我要向全世界安利一个吃货界的小仙女‍♀️
她叫林兮迟，只需一碗饭，眼看娇女变身大胃王
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照着这个饮食法吃，不节食也能瘦！还有这么神奇的事情吗？今天介绍大名鼎鼎的『地中海饮食』。

U.S News《美国新闻与世界报道》每年都要出一份"最佳饮食榜单"，地中海饮食首次被评为最佳综合饮食

2013年，地中海饮食还被联合国科教文组织列入非物质文化遗产。（图1）

小伙伴们肯定非常好奇，不就是吃个饭么，还能被列入非遗？赶紧来跟我一起看看吧~今天先来说说什么是地中海饮食。

要说"地中海饮食"，就要先说说地中海和地中海地区。

中学地理课本都学过，这一带主要包括西班牙、希腊、法国和意大利等地中海沿岸的南欧国家。（图2）（系列图，欢聚一堂聚餐，也是地中海饮食的特征之一

电影《爱在午夜降临前》）

1940-1950年代，这里的居民被发现患"三高"的几率比较小，平均寿命也比较长。研究人员将其归因于当地传统的饮食方式——以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食。

2017年，新英格兰医学杂志(学术界的NO.1)发表的最新一项研究表明，与普通饮食人群相比，地中海饮食12年后，心血管疾病的死亡率降低了11%。

还有很多实验，研究了地中海饮食对肥胖、肿瘤、糖尿病等方面的影响，虽然不像心血管疾病那么明显，但也有一些保护作用。 #总之就是很健康#（图：▲ 美国营养学家Ancel Keys就是地中海饮食的拥趸 2004年以101岁高龄去世）

对"好吃懒作"的吃货们而言，惊喜在于：它不挑战你的厨艺，也不考验你的毅力，不需要节食也能保持好身材。
至于地中海饮食怎么吃，明天小栗子再细细的说。

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