当普洱遇上青柑，好喝到小心肝都化了
广东新会，被誉为“陈皮之乡”，自宋代起便以陈皮闻名。
在新会生长的柑皮，正是时下大热的“小青柑”原料。近年来，越来越多的人喝茶选择小青柑，这种饮茶方式风行于茶界的茶客间，小青柑也因此成为了茶界“网红”。
“小青柑”其实是小青柑普洱茶的简称，它以果皮未着色、未成熟时的纯天然青柑和云南普洱熟茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
千百年来，茶叶的榜单一直被绿茶、红茶、白茶、普洱、乌龙茶、黑茶所占据着。小青柑，凭借有趣的外形、创新的口感、极高的健康价值，成为茶界的创新者，并且，以迅雷不及掩耳之势，迅速占领了大江南北市场。
小青柑，融合了果香的清醇和普洱茶的醇厚，同时兼有健康属性，特别是柑皮所含有的挥发油，对胃、肠道有温和的刺激作用，可促进消化，其中所含的芳香类物质可使人身心愉悦。
黄酮类的橙皮苷物质是小青柑中最主要的活性成分之一，在抗癌、抗病毒，降低人体胆固醇含量，抗过敏、降血压方面的功效显著。
柑普茶并不单单是将茶与柑皮放在一起那么简单，它跟普洱茶拼配与厨师调味一样，什么样的柑皮配什么样的茶，通通需要试喝。
这款“小青柑”由陈皮收藏家刘康寿先生，联合云南普洱茶收藏家郑少烘先生监制。
刘康寿，陈皮收藏家，同时也是柑普早期研究者。为了做出符合心中标准的产品，他曾连续3个月天天试茶，一天要试二三十道茶，甚至试到牙龈全部出血。
但也正是因为这样的付出与坚持，刘康寿才能拍着胸脯自信地说，“我们的产品好，工艺好，效果更好。”不玩升值，不讲情怀，一切的出发点都落到实用性上。
郑少烘，云南地区知名的普洱收藏家，自幼受到家庭浓厚茶文化的熏陶。20余年的普洱茶品饮经验加上不断的研究和实践，让郑少烘对普洱茶的陈化规律有着独特的研究。
小青柑这么火，但你知道怎么挑吗？茶友口中的“一看二闻三尝四捏”具体指什么？两位收藏家的意见能帮你找到答案。
小青柑这么火，你知道怎么挑吗？
东方生活美学的融合
东方传统文化讲究“和”，茶文化里亦讲究和谐，柑普茶也是如此。熟普茶性温和，可养胃，陈皮理气健脾，二者都是讲究转化之物，在时间的作用下会带来无与伦比的惊喜。
正宗地道的上等柑普茶，采用的一定是广东新会柑皮和云南优质熟普。
青柑的选取对产地和时间的要求都格外高。
广东新会是我国最好的陈皮产区之一，这款美店定制小青柑，全部采摘自广东新会青柑核心产区8年以上树龄的柑果树，青柑要求外形圆整，直径约4cm。
这里产出的柑皮薄、油性大，挥发性油和黄酮类含量高，同时含有丰富的微量营养成分，风味浓郁却不燥烈。
时间上，柑皮采用的是每年7月份-8月份时未成熟的天然新会柑，那时正值立秋，青柑质地坚硬、果皮薄、清甜有回甘。
茶：云南优质普洱熟茶，喝出岁月的沉淀
要做到柑与茶的最佳融合，一定要由两个最佳的原料产品作为前提。
茶语这款小青柑所用的普洱茶为8年云南陈熟普，茶叶在干净干燥的仓库中存放8年，转化尤佳。此时，茶叶褪去了新茶时期的清冽劲爽，变得糯滑醇厚、柔顺细滑。
纯手工工艺：茶与柑的奇妙融合
要成就一颗高品质的柑普茶，除了高标准的原料选择以外，更要经历洗果、挖果、填茶、生晒、风干、烘干、包装等多道繁复的制作工序。
这款“小青柑”全程手工制作，经半生晒半低温烘焙后，两种材料的口感自然融合，其口感细腻度和融合度非机械化产品可比。
手工生晒是茶、柑相互融合的奇妙环节。吸收了柑皮中油性和糖类物质的熟普，在生晒的恰当温度、湿度下，得到了二次发酵的完美环境，此时熟普的醇度得到质变，口感也变得如丝般顺滑。
即使相隔2000多公里，沉默8年的普洱遇上清香的新会青柑，依旧成就了这份“茗不虚传”的小青柑。
广东新会，被誉为“陈皮之乡”，自宋代起便以陈皮闻名。
在新会生长的柑皮，正是时下大热的“小青柑”原料。近年来，越来越多的人喝茶选择小青柑，这种饮茶方式风行于茶界的茶客间，小青柑也因此成为了茶界“网红”。
“小青柑”其实是小青柑普洱茶的简称，它以果皮未着色、未成熟时的纯天然青柑和云南普洱熟茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
千百年来，茶叶的榜单一直被绿茶、红茶、白茶、普洱、乌龙茶、黑茶所占据着。小青柑，凭借有趣的外形、创新的口感、极高的健康价值，成为茶界的创新者，并且，以迅雷不及掩耳之势，迅速占领了大江南北市场。
小青柑，融合了果香的清醇和普洱茶的醇厚，同时兼有健康属性，特别是柑皮所含有的挥发油，对胃、肠道有温和的刺激作用，可促进消化，其中所含的芳香类物质可使人身心愉悦。
黄酮类的橙皮苷物质是小青柑中最主要的活性成分之一，在抗癌、抗病毒，降低人体胆固醇含量，抗过敏、降血压方面的功效显著。
柑普茶并不单单是将茶与柑皮放在一起那么简单，它跟普洱茶拼配与厨师调味一样，什么样的柑皮配什么样的茶，通通需要试喝。
这款“小青柑”由陈皮收藏家刘康寿先生，联合云南普洱茶收藏家郑少烘先生监制。
刘康寿，陈皮收藏家，同时也是柑普早期研究者。为了做出符合心中标准的产品，他曾连续3个月天天试茶，一天要试二三十道茶，甚至试到牙龈全部出血。
但也正是因为这样的付出与坚持，刘康寿才能拍着胸脯自信地说，“我们的产品好，工艺好，效果更好。”不玩升值，不讲情怀，一切的出发点都落到实用性上。
郑少烘，云南地区知名的普洱收藏家，自幼受到家庭浓厚茶文化的熏陶。20余年的普洱茶品饮经验加上不断的研究和实践，让郑少烘对普洱茶的陈化规律有着独特的研究。
小青柑这么火，但你知道怎么挑吗？茶友口中的“一看二闻三尝四捏”具体指什么？两位收藏家的意见能帮你找到答案。
小青柑这么火，你知道怎么挑吗？
东方生活美学的融合
东方传统文化讲究“和”，茶文化里亦讲究和谐，柑普茶也是如此。熟普茶性温和，可养胃，陈皮理气健脾，二者都是讲究转化之物，在时间的作用下会带来无与伦比的惊喜。
正宗地道的上等柑普茶，采用的一定是广东新会柑皮和云南优质熟普。
青柑的选取对产地和时间的要求都格外高。
广东新会是我国最好的陈皮产区之一，这款美店定制小青柑，全部采摘自广东新会青柑核心产区8年以上树龄的柑果树，青柑要求外形圆整，直径约4cm。
这里产出的柑皮薄、油性大，挥发性油和黄酮类含量高，同时含有丰富的微量营养成分，风味浓郁却不燥烈。
时间上，柑皮采用的是每年7月份-8月份时未成熟的天然新会柑，那时正值立秋，青柑质地坚硬、果皮薄、清甜有回甘。
茶：云南优质普洱熟茶，喝出岁月的沉淀
要做到柑与茶的最佳融合，一定要由两个最佳的原料产品作为前提。
茶语这款小青柑所用的普洱茶为8年云南陈熟普，茶叶在干净干燥的仓库中存放8年，转化尤佳。此时，茶叶褪去了新茶时期的清冽劲爽，变得糯滑醇厚、柔顺细滑。
纯手工工艺：茶与柑的奇妙融合
要成就一颗高品质的柑普茶，除了高标准的原料选择以外，更要经历洗果、挖果、填茶、生晒、风干、烘干、包装等多道繁复的制作工序。
这款“小青柑”全程手工制作，经半生晒半低温烘焙后，两种材料的口感自然融合，其口感细腻度和融合度非机械化产品可比。
手工生晒是茶、柑相互融合的奇妙环节。吸收了柑皮中油性和糖类物质的熟普，在生晒的恰当温度、湿度下，得到了二次发酵的完美环境，此时熟普的醇度得到质变，口感也变得如丝般顺滑。
即使相隔2000多公里，沉默8年的普洱遇上清香的新会青柑，依旧成就了这份“茗不虚传”的小青柑。
茶叶要不说会让人引起兴趣呢，好多的知识一点点碰到，慢慢消化积累。最近几年比较流行陈皮普洱、小青柑一类的，个人也很喜欢。最近又发现：皮外会有白霜。陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。
遂大悟[哈哈]
遂大悟[哈哈]
青柑，指果皮未着色、未成熟时采收的柑果。如今特指以7、8月份采摘的未完全成熟的柑果为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶——柑普茶。
那你知道什么样的才是正宗的新会小青柑普洱茶呢？
首先柑果产于新会，青柑为中国地理标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，所产柑果品质上佳。
柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，稀软。
汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。入口滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
良友茶室定制小青柑：新会核心产区优质小青柑+06年布朗山料宫廷陈普，茶汤都蕴含丰富的能量与迷人的光芒啊！
万众瞩目小青柑今秋闪耀登场，欢迎各位茶友预订垂询！！ https://t.cn/R2dUEne
那你知道什么样的才是正宗的新会小青柑普洱茶呢？
首先柑果产于新会，青柑为中国地理标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，所产柑果品质上佳。
柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，稀软。
汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。入口滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
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