【桃李面包创始人:60岁退休创业,83岁成辽宁首富,最后套现近30亿】1
1995年的一天傍晚,辽宁丹东丝绸厂子弟学校的大门,走出一名老教师,这是他最后一天下班,明天,就正式退休了。

这名老教师名叫吴志刚,在这所子弟学校三尺讲台上当了几十年的教师,突然离开学校赋闲在家,老吴哪哪都不得劲,总想找点事做。

由于平日里素来喜欢吃面包,退休后闲来无事,他就在家里做面包玩。

此时的中国,改革开放进入了高潮期,很多人已经快速赚到了好几桶金,一跃成为富豪,更多人还在前仆后继。

老吴看着这热火朝天的时代,心也有点痒痒。

左右也无事可做,要不自己也卖点什么吧?

这个想法一旦萌生,老吴内心就像长了一根草,唯一让他忐忑的就是:我这个年纪能行吗?

有天,老吴盯着饭桌上做好的面包,一拍大腿,不就是创业吗,有啥不行,就卖面包!

说干就干。

但很快,老吴就受到了第一个打击。

想卖新鲜面包,你首先得有个店面,其次还得有伙计,老吴出去转了一圈又一圈,发现好地段的铺面都太贵了,他一个退休老教师,无论如何也负担不起。

但这一圈圈转下来,老吴也并非一无所获,他发现大街小巷有很多早餐车,早餐车里卖的都是一些方便携带的便利早餐,他想,如果我把做好的面包放在这里卖,岂不是两全其美?

这想法让老吴激动不已,很快地,老吴拉着儿子,拿出这些年攒的钱,买了原材料,雇了几个工人,在家里做起了面包,因为当了一辈子的老师,他给自己面包品牌起了个颇有书香气息的名字——桃李,既给自己的半生做个总结,又寓意着将来可以把面包卖到满天下。

与市面上很多保质期较长的面包不同,桃李一出道,打的就是短保,保质期4-15天,让追求品质的人,吃得上新鲜无添加的面包,这是老吴的初衷,也正是这一初衷,桃李面包从一问世,就相当受欢迎,并迅速打开了丹东市场。

老吴的创业,如火如荼地开始了。

2
早餐车成为了老吴创业的突破口,最开始也不容易,为了保证面包的新鲜,老吴每天凌晨3点就开始配送,保证6点前可以送到街边,让赶着吃早饭的人群能够吃到新鲜的面包。

随着订单增加,老吴盘了个作坊,作为自己的面包生产基地。

但他并不满足于此,在勤奋地跑市场后,他先是拿下了很大一批早餐店,接着又把面包送进了丹东的各个店铺和超市。

老吴这条道,在市场上相当稀缺。

要知道,传统面包行业,短保的一般都是店面制作售卖,但这种模式比较受地域的限制,投入往往也比较大。

而那种可以进店铺和超市的包装面包,保质期都会很长,短则几个月,多则达半年以上,所以防腐剂必然少不了。

桃李面包既不走店铺,也不走长保,反而另辟蹊径,将短保面包做成长保的配送售卖模式,既满足人们追求健康的口味,又可以扩大销路,是个相当好的创业方向。

很快,老吴就成为丹东第一面包生产商,跑通了丹东市场后,老吴又一鼓作气,将桃李面包拓展到全东北,2007年,老吴和他的桃李面包,就拿下了整个东北市场。

那么,短保面包市场怎么就轮到老吴了呢?其他人就没人想得到吗?

其实并非是点子难想,而是短保面包实则是门苦生意。

首先,短保面包因为保质期短,没有防腐剂,所以对供应链的要求就相当高了。

其次,一旦滞销,短保面包面临的只能是过期销毁,风险极大。

因此,短保面包从生产、营销到物流配送,各个环节的容错空间都非常小。

每个人的成功都不是偶然,面对如此多的难题,老吴的智慧就显现出来了。

他是怎么确保面包在短短时间内,能快速配送到各个地方,再完成销售的呢?

3
"中央厨房+批发",直接复制,快速拓展疆土。

什么是"中央厨房"?前面讲了,老吴在丹东建了个生产车间,负责半径200km内地区的销售,超出范围或者到了另一个城市怎么办?

那么就再建一个工厂,产品辐射半径依然是200km以内,这样,一方面可以最大限度地保证产品新鲜,另一方面也可以降低物流成本。

这种中央厨房设置得越多,辐射面就越广,老吴的生意就越做越大。

中央厨房建好了,下一步就是配送。

桃李针对沃尔玛、家乐福等大型超市,以及城市中心的一些中小超市,采取的都是直营模式,商家自行配送对接。

针对远一些的县级超市、小卖部、便利店,则是分销模式,即每天从直营商家和经销商那里下订单。

两种模式,让桃李面包从生产到营销再到物流配送的各个环节都非常稳定,大大降低了退货率。

"以销定产",提高产销率

像桃李这种短保面包食品,一旦产销不匹配,很容易造成滞销带来亏损,从公司一建立,老吴就决定采用"以销定产"的模式进行生产。

所有的工厂都采取倒班模式,白天按照销售端的预估量进行生产,晚上集中生产实际订单与预估订单的差额,并严格保证,这两批产品都将在次日早上6点前准时上货,这样,就可以最大化的利用早高峰的时间段完成高额销售。

聚焦于少而精,降低成本

吃过桃李面包的都知道,吴志刚创办桃李面包20年了,实际上品种和花样并不多。

比如说市面上最常见销量最大的就是切片面包,也没有什么花里胡哨的装饰。

不追求品种多,把一样单品做到精致,追求单品的销售规模,是桃李又一降低成本的有效利器。

成本降低,到了大众手里,就会提高商品的性价比。便利+健康+便宜,桃李面包很快就在烘焙界所向披靡。

4
1997年,老吴的桃李面包就成为了辽宁最大的面包生产商,到了2005年,桃李成为了东北地区最大的面包生产商。

从2006年开始,桃李面包跳出东三省,迅速攻占华北地区,紧接着,开启西行、东走的全国化扩张之路。

到了2015年,吴志刚早已吃下了整个北方市场。

这一年,老吴成了老老吴,已经迈进了80岁大关。

这一年,他带着创立了20年的桃李面包成功上市,成为中国"面包第一股",市值一度超过400亿元。

吴志刚成为名副其实的烘焙巨头。

上市之后,吴志刚踌躇满志地举兵南下。

实际上在之前20年,南方市场也建立了一些生产基地,比如上海桃李在2000年就已经成立了,但是并未像北方地区那样形成规模化。

这一次吴志刚的目的是希望可以像曾经在东北拓展市场那样,吃下整个南方市场。

然而这一次,在北方靠固定模式复制成功的经验,到南方却偏偏水土不服了。

2015年,桃李先后在深圳、东莞、武汉、福州、厦门等南方大型城市成立了公司,然而到了2019年,这些城市的子公司几乎全线亏损。

刚刚我们盘点的那些,曾经让吴志刚引以为傲的优势,怎么在南方城市就成为了劣势了呢?

究其原因,一是时机,二是南北差异。

吴志刚占领北方市场的时候,时机还早,90年代以及21世纪初,国内的面包行业还方兴未艾,像桃李这样主打新鲜、无防腐剂的短保面包,自然是新鲜事物,再加上性价比较高,大众的接受程度就很快。

等同行反应过来想要加入的时候,吴志刚早已把北方市场都吃透了。

而到了2015年,很多烘焙企业已经进入赛道,比如达利,就专门推出了短保品牌美焙辰,直接下场和桃李进行PK。

再者,就是南北差异的不同,导致北方下来的桃李品牌一定程度上水土不服。

南方的经济优于北方,这就导致南方人对生活品质的要求相对要高。

在北方,桃李主打性价比和便利,这让它发展地如鱼得水,但在南方,现做现卖、定位更高端的连锁烘焙店反而更受欢迎。

然而到了最近两年,北方地区的高端烘焙店也鳞次栉比了,大街小巷到处都是烘焙店,这些店面的面包,更加新鲜,花样更多,口味更好,桃李拿什么和这样的市场去比呢?

上市之后,昔日叱咤风云的烘焙大佬,也不可避免地陷入了很多企业都会遇到的困境:

全国扩张的失败,竞争的加剧以及企业的衰退。

5
吴志刚刚刚创立桃李面包的时候,是拉着儿子一起创的业。桃李面包也是名副其实的家族企业。

随着公司的不断发展,越来越多的吴家人加入到了进来。

到了2015年上市的时候,桃李面包的自然人股东中,吴志刚的亲属就足足有20多人。庞大的家族裙带,贯穿在公司的股权与管理层中。

家族企业有它的优势,那就是凝聚力会更强,但也有显而易见的弊端。

2019年,老吴84岁了,伴随着市场的亏损和不断收缩,他在退休二十余载后,再次做出了退休的决定。

从桃李面包董事长的位置上退下来后,老吴48岁的三儿子吴学亮接任董事长。当然, 大儿子和二儿子,以及老吴的老伴,都在公司担任着重要的核心职务。

老吴这一退,不单单是职位的变动问题,桃李整体的业绩也产生了非常明显的波动。

不过比业绩波动更引起人们注意的,是近年来,企业里这些家族人员的大规模减持。

直白点说,就是套现。

规模有多大呢?

2018年12月底,吴志刚已经83岁,桃李面包上市满三年解禁,从那一天起,吴志刚凭借22.4亿美元身价成功荣登辽宁首富,也是同年开始,吴家人就开始了持续减持套现。

有媒体计算,2019年初,84岁的吴志刚一退休,到今年两年多时间,吴家合计套现金额达到29.02亿元。

具体原因也很有意思。

董事长吴志刚先生为什么要套现呢?理由是,因已属高龄,由于个人生活需求而减持公司股份。

其余亲属,则称是因为个人资金需求而减持。

虽然桃李口口声声说大规模减持并非是对公司信心不足,但难免不让人疑惑,吴志刚一退休,这子子孙孙七大姑八大姨的,是不是不打算经营公司,直接分钱了?

毕竟,一个80多岁的老人,个人需求能有多大呢,大到需要几个亿资金来支撑,亲属又有什么急不可待的事情, 非巨额资金不可呢?

如今的桃李,不再是吴志刚的,而是属于整个吴氏家族的。具体原因不能妄猜,桃李的何去何从,还需要拭目以待。

不管怎么说,到今天,吴志刚已经退休2年了,昔日面包巨匠的一代传奇,终究是随着他的离开而落幕了。

  一高龄高难度肾肿瘤患者手术在我院顺利完成

  78岁高龄患者祝某在体检时经泌尿系统B超发现右肾约10cm占位性病变,进一步检查提示:右肾巨大肿瘤。
  于4月14日祝某入住市人民医院泌尿外科。武汉大学中南医院泌尿外科张茨教授亲自接诊病人,考虑患者78岁高龄,且肿瘤较大,同时与大血管及周围脏器粘连严重,手术风险较大。
   经与患者家属沟通,患者表示相信我院医务人员,经科内反复讨论,以莫先红主任为首的泌尿外科团队制定了详细的手术方案及应急预案。
  4月21日,在中南医院张茨教授的指导下,泌尿外科主任莫先红、副主任曹锐、孙西金等医生经过近三小时的努力,成功行腹腔镜右肾根治性切除及淋巴结清扫,术中克服了肿瘤组织与腔静脉及肝脏的严重粘连,有效地避免了大血管和重要脏器的损伤。目前患者在进一步康复中。
   这也是武汉大学中南医院应城医院挂牌以来,惠及应城患者的又一例证。(泌尿外科 莫先红) https://t.cn/AigLeNNp

热作故事 | 橡胶幼态无性系的深度研究

作者简介:

袁燮辉,1935年生,原在华南热作两院橡胶研究所从事橡胶研究育种工作。在橡胶树产量早期预测研究中发明了“小叶柄胶”预测法。橡胶树幼态无性系性质与利用的研究可分为3个阶段。

一、起步阶段

我国从1961年开始对橡胶树无性系性质与利用进行研究。首先是利用1年半、2年半、3年半和5年生的实生树,在这些实生树的每一蓬叶取芽接成芽接树,成活后,按叶蓬顺序种植于大田。每株实生树取9蓬叶,每蓬叶只选1株,1株实生树共繁殖9株用于试验。母树种在第一个穴位 ,以便对照。

(图1、2 芽接苗 自根幼态无性系 )

观测项目主要是:每蓬叶抽生嫩芽颜色比较,并测量抽条与砧木夹角大小;光合作用和呼吸作用强弱,并进行叶蓬间各无性系比较;叶片糖分含量多少。连续观测3年,1963年结束。参与人员有中国科学院遗传研究所李向辉、陈少麟,中国科学院华南植物研究所黄昌华,华南热带作物研究所韦札贞和袁燮辉。李向辉负责写总结报告。结果表明:各叶蓬测定的指标只有微弱差异,未达到显著水准;但从5年生的实生树上取芽接成的芽接树,其抽条与砧木的夹角较大,树干上的分支较矮,显示较老的模样。这些树成龄后,1967年测定产量,结果是:各叶蓬取芽接成的芽接树产量与母树没有显著差异;同一株实生树上取芽接成的芽接树,其各叶蓬之间的产量差异也不明显。试验中,4个树龄不同的种植材料都表现低产,很可能与取材有关。1962年,利用2年生的授粉实生树,分别在离地1米以下和1.5米以上的茎上取芽成对种植在华南热作所试验场一队,共植80多对,直至割胶。测产统计分析结果表明,茎干低部位取芽的芽接树产量和高部位的没有明显差异,产量普遍比较高,生势差异也不明显。因而多数学者对橡胶树存在不同发育阶段的观点持怀疑态度。

二、分析阶段

1967~1968年,主要是总结上一阶段试验结果,进一步调研国内外生产、试验中存在的问题。初步得出结论是:前一阶段试验所用材料,很可能都是同一个发育阶段,因而产量和生势都没有明显差异,这是合乎逻辑的。

三、成熟阶段

1981年,成立了橡胶树幼态无性系性质与利用课题组,刘松泉研究员为导师,并主持课题,袁燮辉任组长,组员有黄香许来玉、李纯青、陈如孟(后调出)。项目研究正式列入国家“六五”与“七五”攻关计划。建立了实验室。在刘松泉研究员的指导下,杨光凌在试验场四队利用6年生实生树,在其离地1米以下和4米以上的茎干上取芽接在九队苗圃里,保苗的共有3对。成龄后测定其产量和生势。结果在茎干低部取芽接成的芽接树的产量比在茎干4米以上取芽的高54.8% ,茎围生长量大24%。黄香用胶乳测定同功酶,其低部位胶乳同功酶与高部位比较,谱带有明显差异。这是橡胶树幼态无性系与老态无性系在发育过程中的微妙关系,也是遗传方面有待解释的谜。经分析,最后得出结论是:这次试验取材树龄与前次试验的不同一前次试验树龄在3年以内,可能橡胶树整株不分上下都在同一个发育阶段;这次试验取材,由于随着树龄增大,茎干上的芽发生了变化,只有离地1米以下的芽始终保持幼态特征,而离地面1米以上的茎干芽已变成老态,因而用其芽接成的芽接树无性系也就属老态。因此,在一株实生苗茎干上幼态苗和老态苗并存,其状况不仅与树龄有关,而且与茎干上取芽的高度有关。这是刘松泉提出的橡胶树阶段发育理论的核心和关键,也是他一生所致力研究的橡胶树阶段发育与遗传性并不矛盾的观点。这一观点与许多学者的不同。实践证明,刘松泉的观点是正确的,他在橡胶树研究领域作出了重要贡献。

(图3 橡胶树幼态无性系研究)

为了把成果推广到生产上应用,刘松泉又布置了不同树龄、不同代次的试验。这些试验证明了橡胶树阶段发育与树龄有关,而同一发育阶段的无性系不断繁殖的无性系后代,其性质不变。这一重要发现,为长期利用幼态无性系生长快、产量高(与母树相似)的特征,并长期保持幼态无性系优良性状提供了依据。

为了获得高产幼态无性系的种植材料,利用了4个来源。第一个来源是利用王泽云研究员用组培方法培育的花药苗GL1,在同一试区用对比法布置试验,结果是组培的GL1花药苗比其从母树上取枝芽繁殖的芽接树生长快8%,产量高30%以上;第二个来源是从已割胶几年的高产幼态无性系茎干上取幼态芽来繁殖幼态无系;第三个来源是从已割胶多年的高产实生树基部取芽繁殖幼态无性系,这种幼态无性系还必须经长期的产量、特性鉴定后,才能在生产上推广使用;第四个来源是利用袁燮辉的小叶柄胶苗预测法,从1.5~2年生的人工授粉苗中,选出高产植株繁殖幼态无性系,这是橡胶树常规育种改革最重要的一环,选种与保留种质优势同步进行,避免走过去的老路(从培育幼态无性系开始,到推广老态无性系告终,使产量下降),这个方法可缩短育种年限。以上试验所取得的结果,经过计算整理,在1990年请专家鉴定,一致认为此项成果处于世界先进水平,1991年获国家科技进步三等奖。

1985年,为了把本成果推广于生产,经课题组研究决定,许来玉利用已割胶4年的高产幼态无性系(年株产干胶7~8公斤),在离地1米以下的茎干基部取芽繁殖幼态无性系,共3个品系,每个品系取2个芽片,结果都成活了。这是一个创举,解决了从高龄树的茎干上取芽繁殖幼态无性系的难题,以及过去常规育种遗留下来的问题。

取芽片的热研43、42和23号3个品系,经1986~1987年不断繁殖,布置了高级系比区,并在番开热作场与专业户蔡汝新合作,布置了1500亩的生产性系比,成龄后,经3~4年的割胶测产,高级系比区和生产性系比区的两个同品系的幼态无性系比老态无性系生长快8%左右,产量高25%以上,特别是种在番开热作场的热研43号,在割胶第5年时,亩产干胶竟达200公斤左右,这在我国是个奇迹,其经济效益显著高于同品系的老态无性系。这个品系在海南省白沙县得到胶农广泛应用,种植面积在3000亩以上。2000年,这项研究成果获中国热带农业科学院科技进步一等奖。

后记

橡胶树幼态无性系性质与利用的研究,经历了风风雨雨,走过了40余年,最终取得了可喜成果。与其他科学研究一样,中国天然橡胶研究史表明,人们在学术上对某个问题的看法或观点不同是很正常的现象,谁是谁非只能凭试验结果来裁决。刘松泉研究员提出的橡胶树阶段发育的观点之所以正确,正是经试验结果证明了的。

本课题组导师刘松泉已于1992年去世,其他成员也已先后退休。遗憾的是,他们没能在有生之年,亲自将橡胶树幼态无性系种植材料在生产上大规模推广应用。

故事摘自《山野崛伟业》

——热作两院天然橡胶科教事业史料

#青年之声·海南大学#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 三亚旅行|打卡亚龙湾高颜值神仙音乐餐吧❗️哈喽,这里是新疆姑娘大佩佩的美食频道这次来三亚住在亚龙湾的博后村的民宿晚餐时间想着出来遛遛弯顺便觅食被这家的门口白色调
  • ?人生住过的最高层酒店102层[二哈]对广州第一印象并不是那么好、高铁站卫生间设计的也太少了吧、带着孩子一顿狂走才找到、然后看到女厕所门口排出来的长队打消了去厕
  • 11.我的电脑吧,没了电脑这日子就没法过啦虽然还有一些东西也挺重要,但也不是不可替代的12.下雨天吧,很讨厌下雨天上课,讨厌袖口被淋湿的感觉,但是喜欢下雨天在宿
  • “明明约好了昨天就还款,但微信和电话都不回我,感觉不太对劲……”当廖先生累计转过去10万余元却始终收不到还款时,他方觉被骗。“明明约好了昨天就还款,但微信和电话
  • 【胡军濮存昕版《哈姆雷特》将开启第二轮巡演大幕 | La producción china de "Hamlet" comenzará su segunda g
  • #中国人文纪实摄影[超话]##厦门生活记录##中国人文纪实摄影[超话]##纪实摄影##寻美厦门##王鹭佳#感谢@玩吧 让我拥有第三张徐开骋的签名照,是我喜欢的晏
  • 3、遇到“扫码送礼物”的情况,要谨慎扫描二维码,不要贪小便宜吃大亏4、定期检查手机app的权限管理,关掉一些没必要的软件权限,比如获取通讯录,照片权限等。天梭表
  • ”(照片2nd) … 我做了副作用的基础。#丁程鑫[超话]#“人没有天生完美的,后天的努力才是重要的”“当感觉累的时候可以仰望星空,因为我也在仰望星空,我可以
  • 最代表中国农业和农民的是40、50和60后,这拨人是真正搞农业的,爱土地,乡土情结很重,而且也不会离开村庄——他们也有出去的,但回来了,有在外面干的,也会回来。
  • 日前,以“青春心向党 志愿护进博”为主题的江桥镇2021年团干部培训班暨江桥镇第四届进博会志愿者文明实践专题培训在江桥镇新时代文明实践分中心顺利结业。】#关注静
  • 患者拍照的时候摄影师让我不要露牙笑,自卑一直困扰她的生活和工作,想通过审美好的正畸医生改善她的面形和牙齿,经过两年多时间,患者笑容明媚、正常牙齿咬合,连脸形轮廓
  • 既然多生育的最大利益是整个国家和全体社会,那么鼓励生育成本就应该有代表全国人民的政府来承担!目前多数鼓励生育的政策,都是让用人单位承担成本,对此,国有单位倒也罢
  • !今天!
  • 朱元璋为了加强统治、为了增强社会信佛氛围,他修缮寺庙、尊敬僧人,俨然一副好帝王的模样,但朱元璋同时也是饱受欺凌的小和尚,不安敏感的“土皇帝”最不愿意提及自己的历
  • 《综观八字一》人的的八字组合,是一个组成部分的结构团体,是用道家和周易五行排列演变而成我们可以在有限的规律范围内,再以无限的延伸放大想象中,找出有限的规律做依据
  • !”戴先生回复:“前段时间有个客服在美国,直接预订了我们长沙巍阁的坐月子套餐。
  • 吕迪格和克里斯滕森的续约问题:吕迪格愿意留在切尔西,不过新合同里的待遇依然远远没有达到球员预期,这也是为什么皇马、巴黎、拜仁等俱乐部正密切关注吕迪格续约进展的原
  • #HN红牛[超话]##HN红牛[超话]##HN红牛[超话]##HN红牛[超话]#红牛(HN)社区是由一群散户高度共识,联合坐庄,致力于把红牛币(HN)打造成DE
  • 射手座的人也是很追求自由的人,喜欢做自己喜欢的事情,不喜欢被任何事情束缚着,这样的女生让人觉得非常的潇洒,也是很吸引人。狮子座女生在与人相处的时候总是会散发出一
  • 其实他的条件在此前9月拜登给马克龙打电话那次就有声明,简单说就是让美国支持两件事:欧洲自主防务和在北非萨赫勒地区反恐,也就是让美国不要再反对法国发展欧洲联军,以