#美食# 麻辣豆干

香香的米饭杀手，干香的豆干配上油泼辣子，口感味道都超棒~

食材：豆干300克、香菜2颗、油泼辣子3汤匙、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、生抽3汤匙、蚝油半汤匙、糖1茶匙

1.把豆干对半切成三角形

2.锅内放入多些油，油热后放入豆干，炸到豆干表面起皱起泡后捞起，第一次捞起后还是软的会有很多油

3.把油温升高，再把豆干放进去复炸，逼出更多水分和油，炸到变硬变脆，这里捞起后就比较干了

4.开小火，把油泼辣子倒入锅内，放入蒜蓉炒香

5.淋入生抽，放入蚝油，放入白砂糖翻炒均匀

6.倒入炸好的豆干，全程用小火，翻炒均匀

7.最后撒上切碎的香菜即可

实力派米饭杀手，干煸豆角土豆 超级下饭的干煸土豆豆角，好吃，下饭，绝对是实力派米饭杀手！
主要食材：
土豆

1个
豆角

适量
操作步骤：
✨✨1：锅中烧油，豆角和土豆分别下锅过油，煎至土豆和豆角微微金黄捞出控油备用！
✨✨2：另起一锅，热油，下锅蒜沫和辣椒，「不吃辣的可以不放」爆香，接着下锅土豆和豆角翻炒均匀！
✨✨3：然后分别放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺「吃饭的小勺就可以」盐少量，继续翻炒均匀，待豆角和土豆均匀的裹上汤汁出锅即可！
小贴士：要想汤汁多一点可以少量的加点水淀粉！
一定要做起来呦！#夏日美食大作战# https://t.cn/A6VmW8zD

实力派米饭杀手，蒜香孜然牛肉粒 蒜香孜然土豆牛肉粒，香掉眉毛呦！
主要食材：
牛肉

200克
土豆

2个
蒜

5瓣
操作步骤：
1：牛肉粒放入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，1勺食用油！搅拌均匀腌制15分钟
2：起锅烧油，土豆丁下锅，煎至土豆金黄捞出备用
3：起锅烧油，下锅葱花，炒香，接着下锅牛肉粒，翻炒至牛肉粒变色，出油且冒泡，接着下锅土豆丁和蒜瓣，翻炒1分钟
4：接着放入1勺白芝麻，1勺辣椒细辣椒粉，1勺粗辣椒粉，1勺孜然，少量的盐，翻炒1分钟出锅即可
简单好吃又有面的年夜饭，一定要做起来呦！
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