要说吃牛排需要搭配什么饮品，那么一定非红酒莫属。香气扑鼻的牛排，配上高脚杯中的红酒，怎么看都是一场比较高端而浪漫的约会。

#西餐#
不同的牛排有着不同的口感和味道，搭配的红酒也不尽相同。这里，就拿我们日常常会点到的几种牛排举例。

“菲力牛排”是牛的小块腰内里脊肉，也无疑是牛脊上最嫩的部分。这部分的肉质纤细，几乎没有肥肉。

因此，菲力牛排搭配赤霞珠、黑皮诺、陈年基安帝和勃艮第等红葡萄酒，可谓是配餐的上上之选。

而“西冷牛排”属于牛外脊肉，其口感韧度较强，因此极富咀嚼感。这样的牛排，适合搭配仙粉黛、西拉、基安帝、梅洛或波尔多红葡萄酒等等。

还有一种比较特殊的，叫做“T骨牛排”。它取自牛背脊骨，T形的骨头一侧是西冷，另一侧是菲力。因此梅洛、古典基安帝、桑娇维塞和西拉等葡萄酒与之搭配享用。

总之，牛排搭配红酒，其中大有学问。

当然，可以选择精准的红酒进行搭配的牛排，档次自然也是十分之高的，而大部分平价西餐店，也是达不到如此程度的，因此，只要吃得开心即可。

Emilia’s Crafted Pasta的用心制作让即使是最传统的意面也会精致无比，其严格遵循经典的工意大利面形状和酱汁组合。特色菜是主厨家乡蚋帕尔马干酪、佩科里诺干酪和罗勒香蒜沙司而成的通心粉，清新自然，还有板栗+有机牛肉+红酒的搭配简直犯规。
参考价格：人均£25
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