#南宁[超话]#【潮汕特产 达濠庄记濠天油浸咸鱼】
潮汕特产 达濠海鱼赤嘴鳌鱼
纯手工濠天油浸咸鱼 好鱼才贵
赤嘴鳘属于珍贵鱼种，生活在从没有受到污染的深水海洋，具有很高的营养价值，鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶是珍贵的药材。说他是软黄金一点都不为过。
鱼胶，其实就是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也有人叫花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
https://t.cn/EU2dKmC 点击链接
https://t.cn/EULyFNR 点击链接

趁圩赶集—广西合浦山口镇圩日（农历三六九），海鲜。由于各种变迁进步，主要是保鲜手段变化，传统生产概念意义上的咸鱼（渔船船舱加盐湿腌），大部分消失了。

但咸鱼本身作为受到极大喜爱的风味食品，仍然存在。现在主要用冷冻的海鱼，现场新鲜加盐腌制的方式销售。说起来，比以前的咸鱼，总体风味还是有进步，也有变化。也是价廉物美，海边居家必备哦。#趁圩赶集#

去提叫老板留起的两条梅香马友。

梅香咸鱼是广东一带的臭臭美食，用半发酵的海鱼再来海盐腌制。其臭味浓郁，怕者避之不及。
但在蒸之后，靓梅香咸鱼的鱼肉是筷子轻提可成块，稍一大力即散开。入口轻抿，鱼肉即化，一种特殊的香气马上充满口腔。
广东名菜鱼香茄子煲如果没有梅香咸鱼，更是不能算是茄子煲。这是这道菜灵魂所在。