花椒鸡做法
花椒鸡是川渝人超爱的美食之一，味道麻辣咸香，吃起来很过瘾。鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣，炒熟以后香味渗透出来，闻着就流口水！
今天我们就来试着做一下这道美味吧！
主料：三黄鸡、青椒、泡椒、大蒜、青花椒、八角、香叶、洋葱、姜
辅料：酱油、柠檬、糖、盐
步骤：
1.鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香
2.加入青花椒、香菇酱至炒香
3.加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味
4.鸡熟后，加入青椒与洋葱，炒熟即可
#美食#
花椒鸡是川渝人超爱的美食之一，味道麻辣咸香，吃起来很过瘾。鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣，炒熟以后香味渗透出来，闻着就流口水！
今天我们就来试着做一下这道美味吧！
主料：三黄鸡、青椒、泡椒、大蒜、青花椒、八角、香叶、洋葱、姜
辅料：酱油、柠檬、糖、盐
步骤：
1.鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香
2.加入青花椒、香菇酱至炒香
3.加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味
4.鸡熟后，加入青椒与洋葱，炒熟即可
#美食#
晚餐，朋友带去吃苍蝇馆子的正宗川菜。那种对于川渝“美食”的胃抽搐感瞬间到达。
突然想吃一客正宗的芒果糯米饭，但这玩意也只有在泰国的某一个城市，某一个夜市，某一个摊位，某一个新鲜切开的象牙芒，才能吃出最道地的感觉。
想念汲着拖鞋在泰国一个个城市找芒果糯米饭的日子。
冷知识：从南宁飞曼谷，比飞中国大部分城市都快。曾经可以打个飞的就去了……
2017.11@ Hua Hin
突然想吃一客正宗的芒果糯米饭，但这玩意也只有在泰国的某一个城市，某一个夜市，某一个摊位，某一个新鲜切开的象牙芒，才能吃出最道地的感觉。
想念汲着拖鞋在泰国一个个城市找芒果糯米饭的日子。
冷知识：从南宁飞曼谷，比飞中国大部分城市都快。曾经可以打个飞的就去了……
2017.11@ Hua Hin
#中国人开始不爱吃辣了吗#
好像云贵川渝，两湖等地都喜欢吃辣吧，可以说无辣不欢。辣味美食一直都处于顶峰位置，要说相比的话，现在饮食越来越多元化，人口流动也大，为了照顾到客人，可能会不弄那么辣的食物。再一个因为现在的人好像肠胃都不太好，吃太辣会胃疼，或者有些需要减肥健身的，只能吃清淡一点的食物。
我周围的北方人以前不吃辣，现在几乎都比我能吃辣爱吃辣了……[哈哈]
好像云贵川渝，两湖等地都喜欢吃辣吧，可以说无辣不欢。辣味美食一直都处于顶峰位置，要说相比的话，现在饮食越来越多元化，人口流动也大，为了照顾到客人，可能会不弄那么辣的食物。再一个因为现在的人好像肠胃都不太好，吃太辣会胃疼，或者有些需要减肥健身的，只能吃清淡一点的食物。
我周围的北方人以前不吃辣，现在几乎都比我能吃辣爱吃辣了……[哈哈]
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