#科技前沿# 【我国科学家用光指挥斑马鱼的白细胞 或实现疾病高效治疗】 我国科学家已实现了在活体上用光将白细胞变成“医学微机器人”，可自主控制白细胞的激活和运动，这在国际上是第一例。7月13日，暨南大学李宝军教授和郑先创教授研究团队的此项研究成果刊发在《美国化学学会核心科学》上。详见链接 https://t.cn/A6a0ZuKl

#生活资讯#【锅底总黑，用醋或小苏打泡】经常做饭的人会发现，无论哪种锅，使用一段时间后，锅底就会变黑。北京化工大学材料科学与工程学院教授丁雪佳表示，锅底变黑主要是由于燃料燃烧不完全，产生不可再燃烧的炭黑小颗粒，附着于锅底所致。另外，沾上的油污经火焰燃烧产生的残碳，也是锅底及锅外变黑的原因之一。

古时候烧柴草，近现代烧煤，如今烧天然气，锅底变黑的程度其实是在逐渐减轻的。因为燃烧效率在提高，产生的炭黑小颗粒逐渐变小，但也无法完全避免。不过我们可以通过一些方法减轻变黑程度：

尽量选择高质量的燃气；
选择有品质保证的燃气灶，保证其设计科学且安全；
甲烷燃烧应为蓝色火焰，如果火焰颜色偏黄或红，即通气量不足，可以调整进气量，并定期清理火孔；
每次用完锅，可以将里外都清洗干净。

铁锅和不锈钢锅，可以用热醋或小苏打浸泡，软化顽固污渍，用铲子除去大块污渍，剩余的用钢丝球刷掉。不粘锅易磨损，可以用强力清洁剂+百洁布进行清理。

2010年10月的一个深夜西安音乐学院学生药家鑫开车将一名非机动车道上骑电动车妇女撞倒后，因害怕受害者记住自己车牌号，为逃避责任，药下车又用刀给受害者捅了八刀导致死亡。
后来，一名中国人民公安大学教授在电视上分析说：他拿刀扎向这个女孩的时候，我认为他的动作是他心里有委屈，他有痛苦，在他有不甘的时候，却被摁在钢琴跟前弹琴的一个同样的动作。他连捅农妇数刀是弹钢琴的一种“强迫性动作”。
现在她又说：法庭要的不是事实，而是证据