雪糕、冰淇淋怎么选？消费体验告诉你
夏天来了，那夏天的“标配”是什么？空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕（冰淇淋），冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及，除口感偏好外，营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕（冰淇淋）的关键参考。
为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕（冰淇淋），《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕（冰淇淋）产品开展了消费体验活动。
本次活动以普通消费者身份选购了15款样品，以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节，技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响，由主办方委托宁波市消保委完成，共征集16位志愿者（含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表），对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
15款网红冷冻饮品名单及价格（数据来源：宁波市消保委）
经检测，所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中，蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕（玫瑰荔枝口味）”，蛋白质实测值为7.20g/100g；蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，蛋白质实测值为1.64g/100g。
听到“脂肪”这个词，人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗？记者了解到，人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，一般可达体重的10%—20%，既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪，所以适量摄入脂肪十分重要。但是，过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
经检测，所有样品脂肪的标示均符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中，脂肪含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中，脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”，脂肪实测值为25.5g/100g；脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，脂肪实测值为6.7g/100g。
细心的消费者会发现，部分食品的营养成分表中，在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，其不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖，喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕；反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源，为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用，指导消费者的健康膳食选择，GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”，即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油，则必须强制标示反式脂防酸的含量，如果产品中没有使用，则可以选择性标示而无须强制。
碳水化合物方面，经检验，本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中，碳水化合物含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中，碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品，碳水化合物实测值为31.5g/100g；碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖方面，经检测，本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中，含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品，总糖实测值为27.2g/100g；实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，总糖实测值为15.2g/100g。
雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂，以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂，是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂，可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂，因为制作雪糕要用到牛奶，牛奶含有脂肪，脂肪和水是互不相溶的，添加乳化剂后，油脂和水能够很好地融为一体。另外，少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
消费体察现场。宁波市消保委供图
本次活动共召集16名消费体察志愿者，针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分（除口感气味满分为10分外，其他项满分均为5分，最低0分）。
从口感上看，消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品，香精味过重的产品得分较低。从外形上看，文创类产品获得一致好评，说明消费者对传统文化的认可，同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看，消费者对价格包容性较大，更注重品尝产品带来的愉悦感，真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如，材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕（冰淇淋）。
消费提示
作为消费者，在购买雪糕（冰淇淋）时需要注意哪些问题呢？
选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异，按照产品标准来看，雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺，标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高，若产品达到同等指标的情况下，无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
看外包装。看包装上面的配料表，根据现有标准规定，食品配料是按照由多到少的顺序排列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比较有保证。含奶量越高，口感越好，当然价格越高。其次，看营养成分表中蛋白质的含量，蛋白质含量越高，营养价值一般就高。
看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型，优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的，不完全代表产品的质量等级。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中，都能看到食品添加剂的身影，在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害，不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂，是生产所需，可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
看储存条件。在选购过程中，注意看包装是否完整，产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，反复复冻导致产品表面冰晶析出，这类产品也不要选购。
雪糕冰淇淋虽然好吃，但也要适量食用，避免引发肠胃炎等疾病，特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外，不建议在正餐后立即食用冷饮，这样容易引发胃肠炎等疾病，也不建议运动后立即食用冷饮，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。
夏天来了，那夏天的“标配”是什么？空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕（冰淇淋），冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及，除口感偏好外，营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕（冰淇淋）的关键参考。
为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕（冰淇淋），《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕（冰淇淋）产品开展了消费体验活动。
本次活动以普通消费者身份选购了15款样品，以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节，技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响，由主办方委托宁波市消保委完成，共征集16位志愿者（含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表），对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
15款网红冷冻饮品名单及价格（数据来源：宁波市消保委）
经检测，所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中，蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕（玫瑰荔枝口味）”，蛋白质实测值为7.20g/100g；蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，蛋白质实测值为1.64g/100g。
听到“脂肪”这个词，人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗？记者了解到，人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，一般可达体重的10%—20%，既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪，所以适量摄入脂肪十分重要。但是，过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
经检测，所有样品脂肪的标示均符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中，脂肪含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中，脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”，脂肪实测值为25.5g/100g；脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，脂肪实测值为6.7g/100g。
细心的消费者会发现，部分食品的营养成分表中，在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，其不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖，喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕；反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源，为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用，指导消费者的健康膳食选择，GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”，即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油，则必须强制标示反式脂防酸的含量，如果产品中没有使用，则可以选择性标示而无须强制。
碳水化合物方面，经检验，本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中，碳水化合物含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中，碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品，碳水化合物实测值为31.5g/100g；碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖方面，经检测，本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中，含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品，总糖实测值为27.2g/100g；实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，总糖实测值为15.2g/100g。
雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂，以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂，是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂，可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂，因为制作雪糕要用到牛奶，牛奶含有脂肪，脂肪和水是互不相溶的，添加乳化剂后，油脂和水能够很好地融为一体。另外，少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
消费体察现场。宁波市消保委供图
本次活动共召集16名消费体察志愿者，针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分（除口感气味满分为10分外，其他项满分均为5分，最低0分）。
从口感上看，消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品，香精味过重的产品得分较低。从外形上看，文创类产品获得一致好评，说明消费者对传统文化的认可，同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看，消费者对价格包容性较大，更注重品尝产品带来的愉悦感，真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如，材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕（冰淇淋）。
消费提示
作为消费者，在购买雪糕（冰淇淋）时需要注意哪些问题呢？
选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异，按照产品标准来看，雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺，标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高，若产品达到同等指标的情况下，无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
看外包装。看包装上面的配料表，根据现有标准规定，食品配料是按照由多到少的顺序排列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比较有保证。含奶量越高，口感越好，当然价格越高。其次，看营养成分表中蛋白质的含量，蛋白质含量越高，营养价值一般就高。
看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型，优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的，不完全代表产品的质量等级。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中，都能看到食品添加剂的身影，在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害，不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂，是生产所需，可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
看储存条件。在选购过程中，注意看包装是否完整，产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，反复复冻导致产品表面冰晶析出，这类产品也不要选购。
雪糕冰淇淋虽然好吃，但也要适量食用，避免引发肠胃炎等疾病，特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外，不建议在正餐后立即食用冷饮，这样容易引发胃肠炎等疾病，也不建议运动后立即食用冷饮，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。
有人说，最近10年，投资房产的人跑赢了90%以上的生意人和工薪族，是这样吗？
在上海的时候，身边这样的例子特别多。
曾经隔壁的邻居，经历过两次动迁，一次是02年的动迁，一次是07年的动迁，摇身一变，原本市区破破的20多平米，变成了市区一套，郊区两套房。
但这并不足以让他走上人生巅峰，后来在13年和15年的时候，又倒腾了一下房子，把三套房子都卖了。
然后自己买了一套，给儿子又买了一套，两套都在中环，都是新房而且是三房。
现如今两套房子的市场价值加起来要近3000万了。
从20年前，市价20来万的一套老破小，变成如今3000万市值的两套市区学区房。
虽不能说是人生走上巅峰，但又有多少人能有这样的机遇，让自己的资产在20年翻了超过100倍呢？
打工不如买房，还在我两个同学的身上体现得淋漓尽致。
大学同学A，06年毕业后和同在上海的女友结婚，86万在市区买了一套40平的房子，双方家里凑了30万首付，剩下都是贷款。
那时候，一个月的薪资才4000块左右，贷款50多万，每个月还3200多块钱，还觉得压力挺大的。
2014年的时候，贴了点钱，又贷了些款，置换了一套市区的三房，生活比较美满，压力也不大。
还有一个室友B，那近况可是完全不同，属于标准的事业派，不近女色。
06年毕业后，一心想在事业上有所成就，也确实有所成就。
2010年左右，薪资应该就破万了，到了15年的时候，已经年薪40万了。
只可惜，情场上似乎并不是一帆风顺，也就没什么买房的打算，一直过着租房的生活。
2017年终于找到了女朋友，然后才打算买房，这时候的房价，相比10年前，已经完全不在一个量级了。
后来在外环边上买了套二手房，总价650万，几乎把这十几年的积蓄一扫而空，还背了400万的贷款，每个月的月供就超过2万。
后来还是跌跌撞撞地结了婚，好像婚姻生活也不是太好。
房贷这个数目，看似对于月薪5-6万的他来说没有太大的压力，但2020年疫情过后，他竟然失业了。
更关键的是，这种企业的中层管理，年薪在80万左右的，找工作还并不那么好找。
最后，只能屈尊找了份只有50万年薪的工作，先将就着。
只不过家里的日用开销，加上各种房贷车贷的月供，让他的生活反而一下子拮据起来。
同学聚会的时候，很明显A家庭的日子，远比B家庭要好了很多。
尽管看上去B的一生着装，气质，都比A要高级，但A的生活明显比B要舒适，悠然自得。
这些都是活生生的例子，提前10年拥有房子的人，直接跑赢了那些辛辛苦苦打工的人。
更别说那些做生意的人，还得背负着做生意的风险，不仅可能竹篮打水一场空，还有可能身负债务。
还记得那个故事，有个人2008年，卖了60万的房子去创业，经过十年的风雨打拼，到2018年的时候，终于花了600万，买回了当时那套房。
另外一个故事，2008年，有人带着300万去北京创业，100万买了一套房，200万用于创业。
2018年的时候，创业失败的他，心灰意冷，把当时已经价值800万的房子卖了，还清了500万的债务，带着300万离开了北京。
这就是为什么，我们经常会提到，选择比努力更重要。
接下来，讨论两个核心问题。
第一，为什么生意人跑不赢房产投资客？
首先，并不是所有的生意人，都没有跑赢房价的上涨，还是有一小部分人，跑赢房子涨价的。
生意人之所以跑不赢房产投资客，是因为做生意的风险，远高于购买房子的风险。
即便房子过去十年没有那么大的涨幅，但固定资产的属性，也决定了其风险远小于做生意。
我们可以这么理解，通货膨胀只要存在，货币超发只要存在，它们对于资产价格的影响，就是正面的。
而且，这种因通胀带来的房价上涨，几乎是不可逆的。
供求关系的变化，也挡不住这个市场有钱，房产的价格自然也就水涨船高。
所以，房价的上涨，很大一部分原因，是因为市场大量放水导致的。
尤其是像2008年四万亿的政策，其实就是拿钱强行去砸市场。
用钱烘托出市场的火热，加上资金的前赴后继，就根本不存在什么亏损风险一说了。
而作为生意人，行业的波动影响，资金的周转，都是一些潜在的风险。
市场上有钱放水的时候，看似生意好做，一旦盲目扩张，等到市场流动性收紧，一下子可能就会遭遇危机，资金链断裂。
房地产不是没有周期，但是周期下房产的调整幅度并不大。
而对于生意人而言，周期的影响太大了，一步走错，就会存在满盘皆输的情况。
而且生意上，可能会存在上下游，有时候别人的一个环节出错，也会影响到自己的生意。
房地产十年，调整的周期，比起做生意十年，那真的是太小了，也就注定了大部分的生意，最终没能跑赢房地产。
第二，为什么工薪阶层跑不赢房产投资客？
工薪阶层跑不赢房产投资的主要原因，并不是在于工资增长慢，而是在于杠杆。
收入是不存在杠杆的，即便你的收入是线性增长的，也是日积月累的。
而房产本身，是可以通过杠杆去放大资产的。
我们不鼓吹杠杆，但杠杆是房产始终跑在工资前面的一个决定性因素。
你的工资，从5000，涨到了20000，涨幅4倍。
一套房子从300万，涨到了500万，涨幅66%。
你以为你的工资涨幅能追上房子，殊不知两者因为基数差距太大，永远追不上。
即便是按照30%的首付，从90万到150万，对于工资20000的人来说，也得辛辛苦苦存上很多年。
再加上如果没有房子，租房的开支又是一大笔。
很多年以后，房子是不是又会上涨，犹未可知。
那些利用好杠杆，早早出手贷款买房的人，基本上都享受到了房地产的红利。
而那些踏踏实实工作，却没有考虑房价，不懂得贷款，没有杠杆思维的人，却成了最大的“受害者”。
并不是说努力工作不对，而是选择错误导致的成本付出，实在是太大太大了。
资本轻轻松松地让房子几百万几百万的往上涨，你的薪资涨几万，就要付出特别大的努力了。
更何况且，绝大多数人，是不具备让薪资呈现几何基数增长的能力。
这两条的大逻辑，直接导致了房产在上涨的情况下，远远地把生意人和工薪阶层甩在了身后。
最后，灌一些鸡汤给大家，但不是毒鸡汤。
如果你是个打工族，或者是一个生意人，没有赶上房产的上涨，看着现在的高房价有点辛酸，不知道如何是好，请不要彷徨。
你知道，房产不会永远上涨，它不可能永远是个正向积累的过程。
你的工作也好，你的生意经历也罢，都是你的经历，是你可以影响和主导的，是正向的积累。
房产的涨价跌价，其实是市场的大资本去运作的，并不是你能掌控的。
我们可以在某些投资场上去做一些判断，通过资本去快速赚到一些财富。
但这并不影响我们踏踏实实地去积累经验，通过劳动，通过自己的经验去赚到钱。
大部分的人买到房，并不是他们真的有眼光，而是误打误撞的。
或许上一个十年，误打误撞对了，那么下一个十年，误打误撞还行吗？
所以，永远不要觉得自己落后了，你在财富上的起点可能是落后了，但你的积累不会白费，厚积才能薄发。
人生路不是只有一个十年，还有未来很多个十年，所以没必要觉得自己傻，你只是错过了一些机会而已，机会还有下一次，就看你能不能准备好了。
至少未来很明确，下一个十年的地产不会有太大的波澜，而你的人生下一个十年，却会很精彩。
在上海的时候，身边这样的例子特别多。
曾经隔壁的邻居，经历过两次动迁，一次是02年的动迁，一次是07年的动迁，摇身一变，原本市区破破的20多平米，变成了市区一套，郊区两套房。
但这并不足以让他走上人生巅峰，后来在13年和15年的时候，又倒腾了一下房子，把三套房子都卖了。
然后自己买了一套，给儿子又买了一套，两套都在中环，都是新房而且是三房。
现如今两套房子的市场价值加起来要近3000万了。
从20年前，市价20来万的一套老破小，变成如今3000万市值的两套市区学区房。
虽不能说是人生走上巅峰，但又有多少人能有这样的机遇，让自己的资产在20年翻了超过100倍呢？
打工不如买房，还在我两个同学的身上体现得淋漓尽致。
大学同学A，06年毕业后和同在上海的女友结婚，86万在市区买了一套40平的房子，双方家里凑了30万首付，剩下都是贷款。
那时候，一个月的薪资才4000块左右，贷款50多万，每个月还3200多块钱，还觉得压力挺大的。
2014年的时候，贴了点钱，又贷了些款，置换了一套市区的三房，生活比较美满，压力也不大。
还有一个室友B，那近况可是完全不同，属于标准的事业派，不近女色。
06年毕业后，一心想在事业上有所成就，也确实有所成就。
2010年左右，薪资应该就破万了，到了15年的时候，已经年薪40万了。
只可惜，情场上似乎并不是一帆风顺，也就没什么买房的打算，一直过着租房的生活。
2017年终于找到了女朋友，然后才打算买房，这时候的房价，相比10年前，已经完全不在一个量级了。
后来在外环边上买了套二手房，总价650万，几乎把这十几年的积蓄一扫而空，还背了400万的贷款，每个月的月供就超过2万。
后来还是跌跌撞撞地结了婚，好像婚姻生活也不是太好。
房贷这个数目，看似对于月薪5-6万的他来说没有太大的压力，但2020年疫情过后，他竟然失业了。
更关键的是，这种企业的中层管理，年薪在80万左右的，找工作还并不那么好找。
最后，只能屈尊找了份只有50万年薪的工作，先将就着。
只不过家里的日用开销，加上各种房贷车贷的月供，让他的生活反而一下子拮据起来。
同学聚会的时候，很明显A家庭的日子，远比B家庭要好了很多。
尽管看上去B的一生着装，气质，都比A要高级，但A的生活明显比B要舒适，悠然自得。
这些都是活生生的例子，提前10年拥有房子的人，直接跑赢了那些辛辛苦苦打工的人。
更别说那些做生意的人，还得背负着做生意的风险，不仅可能竹篮打水一场空，还有可能身负债务。
还记得那个故事，有个人2008年，卖了60万的房子去创业，经过十年的风雨打拼，到2018年的时候，终于花了600万，买回了当时那套房。
另外一个故事，2008年，有人带着300万去北京创业，100万买了一套房，200万用于创业。
2018年的时候，创业失败的他，心灰意冷，把当时已经价值800万的房子卖了，还清了500万的债务，带着300万离开了北京。
这就是为什么，我们经常会提到，选择比努力更重要。
接下来，讨论两个核心问题。
第一，为什么生意人跑不赢房产投资客？
首先，并不是所有的生意人，都没有跑赢房价的上涨，还是有一小部分人，跑赢房子涨价的。
生意人之所以跑不赢房产投资客，是因为做生意的风险，远高于购买房子的风险。
即便房子过去十年没有那么大的涨幅，但固定资产的属性，也决定了其风险远小于做生意。
我们可以这么理解，通货膨胀只要存在，货币超发只要存在，它们对于资产价格的影响，就是正面的。
而且，这种因通胀带来的房价上涨，几乎是不可逆的。
供求关系的变化，也挡不住这个市场有钱，房产的价格自然也就水涨船高。
所以，房价的上涨，很大一部分原因，是因为市场大量放水导致的。
尤其是像2008年四万亿的政策，其实就是拿钱强行去砸市场。
用钱烘托出市场的火热，加上资金的前赴后继，就根本不存在什么亏损风险一说了。
而作为生意人，行业的波动影响，资金的周转，都是一些潜在的风险。
市场上有钱放水的时候，看似生意好做，一旦盲目扩张，等到市场流动性收紧，一下子可能就会遭遇危机，资金链断裂。
房地产不是没有周期，但是周期下房产的调整幅度并不大。
而对于生意人而言，周期的影响太大了，一步走错，就会存在满盘皆输的情况。
而且生意上，可能会存在上下游，有时候别人的一个环节出错，也会影响到自己的生意。
房地产十年，调整的周期，比起做生意十年，那真的是太小了，也就注定了大部分的生意，最终没能跑赢房地产。
第二，为什么工薪阶层跑不赢房产投资客？
工薪阶层跑不赢房产投资的主要原因，并不是在于工资增长慢，而是在于杠杆。
收入是不存在杠杆的，即便你的收入是线性增长的，也是日积月累的。
而房产本身，是可以通过杠杆去放大资产的。
我们不鼓吹杠杆，但杠杆是房产始终跑在工资前面的一个决定性因素。
你的工资，从5000，涨到了20000，涨幅4倍。
一套房子从300万，涨到了500万，涨幅66%。
你以为你的工资涨幅能追上房子，殊不知两者因为基数差距太大，永远追不上。
即便是按照30%的首付，从90万到150万，对于工资20000的人来说，也得辛辛苦苦存上很多年。
再加上如果没有房子，租房的开支又是一大笔。
很多年以后，房子是不是又会上涨，犹未可知。
那些利用好杠杆，早早出手贷款买房的人，基本上都享受到了房地产的红利。
而那些踏踏实实工作，却没有考虑房价，不懂得贷款，没有杠杆思维的人，却成了最大的“受害者”。
并不是说努力工作不对，而是选择错误导致的成本付出，实在是太大太大了。
资本轻轻松松地让房子几百万几百万的往上涨，你的薪资涨几万，就要付出特别大的努力了。
更何况且，绝大多数人，是不具备让薪资呈现几何基数增长的能力。
这两条的大逻辑，直接导致了房产在上涨的情况下，远远地把生意人和工薪阶层甩在了身后。
最后，灌一些鸡汤给大家，但不是毒鸡汤。
如果你是个打工族，或者是一个生意人，没有赶上房产的上涨，看着现在的高房价有点辛酸，不知道如何是好，请不要彷徨。
你知道，房产不会永远上涨，它不可能永远是个正向积累的过程。
你的工作也好，你的生意经历也罢，都是你的经历，是你可以影响和主导的，是正向的积累。
房产的涨价跌价，其实是市场的大资本去运作的，并不是你能掌控的。
我们可以在某些投资场上去做一些判断，通过资本去快速赚到一些财富。
但这并不影响我们踏踏实实地去积累经验，通过劳动，通过自己的经验去赚到钱。
大部分的人买到房，并不是他们真的有眼光，而是误打误撞的。
或许上一个十年，误打误撞对了，那么下一个十年，误打误撞还行吗？
所以，永远不要觉得自己落后了，你在财富上的起点可能是落后了，但你的积累不会白费，厚积才能薄发。
人生路不是只有一个十年，还有未来很多个十年，所以没必要觉得自己傻，你只是错过了一些机会而已，机会还有下一次，就看你能不能准备好了。
至少未来很明确，下一个十年的地产不会有太大的波澜，而你的人生下一个十年，却会很精彩。
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