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7月29日，由西安市碑林区茶文化协会出品编排的“长安茶韵 千年回响”大型茶文化情景体验剧在西安国际会展中心（浐灞）第十六届西安茶博会1号馆主舞台盛大首映，获得了社会各界的高度好评。《长安茶韵 千年回响》茶文化情景剧的主创及演员都来自西安市碑林区茶文化协会，通过情景剧的形式来展现陕西丰富的文旅资源及中国茶文化的魅力。

出品/西安市碑林区茶文化协会
策划/奚斌锋
导演/洪鬍子
文旅融合促进陕茶发展/潘春陽
长安对宋代茶文化发展的重要影响/奚斌锋
关中书院及西安旧事/李连源
非遗潮州工夫茶/李莉 
雅士茶道/薛佩生 西西
琵琶独奏/陈冬菊
宋代点茶/李君 陈岚
午子茶艺/刘菲 冯玉娇
长嘴铜壶太极操/李妮娜  曹凤凤  李亚  何睿  张涵  王雅婷  万敏  谢亚莉  高楠 张宁宁  
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滇红碎茶和滇红工夫红茶的区别

什么是滇红?滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。
云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相量的生产与销售。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后味强烈富有刺激性。

滇红碎茶

滇红碎茶又称的滇红分级茶，其外形十分的均匀，色泽是乌润的，滋味十分的浓烈，香气也是鲜锐的，汤色是红亮的。滇红功夫茶的特点是：芽叶十分的肥厚，金毫是显露的，汤色是鲜红的，滋味是浓烈的，香气是馥郁的。根据茶的条索以及整碎、芽嫩以及净度、色泽等外形的指标，评审者就是可以综合的判断各类茶的优次。功夫茶是条索紧结，红碎茶以颗粒细小的，并均匀是匀净、色泽光润的为最佳。

滇功夫红茶

滇红功夫茶是采摘的1、2、3叶的芽叶去作为原料，经过萎凋、揉捻以及发酵、干燥而制成的；滇红碎茶是经过萎凋、揉切、发酵、干燥所制成。
功夫就是条形茶，红碎茶是颗粒型的碎茶。前者的滋味是醇和的，后者的滋味是强烈富有刺激性的。

功夫红茶内含物质十分丰富，品种分为大叶工夫和小叶工夫，茶条细嫩、紧结、橙芽满披。

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