我和阿猪吃卤面
10月2日晩上,我和阿猪去莆田阔口桥附近吃卤面。
阿猪,原名远哥,资深卤面品鉴人。有三十多年的吃吃喝喝经验,也坚定不移着继续吃吃喝喝到天荒地老。从路边小摊到星级酒店,从深巷古宅到溪边高楼,哪里有卤面,哪里就有阿猪身影。
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食。卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。面筋用不同面粉按比例加工,打出来的面要韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤挑选猪骨头里最好的骨段,熬出来的高汤要白花花的,香喷喷的。配料上瘦肉、香菇,虾干,干贝,牡蛎,蛏、韭菜是必备的,偶尔卤面还会加上红菇。之所以是叫卤面,因为它是在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面条里面,才能有味道。
我们到达面馆时,天色已暗,正是饭点时分。面馆古色古香,干净整洁,服务人员态度也热情。点了2碗卤面、1碟白切牛肉、1碟水煮猪肚。好像是120多大洋,阿猪抢着微博信支付了。牛肉猪肚事先已煮好,切片装盘就上桌了,量不多,醮着酱油醋勉强够吃。半个小时后,卤面终于上桌了,大瓷海碗盛着一半多的量,2只大对虾,青菜伴着海蛎,面条垫底,卖相还好。汤汁够浓,阿猪尝了一口,淡淡的说:一般。于是埋头吃面,食材新鲜,却吃不出卤面浓稠中夹杂着劲道的醇香口感。吃完擦嘴,阿猪幽幽的说:差评。
于是,各自回家。 https://t.cn/R2WxlG9
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阿猪,原名远哥,资深卤面品鉴人。有三十多年的吃吃喝喝经验,也坚定不移着继续吃吃喝喝到天荒地老。从路边小摊到星级酒店,从深巷古宅到溪边高楼,哪里有卤面,哪里就有阿猪身影。
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食。卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。面筋用不同面粉按比例加工,打出来的面要韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤挑选猪骨头里最好的骨段,熬出来的高汤要白花花的,香喷喷的。配料上瘦肉、香菇,虾干,干贝,牡蛎,蛏、韭菜是必备的,偶尔卤面还会加上红菇。之所以是叫卤面,因为它是在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面条里面,才能有味道。
我们到达面馆时,天色已暗,正是饭点时分。面馆古色古香,干净整洁,服务人员态度也热情。点了2碗卤面、1碟白切牛肉、1碟水煮猪肚。好像是120多大洋,阿猪抢着微博信支付了。牛肉猪肚事先已煮好,切片装盘就上桌了,量不多,醮着酱油醋勉强够吃。半个小时后,卤面终于上桌了,大瓷海碗盛着一半多的量,2只大对虾,青菜伴着海蛎,面条垫底,卖相还好。汤汁够浓,阿猪尝了一口,淡淡的说:一般。于是埋头吃面,食材新鲜,却吃不出卤面浓稠中夹杂着劲道的醇香口感。吃完擦嘴,阿猪幽幽的说:差评。
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#我和我的祖国电影# 学生时对“爱国情怀”没有特别深的感触,如今看“红色题材”相关的影视和报道,都会感触很深,泪点变得超低,那个年代真的太不容易了[心]。看着祖国一路的历程❤️,既感动阿中哥的成长❤️,也心疼阿中哥经历的坎坷❤️,但更为强悍的阿中哥感到骄傲自豪❤️ 。我爱你❤️我的国,我的阿中哥❤️,祝你70岁生日快乐,繁荣昌盛[心]
我爱大长沙啊啊啊啊啊啊长沙果然是福地!别的地区一场,长沙有两场!爱了爱了[大侦探皮卡丘微笑][米妮爱你][米妮爱你]
〖双云、阿龙川蔡、深呼晰、双一(吵架组)、佳昱户晓〗 我想要的统统都有!
这好像是巡演里第一次看到晰哥和嘎子同台,我可以等一个《往日时光》吗?这也是第一次看到蔡蔡和佳哥同台!蹲一首《旷世之爱》!顺便蹲一首嘎嘎蔡蔡二重的《鹿be free》[酸][酸]
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