汉中有两样非常出名的小吃，一是汉中热面皮，另一个就是菜豆腐。与其他豆腐不同，做菜豆腐在点豆腐的环节，一定要用上好的酸浆水，这样点出的豆腐细白、活嫩，后味清香。这次来勉县玩，特意找了一户农家，跟着当地大姐学做菜豆腐。看着她手法熟练的将泡好的黄豆打浆烧开，分了四五次逐步点入浆水，随着慢慢的搅动，豆浆逐渐凝结成一块块洁白的豆花，滤出豆花，在等待压实整形的时候，用锅里的滤过豆腐的酸浆加入米熬粥，要小火慢熬，粥既不能熬得太稠，也不能太稀，本地讲究汤浓米烂。最后再放入一块块的豆腐，一锅新鲜制成菜豆腐就做好了。吃的时候，豆腐需配小菜。这个小菜，各家的做法也都不甚相同，重点是吃菜豆腐的路数是“一口豆腐，一口汤粥”哒！豆腐配合小菜的浓香和汤粥的清爽，滋味悠长，是很美味的享受。#带着微博去旅行# 之#KK的美食笔记# https://t.cn/R2WxgjZ

#徐州楼市# #徐州城事# 【新城区1022套公租房启动配租 精装修租金最高350元/月】近日，大学毕业不久的小刘顺利通过审核、公示等阶段，与其他15户申请人员首批入住新城区新元公共租赁住房。为切实解决辖区外来务工及新就业人员住房困难问题，新城区日前启动公共租赁住房申请报名程序，按照相关政策面向社会公开配租。
https://t.cn/R00q8hE

#徐州身边事# 【公租房启动配租，首批申请人已开始上房】 近日，大学毕业不久的小刘顺利通过审核、公示等阶段，与其他15户申请人员首批入住新城区新元公共租赁住房。为切实解决辖区外来务工及新就业人员住房困难问题，新城区日前启动公共租赁住房申请报名程序，按照相关政策面向社会公开配租。（详情点击链接https://t.cn/R0omXtF）