#一天一点营养小知识# [2022]#营养科普# [话筒]前海高新国际医疗提示:十字花科蔬菜,常见的有油菜、菜心、大白菜、小白菜、紫菜薹、红菜薹、西蓝花、菜花、卷心菜、各种甘蓝、青萝卜、白萝卜、芥菜、雪里蕻等。富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等多种营养素。特别是富含一种叫芥子油苷的含硫化合物。芥子油苷通过降解成异硫氰酸盐,可表现出辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等生物活性。
《科普健康知识》众多蔬菜中,十字花科蔬菜尤其值得推荐。因为它们富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等多种营养素。
十字花科可是个庞大家族,几乎占了蔬菜的一半。餐桌上常见的油菜、菜心、大白菜、小白菜、紫菜薹、红菜薹、西蓝花、菜花、卷心菜、各种甘蓝、青萝卜、白萝卜、芥菜、雪里蕻等,都是这个家族的成员。
十字花科可是个庞大家族,几乎占了蔬菜的一半。餐桌上常见的油菜、菜心、大白菜、小白菜、紫菜薹、红菜薹、西蓝花、菜花、卷心菜、各种甘蓝、青萝卜、白萝卜、芥菜、雪里蕻等,都是这个家族的成员。
今日晚餐:馒头,小米粥,南瓜,咖喱豆角卷心菜土豆,萝卜干炒菜心,烤鲅鱼,还有甜瓜。
明天解封,今天下午大门其实就已经敞开了。尽管发了出入证,我放弃使用,明天全家一起出来溜达。单位在统计明后天谁去单位?因为第一天,大家都比较谨慎,各种繁琐流程才能进门,我直接报了我们部门都不去。端午节后估计能宽松一点。
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