今天早餐呼二两多菜少面多辣椒的小面
重庆小面发源于重庆，是重庆的四大特色之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

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重庆小面】

如果你平时吃面喜欢加一些辣椒或者辣椒油，不如在家尝试一下做一款重庆小面，这款美食是重庆的四大特色之一，主体的口感以香辣鲜为主，而且制作主料非常简单。

主料就选平时吃的面条，但要选择稍微细一点的款式，千万不要想宽面，而对于调味手法来说，如果你不是追求极致的味道，基本上黄豆酱油，猪油，辣椒油，少许的葱花，盐，鸡精，一颗上海青调汤煮面，就足以让这款美味在家呈现。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6aEp41u