【“凉拌黄瓜”引发热议！南昌开展专项检查】8月5日下午，南昌市市场监管局相关执法人员对餐饮店开展冷食类食品制售的专项检查。
此次专项检查针对餐饮服务经营者是否未经许可从事冷食类食品制售、是否设立凉菜专用操作区或专间、从业人员健康等方面进行检查。
8月5日下午，记者跟随执法人员来到红谷滩区餐饮店相对集中的第一街区，在随机抽查的两家餐饮店内发现，食品经营许可证上的经营项目为“热食类食品制售”，但是两家餐饮店的菜单上均有“凉拌黄瓜”“糖拌西红柿”等凉菜。“这属于超范围经营的行为，违反了《食品经营许可管理办法》第四十九条的有关规定。”南昌市市场监管局餐饮服务食品监督管理科副科长李巍巍向记者解释道。https://t.cn/A6Sho0GL

无处不在的PCR技术之水产检测
鱼和虾都属于营养价值较高的食物，其富含蛋白质且脂肪低，微量元素含量超级 丰富，青少年食用有利于身体发育，老年人食用有利于减少骨质疏松的患病几率，同时也是健身减脂人士健康食物的不二选择。
我国是从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及地域广泛，改革开放以来，我国渔业确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得迅猛发展，产业布局从沿海地区扩展到全国，养殖品种也呈现多样化、优质化趋势。工厂化养殖、深水网养殖和生态养殖已成为我国农业的重要组成部分和农村经济的重要增长点之一。
根据农业农村部渔业渔政管理局的数据显示，我国水产品数量主要来自于水产养殖，2019年鱼类养殖产量已经占比达到了83%！养殖健康不带致病病原体的水产苗种是养殖获得成功的基础，在水产养殖过程中，对于鱼虾类病害要做到及时发现、及时解决，预防为主，防治结合。
PCR是一种可以针对鱼虾病诊断的生物技术，并且在水产养殖中得到广泛应用。当养殖密度过大时，任何动物都将飞铲容易感染病原体。因此将PCR技术应用于对虾的=疾病诊断，是有效控制和管理疾病的有效方法。例如虾白斑病（WSSV）、传染性皮下和造血器官坏死病（IHHNV）等都可以通过PCR技术检测从而做到早发现早治疗，减少经济损失，提高经济效益。三狮生物研发的水产诊断试剂盒可用PCR-荧光探针法快速对虾的各类病原进行检测，目前有虾肝肠胞虫（EHP）、对虾传染性皮虾级造血组织坏死病毒（IHHNV）、对虾白斑综合征（WSSV）、对虾桃拉综合症病毒（TSV）RNA等试剂盒供诊断使用！

征婚贴一则。

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