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位于维扬路上的一家西北面馆，名字后面加了个旗舰店，这让我想起了明明就一家店然后自称总店的梗

店里主营西北各类面食和小食，当然，肉夹馍也是少不了的

装修偏向现代风，墙上挂着一些有西北特色的装饰，用来烘托主题

▲招牌BiángBiáng面 19 Rmb
西北面馆的代表面种，采用的是裤带面
配菜方面有豆芽、包菜、番茄蛋、青菜、豆角、胡萝卜土豆丁以及腊汁肉等
店里biangbiang面油泼是19元，加腊汁肉的是25元，但到店实际买的19版本的，也是有腊汁肉的
热油浇在辣椒上，香气扑鼻，让人胃口大开
各种菜码的加入，丰富了颜色与口感，而番茄蛋的加入有如神来之笔，很好的中和了油泼做法的油腻问题，腊汁肉的加入为油泼面又增添了丰腴的滋味
是碗好面！

▲西红柿鸡蛋面 15 Rmb
小伙伴点的是西红柿鸡蛋面，与biangbiang面相比，除了面用的细面，也没有腊汁肉及一些配菜，然后西红柿炒蛋的份量给足
Biangbiang面里用来中和味道的番茄蛋，在这碗面里从配角变为了主角，而配菜部分反过来又给番茄打卤面提供了爽脆的口感
至于味道，西红柿打卤面能难吃么？
▲腊汁肉夹馍 10 Rmb
超多腊汁肉，10元的价格，很是赞
浸透了汁水的白吉馍烤得刚刚好，外脆内软。腊汁肉入口稀烂，肉汁香腻
是只好肉夹馍！
▲麻辣烫串串 10 Rmb
乱入菜品,学校门口摆摊水平
▲卤猪蹄 30 Rmb
放在门口的卤猪蹄，真的是很香，按重付钱，这一份大概是30元，毛处理的还算干净，入口软嫩但保留了一定的口感，卤香润心。
【吃评】相当不错的西北面馆，一碗biangbiang面配上一只肉夹馍，满意无比，店里还有很多特色小食，可以反复打卡。

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