#餐饮资讯# 最高日营业额1万，深圳“国风咖啡馆”以新中式文化为品牌基因
近日，深圳走红了一家“中国风咖啡馆”：把黑芝麻糊、汤圆、豆腐花加入咖啡中，最高日销达700杯＋，不少顾客排队一个多小时，只为一杯“国风特调”。试营业期间爆满，开业五天就登上热门榜第一，受欢迎的“国风咖啡馆”，是不是一门好生意？这家店位于深圳南山区天利中央广场，老远就能看见亮眼的中国红，红色屋檐、百子柜，灰巷红瓦，杯盏蒸笼，满满的时尚中式元素。店面呈长方形，吧台横跨整个店面，“只能外带，不能堂食”。咖啡有国风特饮、东方拿铁、元气果咖、茶咖、冷萃和手冲，名字也很有趣：“一根绿豆冰棍儿”、“黑芝麻糊你一脸”、“吃我豆腐花”、“一杯黑糖山水画”等。产品定价多在18-28元，多在20元左右，店内还售有6种广式烧麦，价格5-7元。
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旅游去哪玩，当然是来湖南啦，现在湖南省文化和旅游厅在发放消费券，全国的游客都可以在同程旅行APP上领取湖南文旅消费券。
活动时间：2022.7.10-2022.8.20。#我也觉得不错#
该活动设置了4种优惠券，其中包括湖南全省范围内的A级景区、星级酒店、旅游线路产品，以及本地打车优惠券。
1景点产品：设置四种面额:满150元减70元、满100元减40元、满35元减30元。
2酒店产品：设置四种面额:满100减20元，满200减40元，满500减100元，满1000减200元。
3线路产品：设置五种面额:满200元减40元、满400元减80元、满600元减120元、满800元减160元、满1000元减200元。
4. 打车券：用户每人可领一张10元打车券。
有了这些消费券，让你的湖南之旅锦上添花，让你的旅行能享受更高端的品质，畅玩湖南！
#惠民助企湖南消费券# https://t.cn/RL8pcv4
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江西萍乡，4 个小伙吃小龙虾自助餐，狠狠给老板上了一课，让老板欲哭无泪！原来，4个小伙子居然在4个小时内吃掉80斤龙虾，让老板血亏1000多元！老板直言，这4个小伙子破了店里的记录，自己这回碰上了硬茬！
当天晚上，4个小伙打完球后饥肠辘辘，感觉自己能吃下一头牛。后来，有人提议去附近的小龙虾自助店吃小龙虾，一个人只需要79元，按他们几个人的饭量，肯定能吃回本！
其他人听后都来了兴趣，夏天正是吃小龙虾的季节，平时自己买一斤也要几十，现在居然有人敢79元随便吃，他们决定给这个“年轻”的老板上一课！
小伙们人狠话不多，到店以后直接付钱开吃！从晚上8点吃到12点，整整吃了80余斤小龙虾，吃完的虾壳摆满桌面！因为吃得口渴，他们还喝了一瓶大可乐，一顿下来心满意足，因为怎么算，他们都把本赚回来了！
但是，站在一旁的老板可揪心了！开店以来，从没遇到过这么能吃的客人！他眼睁睁地看着小伙们吃完一盘又打一盘，又不能上去阻止，毕竟这是自助餐。原则上来说，只要客人吃得下，他吃多少自己都不能计较！如果自己阻止，会被他们喷“玩不起别开自助餐厅”！
老板在心里默默算了一笔账，一斤龙虾进价18元，加上人工成本就是20元，这一桌虾的成本大概在1600块钱左右，自己收了小伙们316元，等于净亏1284元！算完老板心在滴血，怀疑自己的定价是不是出了问题？
据老板说，平时店里一个客户能吃五六斤就不错了，这4个小伙子也算是破了店里的记录！
那么问题来了，如果一斤小龙虾的成本在20元，老板这样真的可以赚到钱吗？
10斤小龙虾大概1斤肉。那么80斤小龙虾大概8斤肉，所以4个小伙平均吃了2斤虾肉，其实也不多的！这样来看，老板定价79元，我觉得是会亏死的！哪怕是个正常的客户，也经不住客人吃啊！随便一个人都能吃个3斤吧？
当然，除非老板没有说实话，就是虾的成本没有这么贵， 或者当中掺杂了一些死虾进去，这样他整体的成本就下来了。当然，开自助餐需要的是魄力和精打细算！精明的老板永远是亏少赚多，毕竟不是每个人都这么能吃！
一是脸皮没这么厚，二是不可能吃这么长的时间，三是肚子真的吃不下！
不过，这老板也太实诚，自助餐还是要提供点喝的和吃饱的东西，光让人吃小龙虾，我觉得他怎么都会亏（虾是活的情况下）！
对于此事，我想说的是，做事要将心比心，不能这样坑老板！自助餐吃饱就好，不要死撑，撑坏肚子得不偿失！而且疫情年份，开实体店的老板很不容易，体量一下别人的难处，虽不能出手相助，但也绝 不能心存不善。希望这样的事少有，不要让老板流泪又放血！
当然，我要是老板，赶紧在门口贴画报发布消息，说客人成功在我店一次吃掉80斤龙虾，这种成功的广 告，花的钱不多，效果保证奇佳！一是说明味道不错，不然吃不了那么多，二是说明老板人很好，不但不生气，还很开心，生意不火才怪！
那么，你觉得79元一人的小龙虾自助餐，老板能赚到钱吗？说说你的看法吧！
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小伙们人狠话不多，到店以后直接付钱开吃！从晚上8点吃到12点，整整吃了80余斤小龙虾，吃完的虾壳摆满桌面！因为吃得口渴，他们还喝了一瓶大可乐，一顿下来心满意足，因为怎么算，他们都把本赚回来了！
但是，站在一旁的老板可揪心了！开店以来，从没遇到过这么能吃的客人！他眼睁睁地看着小伙们吃完一盘又打一盘，又不能上去阻止，毕竟这是自助餐。原则上来说，只要客人吃得下，他吃多少自己都不能计较！如果自己阻止，会被他们喷“玩不起别开自助餐厅”！
老板在心里默默算了一笔账，一斤龙虾进价18元，加上人工成本就是20元，这一桌虾的成本大概在1600块钱左右，自己收了小伙们316元，等于净亏1284元！算完老板心在滴血，怀疑自己的定价是不是出了问题？
据老板说，平时店里一个客户能吃五六斤就不错了，这4个小伙子也算是破了店里的记录！
那么问题来了，如果一斤小龙虾的成本在20元，老板这样真的可以赚到钱吗？
10斤小龙虾大概1斤肉。那么80斤小龙虾大概8斤肉，所以4个小伙平均吃了2斤虾肉，其实也不多的！这样来看，老板定价79元，我觉得是会亏死的！哪怕是个正常的客户，也经不住客人吃啊！随便一个人都能吃个3斤吧？
当然，除非老板没有说实话，就是虾的成本没有这么贵， 或者当中掺杂了一些死虾进去，这样他整体的成本就下来了。当然，开自助餐需要的是魄力和精打细算！精明的老板永远是亏少赚多，毕竟不是每个人都这么能吃！
一是脸皮没这么厚，二是不可能吃这么长的时间，三是肚子真的吃不下！
不过，这老板也太实诚，自助餐还是要提供点喝的和吃饱的东西，光让人吃小龙虾，我觉得他怎么都会亏（虾是活的情况下）！
对于此事，我想说的是，做事要将心比心，不能这样坑老板！自助餐吃饱就好，不要死撑，撑坏肚子得不偿失！而且疫情年份，开实体店的老板很不容易，体量一下别人的难处，虽不能出手相助，但也绝 不能心存不善。希望这样的事少有，不要让老板流泪又放血！
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