小字寄情长,夕阳西下霞光灿,人到黄昏梦亦香。

满园桃李映山红,向晚斜晖照碧空,莫道夕阳依旧醉春风。

夕阳斜照门,黄昏独坐向晚归何处,几点残红落酒樽。

望月明,红笺小字寄深情,无限相思意,尽在黄昏梦里行。

寄情浓,凭栏望远空,莫道夕阳无限好,黄昏依旧醉春风。

夕阳西下水流东,黄昏一抹虹,向晚炊烟唱彻满江红。

黄昏雨后夕阳照水滨,枫叶红于香向晚风新。

清风拂面凉,菊艳桂花香,夕阳西下黄昏梦亦长。

尽染万山红,向晚炊烟袅碧空,莫道夕阳依旧醉秋风。

斜照中,小桥东,渔舟向晚寒鸦噪落红。

很优质的朋友圈文案

1、没有新故事的人,才会对过去念念不忘
2、记不清了,只记得今年掉了好多好多眼泪
3、你在意我的话,你就会在意我的话
4、聊不完的话题仅限于初识
5、又是一年冬天,好久不见,别来无恙
6、有些人,虽身在红尘,灵魂却已披上了袈裟
7、各有渡口,各有归舟
8、这山河烂漫,秋风暖阳,人间朝暮,你愿不愿意和我一起看看
9、昨日种种,皆成今我。切莫思量,更莫哀。从今往后,怎么收获,怎么栽
10、世界上有很多迷人的花,可我还是喜欢有结果的树
11、不赶什么浪潮,也不搭什么船,你自己有海
12、很多事我们不能说,也不能想,却又不能忘,但是那些事也只适合收藏不是吗?花自向阳开,人终朝前走
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17、十二月太多盼头了,盼着平安夜,圣诞节,倒计时跨年,元旦烟花,回家,春节 和 你
18、听不清的耳语最诚恳,看不到的内心都忠贞
19、望眼欲穿的回信总是在收信人离开之后才送达
20、宇宙如此浩瀚,何必在意故事会有结局
21、不下雪还照样过冬的城市还真是又冷又不浪漫
22、留长发吧,在风吹动的时候,把心也吹动
23、一岁一礼,一寸欢喜
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