广式比老式甜一点，老式的皮没有再额外加糖，但广式的皮不加糖做不成型，总体广式要甜一些。老式的外皮是酥的口感是软的，不是脆的哈。还有，里面所有馅料都混到一起加油和糖粘合，坚果的口感就不会再是脆的啦。
两种都是老传统做法，配方跟着老师傅40多年。今年是我卖月饼的第四个年头，每年都有努力将口感改良的好一点再好一点，老配方糕点都是真材实料的，包括糖和油的添加都是实打实的，改良只是在原配方上减少了糖和油的份额，随之增加其他材料的比例。无任何创新，无半点添加。
月饼这几年攒了不少姐妹的喜欢，上架都是第一时间下单预定。有妹子说外面的五仁月饼从来就吃不下一口，我家的可以连着吃两块。还有姐妹说外面的月饼吃着烧心，我家的就不会。这就是真材实料，纯粹的糕点，说一千道一万也不如你吃入口中感受出来的好，味蕾反馈给你的真实。谢谢姐妹们[爱心]

每年八月份来宁波最开心的就是来吃海鲜，主厨王师傅很厉害，每年都能从宁波当地找到稀缺的好食材或者家常做法里提取点灵感，让整个餐桌充满惊喜
图二一款玉蝉羹就是用了敲鱼的做法和宋嫂鱼羹的集合，融合的自然也不花哨，像极了老师傅的巧手，是道新菜却看到了老练
还有一道青蟹烧海瓜子，海瓜子吸取蟹肉的鲜，竟然比蟹入味 https://t.cn/RayJxhT

下一个节日就是中秋节了[送花花]每年中秋最期待的当然就是吃月饼环节啦

不得不说皇玥的流心奶黄月饼是每年都要连续回购的[ok]毕竟皇玥首席饼艺大师叶永华大师傅是奶黄月饼之父~ [憧憬]它家出品的流心奶黄月饼已经连续4年荣获世界级奖项[打call]
一打开包装就能闻到香浓的奶黄味，一口下去甜而不腻，配上一杯清茶或者咖啡刚刚好，每年吃到皇玥的月饼就是中秋节最大的期待啦！[舔屏]

而且它家的包装非常环保都是用纸做的，设计的也格外好看大气，吃完月饼空盒子我就拿来装小首饰物件，可以二次利用~[偷乐]