诶哟诶哟…有阵子没下厨咯…
家有现成粉丝，提议搞个蚂蚁上树吧…
①热锅 葱姜蒜末下锅煸煸
②倒入豆瓣酱+喜欢辣的可以加点辣油之类的
③放入肉沫(料酒淀粉已腌) 煸炒变色
④加入清水或者高汤 随意
⑤加粉丝 记得提早二十分钟浸泡哦
⑥中火五六分钟 然后收水 出货 再撒上点葱花提色
【肉沫粉丝蚂蚁上树】#自己下厨#
家有现成粉丝，提议搞个蚂蚁上树吧…
①热锅 葱姜蒜末下锅煸煸
②倒入豆瓣酱+喜欢辣的可以加点辣油之类的
③放入肉沫(料酒淀粉已腌) 煸炒变色
④加入清水或者高汤 随意
⑤加粉丝 记得提早二十分钟浸泡哦
⑥中火五六分钟 然后收水 出货 再撒上点葱花提色
【肉沫粉丝蚂蚁上树】#自己下厨#
【菜名】 银韭鳝丝 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 鳝丝、绿豆芽、韭菜、精盐、料酒、 胡椒粉、香油、肉汤、湿淀粉、葱姜 蒜末、色拉油。 【制作过程】 将鳝丝洗净，上浆。绿豆芽去两头， 韭菜切成段洗净。锅上火烧热，下入油烧至四成热，倒入上浆的鳝丝，滑开至熟捞起。锅重上火放入油，下入
泰式柠檬鸡丁（超快手）
1.鸡肉切丁，加料酒、酱油、白糖、蒜末、圆葱末、一丢丢淀粉，拌匀，腌30分钟。
2.锅里多放油，油烧热，中大火，下红尖椒（9根是比较辣，4根算微辣）、蒜末、葱姜，爆锅炒香，下鸡肉丁。炒到鸡肉熟，有香味飘出，把鸡肉扒拉到锅四周，加点水（盖过锅底），用榨汁器挤两个小柠檬汁，把中间好看的圆形柠檬片扔进去，扒拉几下，出锅就行了。
3.超级快手菜，连切菜带炒，用不了30分钟。
1.鸡肉切丁，加料酒、酱油、白糖、蒜末、圆葱末、一丢丢淀粉，拌匀，腌30分钟。
2.锅里多放油，油烧热，中大火，下红尖椒（9根是比较辣，4根算微辣）、蒜末、葱姜，爆锅炒香，下鸡肉丁。炒到鸡肉熟，有香味飘出，把鸡肉扒拉到锅四周，加点水（盖过锅底），用榨汁器挤两个小柠檬汁，把中间好看的圆形柠檬片扔进去，扒拉几下，出锅就行了。
3.超级快手菜，连切菜带炒，用不了30分钟。
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