存：一点小感想
如果我还想继续关注乒乓球的话，现在应该寻找下一个墙头了吧。比如小胖，同是紫微星，少年成名，世锦赛在手，接下来的大赛也没有什么对手，冠军唾手可得，听牌大满贯、双满贯，接下来只要陪他一起收获一个又一个冠军就可以了；或者大头，双打好手，cp好磕，b站剪辑多，这个周期充满未知性，粉丝陪他一起跌宕起伏，心潮澎湃，热血沸腾，向前路奋斗充满希望；或者大胖，爱情美满（才知道他女朋友是锦衣之下里那个我很喜欢的角色的扮演者），全力冲击事业，集合了一个大满贯的生日和另一个大满贯的名字，注定不能平淡，作为少数几个曾在大赛中打败过小胖的人，期望总会多一些，未来也充满未知。
如果现在换一个人，应该会更关注这个球吧，可我不舍得，哪怕只能等没多少的比赛机会，我也不舍得。
从16年里约到今天，没想到居然能坚持喜欢五年，是什么支撑着我，是一个又一个大赛冠军吧，本质还是慕强的，是那一次次不放弃坚持到最后的精神吧，虽然我没有但我欣赏。
18年那会，远离赛场，我当时也减少了对乒乓球的关注，到了布达佩斯，因为伤病，看到赛前采访，真的放低了期待，也做好了恭喜新王的准备，记得当时睡醒觉起来一看微博发现小胖输了，吓出一身冷汗，完全没有想到，还想着小场面没什么意思就没看，后来去看了完整版，还是历练不够。当时决赛前去贴吧看，心里有点小期待，但不敢表露，毕竟多年难遇的外站，好在有惊无险，老天都要送他一个三连冠，说的那句话也在微博热搜挂了好久。
后来去做手术，回来后重新奋斗，虽然没输外站，但总是外站心里总会有遗憾，尤其世界杯就差一点儿了，一直到总决赛，终于有了冠军，又积攒了对小胖成功的经验，让我对奥运会有了更多的期待。
奥运会前，微博上开始铺天盖地的宣传，老将出征、多次参加奥运等各种形式的宣传总把他放第一个，怎么能这么高调，应该低调办大事，但转念一想，有更多人关注也是好的，输了就没有关注了，赢了关注只会更多。那时的我还想不到奥运以后的关注有多么大，快赶上16年了，只不过更集中在小辈身上，女队也加入混战，男队冠亚军也有，但成绩差的太大，不好撕。
奥运会的时候，看小胖一路砍瓜切菜，龙哥这边战战兢兢（其实不错，只是我太紧张），半决赛的时候，小胖遭遇七局大战，心里还是希望他能赢也相信他能赢，我还想，坏了，小胖状态出来了，决赛不好打呀，到了龙哥，一开始我还说奥恰就没应该他，肯定没问题，但后来越看越心惊，就算要赢也不能在奥运会，输外站的话那之前所做的所有努力都白费了，还好还好，最后赢了，顺利会师，决赛前各种投票，为了低调，都投的小胖，大多数人也更看好他，贴吧，豆瓣等地，毕竟在此之前还没有男子乒乓球冠军能卫冕（央视之前选了几个老将拍纪录片，最后得到好结果的也就马龙）。决赛时我想，把这当做最后一场大赛来看，无论输赢，不留遗憾，这算是少有的完完整整追直播看的比赛了，比赛前期就觉得有希望夺冠了，那个精气神就不一样，终于，卫冕成功，比一个更大的心，那天晚上的热搜啊，太多了，战绩表又成功出圈一次，微博各种庆祝都刷不完，连带睡醒后心情都一直欢喜。团体赛决赛时，心里有点紧张，但没什么问题，毕竟他们都久经沙场。
奥运会乒乓球关注度高还有一个因素是混双输了吧，真的没想到，当时刘哥直播和混双决赛换着看，看着看着就不太对劲，虽然之前我们顺风顺水但并不好，日本那对死里逃生反而更加顽强，本来是必胜的局，没想到被翻盘，成就日本在乒乓球上的金牌，小枣后来也退出了团体，比之前让她上单打时候的言论，也没多少人关注了，尤其鳗鱼又那么猛，可惜了。
当时还没想到奥运会后会有什么变化，随着奥运结束后，豆瓣两个小组的兴起，贴吧的日渐活跃，各种老梗又重新翻了出来，才发现乒乓球又火了，不过主战场更集中在小一辈，毕竟马龙成绩独一档，家庭上孩子都会打酱油了，女友粉吸不了太多，不过奥运后运动员榜排名第一持续了好久，截至目前粉丝800多万，记得奥运前看是592万，还是提高了不少的。
本来接受慢慢淡出的事实，没想到是一下子，一下子世乒赛就没有了，以后的国际比赛也很少了，好像也没什么能去改变的，唯一欣慰的是国家还是很重视的，领导召见，香港一行，排面大大的，真的成为标杆人物了。
其实不想上这么多热搜，怕被人说，还好他实在没什么可被攻击的，就让我蹭蹭热度好了。
今年的比赛好像都结束了，明年的也不知道在哪儿，还是会赔你到退役吧，那我以后就多找找别的乐趣，没那么关注就没那么伤了，一起加油吧[加油][加油][加油]
如果我还想继续关注乒乓球的话，现在应该寻找下一个墙头了吧。比如小胖，同是紫微星，少年成名，世锦赛在手，接下来的大赛也没有什么对手，冠军唾手可得，听牌大满贯、双满贯，接下来只要陪他一起收获一个又一个冠军就可以了；或者大头，双打好手，cp好磕，b站剪辑多，这个周期充满未知性，粉丝陪他一起跌宕起伏，心潮澎湃，热血沸腾，向前路奋斗充满希望；或者大胖，爱情美满（才知道他女朋友是锦衣之下里那个我很喜欢的角色的扮演者），全力冲击事业，集合了一个大满贯的生日和另一个大满贯的名字，注定不能平淡，作为少数几个曾在大赛中打败过小胖的人，期望总会多一些，未来也充满未知。
如果现在换一个人，应该会更关注这个球吧，可我不舍得，哪怕只能等没多少的比赛机会，我也不舍得。
从16年里约到今天，没想到居然能坚持喜欢五年，是什么支撑着我，是一个又一个大赛冠军吧，本质还是慕强的，是那一次次不放弃坚持到最后的精神吧，虽然我没有但我欣赏。
18年那会，远离赛场，我当时也减少了对乒乓球的关注，到了布达佩斯，因为伤病，看到赛前采访，真的放低了期待，也做好了恭喜新王的准备，记得当时睡醒觉起来一看微博发现小胖输了，吓出一身冷汗，完全没有想到，还想着小场面没什么意思就没看，后来去看了完整版，还是历练不够。当时决赛前去贴吧看，心里有点小期待，但不敢表露，毕竟多年难遇的外站，好在有惊无险，老天都要送他一个三连冠，说的那句话也在微博热搜挂了好久。
后来去做手术，回来后重新奋斗，虽然没输外站，但总是外站心里总会有遗憾，尤其世界杯就差一点儿了，一直到总决赛，终于有了冠军，又积攒了对小胖成功的经验，让我对奥运会有了更多的期待。
奥运会前，微博上开始铺天盖地的宣传，老将出征、多次参加奥运等各种形式的宣传总把他放第一个，怎么能这么高调，应该低调办大事，但转念一想，有更多人关注也是好的，输了就没有关注了，赢了关注只会更多。那时的我还想不到奥运以后的关注有多么大，快赶上16年了，只不过更集中在小辈身上，女队也加入混战，男队冠亚军也有，但成绩差的太大，不好撕。
奥运会的时候，看小胖一路砍瓜切菜，龙哥这边战战兢兢（其实不错，只是我太紧张），半决赛的时候，小胖遭遇七局大战，心里还是希望他能赢也相信他能赢，我还想，坏了，小胖状态出来了，决赛不好打呀，到了龙哥，一开始我还说奥恰就没应该他，肯定没问题，但后来越看越心惊，就算要赢也不能在奥运会，输外站的话那之前所做的所有努力都白费了，还好还好，最后赢了，顺利会师，决赛前各种投票，为了低调，都投的小胖，大多数人也更看好他，贴吧，豆瓣等地，毕竟在此之前还没有男子乒乓球冠军能卫冕（央视之前选了几个老将拍纪录片，最后得到好结果的也就马龙）。决赛时我想，把这当做最后一场大赛来看，无论输赢，不留遗憾，这算是少有的完完整整追直播看的比赛了，比赛前期就觉得有希望夺冠了，那个精气神就不一样，终于，卫冕成功，比一个更大的心，那天晚上的热搜啊，太多了，战绩表又成功出圈一次，微博各种庆祝都刷不完，连带睡醒后心情都一直欢喜。团体赛决赛时，心里有点紧张，但没什么问题，毕竟他们都久经沙场。
奥运会乒乓球关注度高还有一个因素是混双输了吧，真的没想到，当时刘哥直播和混双决赛换着看，看着看着就不太对劲，虽然之前我们顺风顺水但并不好，日本那对死里逃生反而更加顽强，本来是必胜的局，没想到被翻盘，成就日本在乒乓球上的金牌，小枣后来也退出了团体，比之前让她上单打时候的言论，也没多少人关注了，尤其鳗鱼又那么猛，可惜了。
当时还没想到奥运会后会有什么变化，随着奥运结束后，豆瓣两个小组的兴起，贴吧的日渐活跃，各种老梗又重新翻了出来，才发现乒乓球又火了，不过主战场更集中在小一辈，毕竟马龙成绩独一档，家庭上孩子都会打酱油了，女友粉吸不了太多，不过奥运后运动员榜排名第一持续了好久，截至目前粉丝800多万，记得奥运前看是592万，还是提高了不少的。
本来接受慢慢淡出的事实，没想到是一下子，一下子世乒赛就没有了，以后的国际比赛也很少了，好像也没什么能去改变的，唯一欣慰的是国家还是很重视的，领导召见，香港一行，排面大大的，真的成为标杆人物了。
其实不想上这么多热搜，怕被人说，还好他实在没什么可被攻击的，就让我蹭蹭热度好了。
今年的比赛好像都结束了，明年的也不知道在哪儿，还是会赔你到退役吧，那我以后就多找找别的乐趣，没那么关注就没那么伤了，一起加油吧[加油][加油][加油]
#健身房打卡# 第六十一天
这两天姨妈没按时来，心里有点忐忑，想想是不是这几天饮食方面太克制了，昨天因为早餐吃了炒粉丝，白天的主食只吃了一片全麦面包。今天就多加了点主食，吃了烤红薯还有玉米窝头。希望姨妈早点来，让我安心。
减脂一个月了，控制饮食很痛苦，每天坚持健身房打卡也很辛苦，但体重变化不大，感觉自己的付出与收获不成正比，很多时刻都好想放弃，其实我现在的体重一点不算胖，可离自己定的目标还差的远，不想轻易让自己妥协放弃。再给自己多点时间吧，到年底做个体测看看效果。
这两天姨妈没按时来，心里有点忐忑，想想是不是这几天饮食方面太克制了，昨天因为早餐吃了炒粉丝，白天的主食只吃了一片全麦面包。今天就多加了点主食，吃了烤红薯还有玉米窝头。希望姨妈早点来，让我安心。
减脂一个月了，控制饮食很痛苦，每天坚持健身房打卡也很辛苦，但体重变化不大，感觉自己的付出与收获不成正比，很多时刻都好想放弃，其实我现在的体重一点不算胖，可离自己定的目标还差的远，不想轻易让自己妥协放弃。再给自己多点时间吧，到年底做个体测看看效果。
#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
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来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
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