富碳高钙养心菜“空腹食之为食物，患者食之为药物”！
在东经131°，北纬45°的中国版图上，有一片天然富硒黑土地，这里气候得宜，全年日照2491小时，无霜期145天。这里孕育着一种神奇的特菜作物——养心菜。
养心菜——父本为费菜，母本为土三七；属景天科，景天属，多年生肉质草本。
鲜菜食用

◆生吃

蘸食麻汁、甜酱或其他调味品

◆凉拌

焯水后，调入麻汁、盐、米醋、葱姜蒜、香油等

◆素炒

洗净切段，配合调味料与花椒、大茴香、姜葱等翻炒

◆肉炒

搭配猪、羊、牛、鸡肉或内脏，也可用虾米、海参等

◆炖菜

炖菜极佳，久煮不烂，可在肉快熟时，放入鲜菜炖煮

◆清蒸

切段与面粉拌匀，铺5～10cm厚，蒸至面粉全熟，佐蘸料

养心主食

全株采收后，干燥磨粉，制成各色天然植物钙主食

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#食安山东#【酱油越贵越好？学会看标签，挑选酱油不再愁】酱油是一种中国传统的调味品，家家户户必不可少，然而放眼超市货架，生抽、老抽、味极鲜、有机酱油、零添加酱油……五花八门，同一类酱油又有海天、千禾、李锦记、鲁花等众多品牌，如今的酱油产品可谓是百花齐放，但是否越贵越好？究竟哪些才是好酱油？你是否在挑选酱油时只看品牌和价格而不关注标签呢？

【八大菜系的这些菜要少吃】有研究对《中国八大菜系菜谱选》(天津科学技术出版社,2005年)中576个菜品进行了计算。参考《中国食物成分表标准版第6版》计算所摘录菜品的能量及营养素含量。
经过计算，有的菜品被纳入高能量类的油炸肉类或甜点菜品有“高碳水高脂低蛋白”的特点，应尽量较少食用。这些八大菜系是什么呢？
鲁菜里的火爆燎肉、糖酥丸子；
川菜里的脆滑肉、炸熘肉卷、网油鸡卷、芙蓉肉糕、八宝蒸糕
粤菜里的脆炸丸子、香炸肉卷、冰糖雪耳椰子盅，
闽菜里的金钱肉、干炸五位肝卷、荷叶八宝饭、冰糖八果饭，
苏菜里的油鸡、琥珀莲子、豆茸酿枇杷，
浙菜里的拔丝酥肉饼，
湘菜里的走油豆豉扣肉、焦炸肉带饼、拔丝枣泥羊尾、八宝果饭
徽菜里的干炸网子肉、炸排肉、水晶山药球等。

听起来都好华丽的菜啊，有你们爱吃的吗？#微博健康讲堂# #春季健康讲堂#

研究来自：赵文芝等，基于菜谱的中国８大菜系能量及营养素分析.中国调味品.2021年2月